Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,433 Yemek Tarifine
5,532,753,702 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Salatalar > Kısır (33 adet - 1,414,219 defa bakıldı)

Kısır

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Biber Salata Tarifleri
Cacık Tarifleri
Domates Salata Tarifleri
Elma Salata Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Havuç Salata Tarifleri
Kabak Salata Tarifleri
Kereviz Salata Tarifleri
Kısır Tarifleri
Makarna Salata Tarifleri
Mantar Salata Tarifleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Mercimek Salata Tarifleri
Mısır Salata Tarifleri
Patates Salata Tarifleri
Patlıcan Salata Tarifleri
Peynir Salata Tarifleri
Pirinç Salata Tarifleri
Pilaki Tarifleri
Piyaz Tarifleri
Püre Tarifleri
Sebze Salata Tarifleri
Semizotu Salata Tarifleri
Tavuk Salata Tarifleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yumurta Salata Tarifleri
Zeytinli Salata Tarifleri
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Kısır

Turist Ömer
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2005
Mesajlar: 81
Kısa URL: https://ml.md/lc1267
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2006
4,485 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
7-8 adet yeşil soğan
3 domates
1 demet maydanoz-dereotu
4-5 sivri biber
2 limon
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 çay kaşığı kırmızı biber veya 1 kaşık biber salça
1 marul
Tuz

Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.
Üzerine 1- 2 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır.
Soğan, maydanoz, dereotu, domates, biber yıkanıp küçük küçük doğranır.
Bulgur kabarınca, ince doğranmış kuru soğan, tuz kırmızı biber konur, biraz yoğrulur.
Hazırlanan sebzeler katılır zeytinyağı ve limon suyu ilave edilip karıştırılır.
Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.





KISIR

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc2445
Gönderme Tarihi: 23.Apr.2006
2,795 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER

500 Gr Dana kıyması (iki kere çekilmiş)
500 Gr Köftelik bulgur
2 Adet orta boy soğan
2 Adet domates
1 Adet Maydanoz
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı acı pul biber(isteğe bağlı)
Kimyon
Tuz
Karabiber
½ Demet taze soğan

GARNİTÜR İÇİN

1 Adet orta boy soğan
½ Demet maydanoz
2 Çorba kaşığı sumak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI

Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alıp bir su bardağı sıcak su ile
ıslatıp 25-30 dakika bekletin.
Daha sonra kıymayı,ince ince doğranmış soğanları,domatesi,baharatları ve salçayı katıp iyice yoğurun.




Kısır

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc5233
Gönderme Tarihi: 18.Jun.2006
2,794 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu

YAPILIŞ TARİFİ
Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın.
Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.




KISIR

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc6617
Gönderme Tarihi: 04.Aug.2006
2,725 defa indirildi / yazdırıldı




Fatma KEYFLİ

1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber
1 demet maydanoz
4 adet taze soğan
4 adet taze sarımsak
1 orta boy kuru soğan
Tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber

Leğenin içine tuz, simit (ince bulgur) ve salça konur. Kaynar su ile karıştırılarak üzeri kapatılır, 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta kuru soğan, ince ince ayrı bir kaba kıyılır; başka bir kaba yeşil soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Dinlenmeye bırakılan simitin içine baharatları ve ince kıyılmış kuru soğan konur ve çok az yoğrulur. Yoğurma işi bittikten sonra içine doğranmış yeşil soğan, maydanoz, nar ekşisi, yeşil sarımsak ve yağ ilave edilerek iyice harmanlanıp karıştırılır. Marul, turşu ve ayranla birlikte servis yapılır.

Not: İsteğe göre içine ince ince doğranmış domates ve salatalık ilave edilebilir.




Kısır

Samsun
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.10.2005
Mesajlar: 43
Şehir: Çarşamba
Kısa URL: https://ml.md/lc6964
Gönderme Tarihi: 10.Aug.2006
2,744 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme
1 su bardağı ince (köftelik) bulgur,
1 su bardağı sıcak su,
2 orta boy domates,
2 sivri biber,
5 adet taze soğan,
yarım demet maydanoz,
2 dal taze nane,
4 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı nar ekşisi,
kırmızı biber,
tuz

Yapılışı
Bulguru yayvan bir kaba koyun, sıcak suyu dökün, kapağını kapatıp 15-20 dakika bekletin. Domatesin kabuğunu soyun, küçük küp şeklinde doğrayın. Sivri biberlerin sapını kesin, tohumlarını ayıklayın ince halkalar halinde kıyını. Taze soğanın dış kabuklarını ayıklayın, beyaz kısmını ince ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi kıyını. Bütün malzemeyi suyunu çekmiş ve kabarmış olan bulgura katın. Koruk suyunu, salçaları, tuzu, biberi ekleyin, iyice karıştırın ve sofraya getirin. Nar ekşisi yerine koruk suyu veya limon suyu koyabilirsiniz




Kısır

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc7480
Gönderme Tarihi: 27.Sep.2006
2,802 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan,
2 su bardağı ince bulgur,
8-9 adet taze soğan,
3 adet orta boy domates,
1 demet maydanoz,
1 demet dereotu,
5-6 adet sivribiber,
2 adet limon,
yarım su bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber veya biber salçası,
1 adet marul
yeterince tuz.

Hazırlanışı:
Yayvan bir tabağa konulan bulgur titizlikle ayıklanır. Üzerine 1-2 bardak kaynar su ilave edilip üzeri kapatılır. Soğan, maydanoz, dereotu, domates ve biber küçük küçük doğranır. Kaynar suda bekletilen bulgur kabarınca, ince doğranmış kuru soğan, yeterince tuz ve kırmızıbiber konulduktan sonra biraz yoğrulur. Hazırlanan sebzeler katılır, zeytinyağı ve limon suyu ilave edildikten sonra karıştırılır. Temizlenmiş marul yaprakları ile servise sunulur.




KISIR

Cemile
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13656
Gönderme Tarihi: 09.May.2007
2,796 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 demet maydanoz
10dal kadar nane
1bağ taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bardak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 limonunun suyu
Tuz,karabiber ve kırmızı biber
Yanında taze marul yaprakları

HAZIRLANIŞI
Kuru soğanlar zeytinyağında hafifçe pempeleştirilir.ve ezilir. Üstüne aynı anda bulgur, tuz, karabiber,kırmızı biber, limon suyu, ufak ufak doğranmış domatesler ilave edilir. Pişirmeye devam edilir. Su ilave edilir ateş kısılır. Bulgur suyunu çekince ocaktan alınır. Ufak ufak doğranmış taze soğan, maydanoz, nane ekllenir ve karıştırılır. Servis edilir.




KISIR

peri-şen
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.01.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc20836
Gönderme Tarihi: 21.Jan.2008
2,694 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
3-4 taze soğan
1 orta boy kuru soğan
2 yeşil biber
1 çay kaşığı kimyon
8-10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 orta boy domates ve salça
1/2 çay kaşığı karabiber
1 limon

Bulguru bir tencereye koyup üzerine 1 su bardağı sıcak su dökünüz. Kapağını örtüp yarım saat bekletiniz.
Bulgura yağ, rendelenmiş kuru soğan, kimyon, tuz, karabiber ve kırmızıbiber katıp yediriniz. İnce kıyılmış taze soğan, biber ve maydanoz, doğranmış domates ve limon suyu ilave edip karıştırınız. Servis tabağına yerleştirip, mevsimine göre marul yaprakları, domates dilimleri ile süsleyiniz.




KISIR

pırıl
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2008
Mesajlar: 52
Şehir: Kayseri
Kısa URL: https://ml.md/lc22927
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2008
2,621 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
2 su bardağı ince bulgur
6 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
2 adet domates
5-6 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
1-2 dal taze nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1'er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1 fincan zeytinyağı
1 limon
Tuz

Yapılışı:
Bulguru birkaç defa yıkayıp suyunu iyice süzün. Üzerine iki su bardağı kaynar su döküp kanştırın ve kapağını kapatın. Yeşil soğanları, naneyi ve maydanozu ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Bulgurun üzerine kuru soğanı rendeleyip, 1 tatlı kaşığı kadar tuz, domates ve biber salçalarını katm ve güzelce karıştırın. Bulgurun üzerine taze soğan, nane ve maydanozu ilâve edip bir limon suyunu sıkıp iyice kanştırın. Yıkadığınız marul yapraklarını kısırın yanına koyarak servis yapın.




KISIR

mehtap
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.07.2007
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc23517
Gönderme Tarihi: 29.Apr.2008
2,612 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
500 gr. ince bulgur
2 çorba kaşığı salça
tuz
1 demet maydanoz
1 taze soğan
1 çorba kaşığı toz sumak
3 limon
1 su bardağı zeytinyağı
yarım avuç pul biber
2 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı:
Bir kaba bulgur, 1 çay bardağı ılık su ve 1 limon suyu konup karıştırılır. 10 dakika bekletilir. Çok ince doğranmış soğan, kırmızı biber, tuz, kimyon konup yoğrulmaya başlanır. Gerektikçe su alıp iyice yoğrulur. 2 limon suyu, zeytinyağı ve sumak konup yoğrulur. Bulgur kendini tutunca çok ince doğranmış maydanoz ve taze soğan ilave edilip karıştırılır. Marul döşenmiş servis tabağına kısır yerleştirilerek servis yapılır.




Kısır

kanaviçe
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.08.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Siirt
Kısa URL: https://ml.md/lc25869
Gönderme Tarihi: 01.Aug.2008
2,292 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1/2 kilo bulgur,
5 demet taze soğan,
5 adet domates,
1 demet dereotu,
1 demet maydanoz,
1 demet nane,
7 adet limonun sıkılmış suyu,
istenildiği kadar pul kırmızı biber.

Yapılışı:
Bulgur taşlama ile yıkanır (iki kap kullanılacak. Birinden diğerine devamlı süzerek geçirilir.) Bulgur elle uzun bir süre oğuşturulur. Yumuşatılır. Domates konulur. Diğer yandan soğanlar dereotu, maydanoz ve nane küçük küçük kesilir. Onlar, da karıştırılır. Bulgurla bu karışım tekrar yoğrulur. Ama bulgurun yenecek kıvam kadar yumuşak olmasına mutlak özen gösterilmelidir. Limon suyu bu karışıma yavaş yavaş dökülür. Tekrar yoğrulur. Ve karışım köfte gibi küçük parçalar haline getirilir. Özellikle yeşil salata ve marul yaprağı içine konularak servis yapılır.




Kısır

kumru
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc27510
Gönderme Tarihi: 25.Sep.2008
2,475 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Kısırlık ince bulgur (yarım paket)
Domates salçası
İsteğe bağlı biber salçası
2 adet soğan (orta boy)
Taze soğan
Nar ekşisi ya da limon
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber (miktarlar isteğe bağlı)

Yapılışı:
Derin bir kaba yarım paket bulgur boşaltılır. Kaynamış su üzerine azar azar konulup ağzı kapatılarak bekletilir. Yaklaşık 10 dk. sonra kapak açılıp bulgurun diriliğine bakılır. Bulgur hafif şişkin ve tane tane olmalıdır. Kesinlikle sıcak suyla lapa haline getirilmemeli. Şişmiş bulgur elde edilince ayrı bir kapta sıvıyağ ile çok ince doğranmış kuru soğan domates salçası ve biber salçasıyla birlikte kavrulur. Karışım bulgurun üzerine eklenip iyice karıştılır. Ayrı bir yerde taze soğan, maydanoz ince ince kıyılıp karışıma eklenir. Yağ, tuz, limon, baharat ve nar ekşisi oranı isteğe göre ayarlanır. Arzu ederseniz içine ince kıyılmış marul ve domates ilave edip servis yapabilirsiniz (ancak bulguru ıslatacağından önerilmez.) Yanında servis yapılması önerilir.




KISIR

meridyen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.01.2010
Mesajlar: 44
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc46237
Gönderme Tarihi: 17.Jan.2010
2,832 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
1 su bardağı ince bulgur
2-3 domates
2-3 yeşil biber
5-6 taze yeşil soğan
tuz, karabiber, kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1 kaşık domates salçası
1 kaşık varsa biber salçası
2-3 limon

YAPILIŞI
Bulguru ayıklayıp, 1 su bardağı ılık su ile kabartınız. Bütün yeşillikleri ince ince kıyınız. Domatesin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayınız. Bulgur kabarınca içine domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, baharat koyup ovuştura, ovuştura biraz karıştırınız. Yeşillikleri koyup tekrar karıştırınız. Doğranmış domatesi, zeytinyağı ve limon suyunu tekrar kaşıkla karıştırınız. Salata tabağına marul yapraklarmı serip üzerine kısırı koyup servis yapınız.




Kısır

acara
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan
Kısa URL: https://ml.md/lc47761
Gönderme Tarihi: 26.Feb.2010
2,707 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
5-6 dal nane
1-2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yaprak marul
1 adet limon
Nar ekşisi

Bulguru rendelenmiş iki domates ile karıştırın ve yarım saat kadar bekletin.
Salçaları, kimyonu ve toz biberi ekleyip, bulgurlar yumuşayıncaya kadar yoğurun.
Kuru soğanı minicik doğrayın.
Nar ekşisi, limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın.
Bulgurlu karışıma ekleyerek biraz daha yoğurun.
Ayrı bir kapta çok ince doğradığınız taze soğan, sivri biber, maydanoz, nane, marulu ve minik minik doğradığınız domatesi zeytinyağı ile karıştırın.
Salatayı da bulgurlu karışıma ekleyip, istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.





Kısır

WoW
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc54792
Gönderme Tarihi: 22.Aug.2010
2,568 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 orta boy soğan
3-4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
tuz
1/4 limon suyu

Bir kabın içine bulgurları alıp sıcak su ekleyerek kabın kapağını örtüp 10 dk. şişmesini sağlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip yarım dk. daha kavurarak ateşten alalım. Soğanlı harcı genişçe bir kaba alalım. İçine bulgurları, tuzu, baharatları, ince doğranmış taze soğanları ve maydanozu, limon suyunu ekleyip yoğuralım ve kısırı marul yaprakları ile servis yapalım.




KISIR (İÇ KATMASI)

zeytuni
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.06.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Kilis
Kısa URL: https://ml.md/lc64672
Gönderme Tarihi: 20.Jun.2011
2,850 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

2 su bardağı ince bulgur(simit)
2 adet kuru soğan
3 adet domates
3 adet sivribiber
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
2 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı sıvıyağ
Yeterince tuz ve kırmızı pul biber

Bulguru bol sıcak suyun içinde bir kere karıştırıp üstte kalan suyunu dökelim ve ağzı kapalı olarak şişmesini sağlayalım.
Bu esnada, taze soğanları, taze sarımsakları ve maydanozları ayıklayıp ince ince kıyalım.
İnce kıydığımız kuru soğanları, sıvıyağda kavurmaya başlayalım.
Çekirdeklerini ayıklayıp ufak ufak kestiğimiz sivribiberleri soğanlara ilave edip biraz daha kavuralım.
Domates ve biber salçalarını da katıp 1-2 dakika daha kavurduktan sonra, kabuğunu soyup kuşbaşı kestiğimiz domatesleri ilave edip domatesler biraz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Şişmiş olan bulguru büyükçe bir kaba alıp üzerine tencerede hazırladığımız sosu, kıydığımız taze soğanları, taze sarımsakları, maydanozları, limon suyunu, yeterince baharatları katıp yoğurmadan parmaklarımızın ucuyla iyice harmanlayarak, büyük bir servis tabağına alalım.
Turşu, ayran, asma yaprağı veya marul yaprağıyla birlikte servis yapalım.

Not: İsteyenler içine kornişon veya biber turşusu da katabilirler.




Kısır

direnç
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.08.2011
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc67186
Gönderme Tarihi: 24.Aug.2011
2,481 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı nar eksisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Tuz, kimyon, nane, kırmızı pul biber
2 adet domates
Maydanoz ve istenirse taze soğan

Bulguru derin bir kabın içine koyup üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve kapağı kapatıp bulgurun suyu çekmesini sağlayın. Domatesi rendeleyip, salça, limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarla karıştırın. Maydanoz ya da taze soğan kullanmak isterseniz ince kıyıp damatesleri karışıma ekleyin. Bulgur suyunu çekince salçayla birlikte iyice yoğurun ve üzerine domatesli karışımı ilave edip tekrar karıştırın. Marul yapraklarıyla süsleyip misafirlerinize sunun.




Kısır

saydam
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc68297
Gönderme Tarihi: 24.Sep.2011
2,269 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
2-3 adet sivri biber
3 adet domates
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
8 yaprak kıvırcık
Tuz
Karabiber
Kimyon

İnce bulguru bir kâseye alın ve üzerini biraz geçecek kadar kaynar su döküp ağzını kapatın.Diğer yanda bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Salçayı ilave edip kavurmaya devamedin. Çekirdeği çıkarılmış ve ince kıyılmış sivri biber, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyip 1-2 defa çevirip ocağın altını kapatın. Bu malzemeyi ince bulgurun içine katın ve karıştırın. İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, sarımsak, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip bütün malzemeyi elinizle yoğurun.Doğranmış kıvırcık yapraklarını tabağın etrafına dizip ortasına kısırı yerleştirip servise sunun.




Kısır

Yüksel Eralp
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.08.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc72251
Gönderme Tarihi: 02.Feb.2012
2,411 defa indirildi / yazdırıldı




Ayşe Tüter

2 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
Tuz

Çukur bir kap içine önce soğanı, tuzu ve bulguru koyup biraz ezerek karıştırın. Su hariç tüm malzemeyi ilave ettikten sonra ezmeden karıştırın. Lezzetini kontrol edin. Yeşil salata ile yaprak tabak üzerinde servis yapın.




Kısır

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc75552
Gönderme Tarihi: 07.May.2012
2,167 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı ince bulgur
1 soğan
3 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber, nane maydanoz

Bulguru derin bir kabın içine alıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatıp şişmesini bekleyin. Bu arada soğanı ince kıyıp tuzla ovalayın. Maydanozu, salçayı, pul biberi de üzerine ekleyip karıştırın. Bu soğanlı karışımı da bulgurun içine ekleyip harmanlayın. Yağını ekşisini ve limonunu ekleyip servis tabağına aktarın.








Kısır Tarifleri Salatalar







(33 adet Kısır 1,414,219 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır