Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,625 Yemek Tarifine
6,055,618,430 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Salatalar > Humus (11 adet - 149,099 defa bakıldı)

Humus


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Balık Salatası Tarifleri
Biber Salatası Tarifleri
Buğday Salatası Tarifleri
Bulgur Salatası Tarifleri
Cacık Tarifleri
Çiğ Salata Tarifleri
Çoban Salata Tarifleri
Domates Salatası Tarifleri
Elma Salatası Tarifleri
Enginar Salatası Tarifleri
Ezme Salata Tarifleri
Etli Salata Tarifleri
Fasulye Salatası Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Hardallı Salata Tarifleri
Havuç Salatası Tarifleri
Humus Tarifleri
Kabak Salatası Tarifleri
Kereviz Salatası Tarifleri
Kırmızı Lahana Salatası Tarifleri
Kısır Tarifleri
Lahana Salatası Tarifleri
Makarna Salatası Tarifleri
Mantar Salatası Tarifleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Mercimek Salatası Tarifleri
Mısır Salatası Tarifleri
Nar Ekşili Salata Tarifleri
Nohut Salatası Tarifleri
Pancar Salatası Tarifleri
Patates Salatası Tarifleri
Patlıcan Salatası Tarifleri
Peynir Salatası Tarifleri
Pirinç Salatasi Tarifleri
Pilaki Tarifleri
Piyaz Tarifleri
Portakal Salatası Tarifleri
Püre Tarifleri
Roka Salatası Tarifleri
Sarımsaklı Salata Tarifleri
Salatalık Salatası Tarifleri
Sebze Salatası Tarifleri
Semizotu Salatası Tarifleri
Sıcak Salata Tarifleri
Soğan Salatası Tarifleri
Sosisli Salata Tarifleri
Soslu Salata Tarifleri
Tavuk Salatası Tarifleri
Turşulu Salata Tarifleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yumurta Salatası Tarifleri
Zeytinli Salata Tarifleri
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Humus

tokmak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.07.2011
Mesajlar: 53
Kısa URL: https://ml.md/lc66096
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2011
2,318 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

2 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 çay bardağı nohutun haşlama suyundan
1,5 çay bardağı tahin
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon, tuz, kırmızı biber
1,5 limonun suyu

Haşlanmış nohudu mutfak robotunda ezin. Bunu tahin, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, baharatlar ve nohut suyuyla tekrar robottan geçirin. Güzel bir tabağa alıp üstünü süsleyin.


Fotoğraf "beyaz yıldız" tarafından gönderildi. 26.04.2020


Humus

delikanlı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.04.2011
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc82249
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2012
1,668 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Mutfak robotuna yeni haşlanmış sıcak nohudu ve 1 bardak haşlama suyu koyup püre haline getirin. İçine tahin, zeytinyağı ve limon suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve pul biberi ekleyip kıvamına bakın. Gerekirse üzerine biraz daha zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis tabağına alıp kızarmış ekmekle servis yapın.


Humus

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9285
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96053
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2014
1,486 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


1/2 kg nohut
2.5 su bardağı tahin
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 limon suyu
2 yemek kaşığı tereyağı

Nohutları bir gece önceden suya ıslatın.
Ertesi gün üzerlerini 3 cm geçecek kadar su ekleyip yumuşacık oluncaya kadar pişirin.
Suyu az gelirse bir miktar daha kaynar su eklemek suretiyle bir süre daha pişirebilirsiniz.
Nohutlar soğuyunca kabuklarını soyup pütürsüz oluncaya kadar ezin.
Ezilmiş nohutlara, havanda dövülmüş sarımsakları ve tahini ilave edip iyice karıştırın.
Sevis tabağına aldığınız humusun üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz ve servis sırasında üzerine terayağı gezdirebilirsiniz.



Humus

nurnur
Editor
Editor

Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc110998
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2015
1,318 defa indirildi / yazdırıldı




https://tafed.org.tr

1 su bardağı nohut
1 kahve fincanı tahin
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
tuz-karabiber
Hazırlanışı

Nohutlar yıkanır ve bir gün öncesinden suda ıslatılır.
Islatılan nohutlar tuzlu suda püre kıvamına gelene kadar haşlanır, kabukları temizlenir.
Blender veya mikserde tüm malzemelerle karıştırılıp soğuk olarak servise sunulur.



Humus

dertli baba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.07.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Batman
Kısa URL: https://ml.md/lc118199
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2016
1,425 defa indirildi / yazdırıldı




Aynur Akdemir

½ kilo nohut
1 çay kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Nohutlar yumuşak bir kıvama gelmesi için 24 saat öncesinden suda bekletin. 24 saat sonra düdüklü tencerede hafif kaynatarak üzerinde ki köpükleri temizleyin. Tekrar tencereye alarak üzeri geçene kadar su ilave ederek tam olacak şekilde haşlayın. Nohutların kabuklarını soyduktan sonra 1 su bardağı su ile tencereye alın ve ezerek suyunu çıkartın. Nohutlar ezildikten sonra mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin . Nohutlar püre haline geldikten sonra katı bir kıvama gelecektir. Nohutu açmak için tencereye 1 su bardağı su ilave ederek karıştırarak kaynatın. Nohutlar istediğiniz kıvama geldikten sonra ocaktan alarak üzerine limon suyu, tahin, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. Geniş bir servis tabağına aldığınız humusun üzerini süslemek için maydanoz, karabiber ve buna benzer baharatlar ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Not: Patates püresi kıvamını alan humus tarifini kolay bulunan malzemeler ile yapabilirsiniz. Nohutun tam olarak yumuşaması için kaynatma işlemlerini uzun tutmanız humusun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.



Humus

şüküfe ertan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc134123
Gönderme Tarihi: 16.May.2018
442 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak nohut
1 bardak tahin
Yarım bardak zeytinyağı
2 limon
3 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 küçük demet maydanoz

Bir gün evvelden ayıklanmış nohutlar hafif tuzlu suda ıslatılır.
Ertesi günü nohutlar bol suda iyice haşlanır. Suyu süzülür, kabukları soyulur. Özel kıyma makinesinden geçirilir. Öyle bir makine yoksa tahta kaşıkla ezilir.
Ayrı bir kapta tahin, limon suyu, kimyon, kırmızı biber ve tuz birbirine katılıp karıştırılır.
Ezilmiş nohutlarla üç numaradaki tahinli malzemeler karıştırılır. Fazla koyu ise biraz su konur. Tekrar iyice karıştırılır. Hepsinin üzerine zeytinyağı dökülür, karıştırılır. Servis tabaklarına üzeri düzletilerek güzelce yayılır.
Servis yapılırken üzerlerine kıyılmış maydanoz, yeşil zeytin, dilimlere ayrılmış domateslerle süs yapılır.



Humus

fotocan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.05.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc142583
Gönderme Tarihi: 09.May.2019
263 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 bardak nohut
2-3 çay kaşığı kırmızı biber
3 adet limon
4-5 diş sarımsak
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım bardak tahin
Tuz
Süslemek için:
İsteğe göre, turşu, maydanoz ve sumak

Nohudu suda bir gece önceden ıslatın. Sonra iyice haşlayın ve kabuklarını alın. Mutfak robotunda haşlanmış nohutları püre haline getirin. Daha sonra sırasıyla tahin, dövülmüş sarımsak, tuz ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırın. Karışıma zeytinyağı ve limon suyunu yavaş yavaş ilave edin.
Karışımı düz bir servis tabağına alın ve bir yemek kaşığının arka kısmı ile şekil verip süsleyerek servise hazır hale getirin.



Humus

fikir
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.07.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc151977
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2020
106 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı tahin
4 diş sarımsak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
4 dal maydanoz

Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın.
Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın.
Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biberi yakın. Kızgın yağı humusun üzerine gezdirip maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.



Humus

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1210
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc156923
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2021
120 defa indirildi / yazdırıldı




400 gr. nohut
500 gr. tahin
4-5 limonun suyu
2.5 fincan su
3-4 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz
Zeytinyağı

Bir gece önceden ıslatılan nohutu, tuzlu suda iyice haşladıktan sonra, kabuklarını soyunuz.
Havanda dövmek veya makineden geçirmek suretiyle iyice eziniz.
Başka bir kapta, tahinin içine limon suyu katarak, yoğurt kıvamına getiriniz.
İçine ezilmiş sarmısakları ve tuzla birlikte nohutları ilâve ediniz.
İyice karıştırarak servis tabağına koyunuz.
Üzerinde kızdırılmış kırmızı biberli zeytinyağını gezdirdikten sonra, kıyılmış maydanozları serpip, servis yapınız.



Humus

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 273
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158229
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2021
72 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı tahin
2 limonun suyu veya 3 yemek kaşığı hazır limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sumak

Haşlanmış nohutların kabukları soyun ve rondoya koyun (Haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklamanız humusun kıvam ve kalitesini arttıracaktır). Ezilmiş sarımsakları küçük küçük doğrayın. Üzerine tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın. Kıvamını kalınlaştırmak için azıcık yağ, açmak için su katın. Hazırlanan humus karışımını servis tabağına alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip, kırmızı toz biber ile sumak serpiştirin. Hazırlanan humus maydanoz ve turşu eşliğinde servis edebilirsiniz.

Not: Humus hava almayan bir kap içerisine koyulup 2 hafta buzdolabında muhafaza edilebilir.



Humus

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 273
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158294
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2021
26 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 yemek kaşığı tahin
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım su bardağı yeşil zeytin
4-5 yemek kaşığı kadar su
Kimyon
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz

Nohutlar iyice haşlandıktan sonra dışlarını soyarak ayırın. Robotun içine nohut ve 3 yemek kaşığı su da atarak iyice ezilene kadar çekin. Sonra üzerine tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, kimyon, karabiber ekleyip çekmeye devam edin. Üzerin, süslemek için zeytinyağı ve kırmızı toz biber kullanabilirsiniz.







Humus Tarifleri Salatalar



(11 adet Humus 149,099 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır