Kısır
2 su bardağı ince
bulgur
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı nar eksisi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
Tuz, kimyon, nane, kırmızı pul
biber
2 adet
domates
Maydanoz ve istenirse taze
soğan
Bulguru derin bir kabın içine koyup üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve kapağı kapatıp
bulgurun suyu çekmesini sağlayın. Domatesi rendeleyip,
salça,
limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarla karıştırın. Maydanoz ya da taze
soğan kullanmak isterseniz ince kıyıp damatesleri karışıma ekleyin. Bulgur suyunu çekince
salçayla birlikte iyice yoğurun ve üzerine
domatesli karışımı ilave edip tekrar karıştırın. Marul yapraklarıyla süsleyip misafirlerinize sunun.