Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Mısırlı Pilav Tarifleri > Kestaneli Pilav (28 adet - 1,755,744 defa bakıldı)

Kestaneli Pilav


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Ciğerli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kestaneli Pilav

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc171738
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2023
81 defa indirildi / yazdırıldı




3 yemek kaşığı tereyağı
2 soğan
4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümğ
2 su bardağı yasemin pirinci
4 küp şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Üzerine 2.5 su bardağı kaynar su
Yemek kaşığının ucuyla karabiber
2 çay kaşığı ile tarçın
1.5-2 yemek kaşığı yenibahar

Soğanı doğrayıp tereyağında kavuruyoruz. İçine dolmalık fıstık, iç badem, kuş üzümü ve önceden pişmiş kestaneleri ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Üzerine suda bekletip yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Tuz ilave ediyoruz. 2.5 su bardağı kaynar su ile kısık ateşte demliyoruz. Demlenince üzerine yenibahar, karabiber ve tarçın ekleyip karıştırıyoruz. İsterseniz en son servis ederken maydanoz ve dereotu da ekleyebilirsiniz.


Kestaneli Pilav

inovasyon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2020
Mesajlar: 36
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc155086
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2020
299 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

1 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
100 gram tereyağı
Tarçın
Yenibahar
75 gram kuş üzümü
25 gram dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber
250 gram pişmiş kestane

Pirinçleri ılık suda bekletin ve süzün.
Soğanları ince ince doğrayın ve tencereye alın.
Tereyağı ve bir miktar tuz ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Sonrasında dolmalık fıstığı, pirinçleri ve kuş üzümlerini ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
Baharatlarını ekleyin ve kavurma işlemi tamamlandıktan sonra 3 su bardağı kadar sıcak suyu ilave edin.
Pişmiş kestaneleri içerisine bütün bir şekilde ilave edin.
Altı kısık ateşte olacak şekilde pilavı demlemeye alın.



Kestaneli Pilav

mustafa b.
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.07.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc144375
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2019
531 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı pirinç
100 gram kuş üzümü
200 gram kestane
1 soğan
100 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karanfil
4,5 bardak sıcak tavuk suyu
100 gram kuru kayısı
100 gram antepfıstığı
1 demet dereotu

Pirinci yıkayıp süzün. Kuş üzümü ve kabuklarını soyduğunuz kestaneyi sıcak suda bekletin. Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Sıcak tavuk suyunu ilave edin ve kapağı kapalı olarak pişirin.
Pirinçlerin suyunu çekmesine yakın yumuşayan kuş üzümü, kestane, küp doğradığınız kuru kayısı, ince kıydığınız dereotu ve Antep fıstığını ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerini kağıt havlu ile kapatarak 10 dakika dinlendirin. Fırında tavuk ile sıcak servis yapın.



Kestaneli Pilav

şen saz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2015
Mesajlar: 30
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc133804
Gönderme Tarihi: 02.May.2018
503 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
10 -15 adet közlenmiş, kabukları soyulmuş ve doğranmış kestane
2,5 su bardağı kaynamış su
Tuz

Pirinçleri yıkayıp sıcak suda 45 dakika bekletin. 2 yemek kaşığı tereyağını teflon tencereye koyun. Yağ eriyince pirinçlerin suyunu süzüp tencereye koyup şeffaflaşana kadar kavurun. 2,5 bardak kaynamış suyu ilave edin, ufalanmış kestaneleri ve tuzu da ekleyip pilav kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kâğıt havlu kapatıp 15 dakika demlendirerek servis yapın.



Kestaneli Pilav

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc105333
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2015
1,315 defa indirildi / yazdırıldı




1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
200 gram haşlanmış kestane
1 adet havuç
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tarçın
1 demet dereotu

Tencerenin içinde önce haşlanmış kestaneleri zeytinyağında 2 dakika kadar kavurun. Üzerine küp doğranmış havuçları, sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine küçük küpler halinde doğrayıp soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulunca üzerine pirinçleri ilave edip hiç karıştırmayın. Pirinçleri de üzerine serpin, 2 su bardağı su ekleyip, kapağını sıkıca kapatıp kısık ateşte 25 saat pişmeye bırakın. Bol dereotunu da içine ekleyip servis tabağına ters çevirip servis yapın.


Kestaneli Pilav

yansı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.03.2013
Mesajlar: 74
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc102932
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2014
1,647 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
30 adet kestana
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık üzüm
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kestanelerin kabuğunu çizin sıvıyağda kestaneleri 15 dakika kavurup 5 kaşık su ekleyin. Tencerenin kapağını açın, kestaneler soğuyunca ayıklayın. Üzümleri ılık suda, pirinçleri ise ılık tuzlu suda bekletin zar şeklinde doğranmış soğanla birlikte suyu süzülmüş pirinçleri 15 dakika kavurun ama pirinçleri kırmamaya dikkat etmelisiniz üzümleri kestaneleri tuzu ve karabiberi pirince ilave edin 3 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.



Kestaneli Pilav

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc102473
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2014
1,624 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. kestane
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuşüzümü
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1'er tatlı kaşığı toz şeker ve tarçın
3 su bardağı sıcak su
10-12 dal dereotu
Tuz

Kestaneyi fırında közledikten sonra soyun ve iri iri doğrayın. Dolmalık fıstığı ve sıcak suyun içinde bekletip süzdüğünüz kuşüzümünü tereyağında kavurun. Kıyılmış kestaneyi ekleyip birkaç kez çevirin. Pirinci ilave edin ve kısık ateşte kavurun. Toz şeker, tarçın ve tuzunu kattıktan sonra şöyle bir çevirip sıcak suyu koyun. Su kaynayınca ocağın altını kısık ateşe getirin ve suyunu çekene kadar pişirin. En son kıyılmış dereotunu katın ve demlendirin.



Kestaneli Pilav

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95905
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2014
1,351 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
10–12 adet kestane
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Dereotu

Kestaneleri üzerini örtecek kadar suda kabuklarıyla birlikte dağılmayacak şekilde haşlayınız ve kabuklarını soyunuz.
Verilen ölçüye göre kavurma pilav hazırlayınız.
Demlendirme işlemini kestanelerle birlikte yapınız.

Not: Kestaneleri pişirirken kabuklarını bıçakla birkaç yerinden delebilirsiniz. Kestaneleri tamamen pişirip servis ederken pilavın yanına da koyabilirsiniz.


Kestaneli Pilav

yeşil al
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.01.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc95108
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2014
2,224 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
200 gram kestane
1 adet soğan
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı sıvı yağ

Pirinçleri yıkayıp üzerine su ekleyin ve 10 dakika suda bekletin. Kestanelerin üzerini bıçakla çizip üzerine 3 su bardağı su ekleyin ve 25 dakika kadar pişirip suyun içinden alın. Kabuklarını soyup tencerede sıvı yağda 5 dakika kavurun. Pilavı yapacağınız tencerenin içine de tereyağını ve rendelenmiş soğanı, kabuk tarçını ekleyin. Kavurmaya devam ederken içine haşlanmış, kavrulmuş kestaneleri de ekleyip, pirinçleri süzüp içine ilave edin. Et suyu, şeker ve baharatları, rendelenmiş domatesi de ekleyince kapağını kapatıp 25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Daha sonra da 10 dakika kadar demlenmeye bırakıp sıcak olarak servis yapın.


Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 09.10.2014


Kestaneli Pilav

hümaşa
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.01.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Erzincan
Kısa URL: https://ml.md/lc94826
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2014
1,990 defa indirildi / yazdırıldı




25 adet közlenmiş kestane
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
200 gram mantar
4 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Yenibahar, tarçın
2 çorba kaşığı fıstık ve kuş üzümü
3 çorba kaşığı tereyağı

Tencerenin içine önce kuşbaşı doğranmış mantarları, fıstıkları, üzümleri, zeytinyağında suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Üzerine küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Közlenmiş kestaneleri, baharatları da ekleyin. 5 dakika daha kavrulunca üzerine pirinçleri ekleyip karıştırın. 2 su bardağı su ekleyip, kapağını sıkıca kapatıp, kısık ateşte 35 dakika pişmeye bırakın. Kıyılmış dereotu ile servis tabağına ters çevirip servis yapın.


Kestaneli Pilav

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc88893
Gönderme Tarihi: 01.May.2013
2,242 defa indirildi / yazdırıldı




Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı et suyu
500 gr. kuşbaşı et
4,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
250 gr kestane (haşlanmış)
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1,5 tatlı kaşığı toz safran
1 adet küçük nar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 adet kesme şeker
Tuz

Kuşbaşı etler, bir çorba kaşığı tereyağı ile kavrulur. Üzerini aşacak kadar su eklenip, yumuşayana kadar pişirilir. Tuz ve kara biberi atılır. Pirinç, tuzlu ılık suda 20 dk. bekletilir. Yıkanıp iyice süzülür. Fıstıklar, ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavrulduktan sonra kevgirle tencereden bir tabağa alınır. Tenceredeki sıvı yağın üstüne 3 çorba kaşığı tereyağ ilave edilip eritilir. Pirinç eklenip şeffaflaşana kadar kavrulur. Safran, sıcak et suyunda eritilip kavrulan pirincin üzerine boşaltılır. Tuz, şeker, nohut eklenip karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak pilav 3 dk. harlı, 3 dk. orta, daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Tencerenin kapağı açılır. Çatalın ucuna takılan bir parça tereyağ, pilavın üzerinde gezdirilir. Tencere ile kapak arasına havlu peçete konulup kapatılır ve pilav demlenmeye bırakılır.
Kavrulan etin içerisine ayıklanıp yıkanmış kuş üzümü, iri doğranmış kestane ilave edilerek karıştırılır.
Demlenmiş pilavın içine fıstıklar, yenibahar ve tarçın ilave edilip karıştırılır. Etli karışım, ıslatılan çukur bir kasenin dibine konur. Üzerine pilav boşaltılıp hafif bastırılır. Servis tabağına ters çevrilir. Üzerine nar taneleri serpilip servis yapılır.



Kestaneli Pilav

Taciser
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.12.2012
Mesajlar: 21
Şehir: Kayseri
Kısa URL: https://ml.md/lc84829
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2012
2,129 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı fıstık
1 su bardağı bez
Tuz, karabiber, tarçın
10 adet badem
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram közlenmiş kestane
Yarım demet dereotu

Pilav yapacağınız tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine çiğ bademi, dolma fıstığını ve küçük doğradığınız közlenmiş kestaneleri ekleyip 5 dakika kavurun. Yıkanmış pirinci de üzerine döküp birlikte 5 dakika daha kavurun. Baharatları ilave edin. Pilavın suyunu 2,5 su bardağı olarak üzerine döküp 20 dakika kısık ateşte pişirin. Beş dakika da demlenmesi için bekleyip bol kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.


Kestaneli Pilav

allı turnam
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.12.2011
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc71246
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2011
2,399 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz ve tarçın
100 gram kestane
2,5 su bardağı su

Tencereye 2 su bardağı suyu koyun. Üzerine çizilmiş kestaneleri koyup 25 dakika pişirin. Kabuklarını soyup bir kenarda bekletin. Başka bir tencerede tereyağını, kıyılmış soğanı ve pirinci 5 dakika kavurun. Üzerine tarçın ve tuz ilave edip suyunu koyun, kapağını kapatın. 20 dakika kadar pişirin. Üzerine kabukları soyulmuş kestaneleri ilave edin. 5 dakika daha birlikte pişirip 10 dakika demlendirin. Servis yaparken bütün tavukla beraber servis yapın.


Kestaneli Pilav

Ranbo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.12.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc71113
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2011
2,508 defa indirildi / yazdırıldı




2 Su Bardağı Pirinç
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Et Suyu
250 gr Kestane
Tuz

Kestaneleri ıslatıp kenarlarına birer çentik atın. 150 derece ısıdaki fırında 40 dakika kadar pişirin. Böylece hem pişecek hem de kabukları kolayca soyulacaktır. Kabuklarını soyduğunuz kestaneleri yağda soteleyin. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. 3 su bardağı et suyu ve tuzu ilave ederek pişirin. Tane tane pilav için Pilav piştikten sonra üzerine kağıt havlu veya gazete parçası örtüp tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.

Not: Dilerseniz pilava safran da ekleyebilirsiniz.


KESTANELİ PİLÂV

çamay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc58718
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2010
2,465 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. pirinç
7,5 desilitre et suyu
150 gr. tereyağı
500 gr. kestane
Tuz.


Hazırlanış sade pilava haşlanmış, kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış kestane ilâve edilir. İyice karıştırılır.


Kestaneli Pilav

Ayşe'm
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2010
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc54303
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2010
2,846 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3-3,5 su baraağı tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı veya 1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 tavuk gögsü
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
350 gr. kestane
2 orta boy havuç
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı çamfıstığı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
tuz
1/4 limon suyu (pirinçler için)
1/4 limon suyu (tavuk eti iÇin)

Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Kestaneleri su dolu bir kabın içinde yarım saat bekleterek iki tarafına bıçakla enine derin çizikler yapıp fırın tepsisine dizelim ve kabuklan atana dek pişirelim. Kestaneleri fırından alıp kabuklarını ve iç zarlarını soyup bekletelim. Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini aşacak kadar sıcak su, limon suyu ve tuz ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım. Göğüs etini kemiklerinden ayırıp etleri iri parçalar halinde keserek bekletelim. Kestaneleri kızgın sıvı yağda hafifçe renk alana dek kızartıp delikli kepçe ile alalım. Havuçları kibrit çöpü inceliğinde doğrayarak aynı yağda kızartıp delikli kepçe ile alalım. Pirinçleri nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim. Bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Fıstıkları ekleyip pembeleşene dek kavuralım. Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavurarak ateşten alalım. İçine kuşüzümlerini ekleyip tuzunu ayarlayarak karıştıralım. Yuvarlak tabanlı bir tencereye kestaneleri aralıksız bir şekilde dizelim. Üzerine kızarmış havuçları yayalım Üzerine etleri yayalım.
Etlerin üzerine pirinçleri yayıp sıcak tavuk suyunu ve baharatları, 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyelim. Ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirerek ateşten alıp 15-20 dk. demlendirelim. Pilavı servis tabağına ters çevirerek, kestaneler üstte kalacak şekilde tencereden çıkarıp servis yapalım.


Kestaneli Pilav

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc36713
Gönderme Tarihi: 20.May.2009
2,826 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı pirinç
300 gr. kestane
4-5 kaşık sıvı yağ
Tuz, şeker
Tavuk suyu

Kestaneler önceden haşlanır ve dağılmayacak şekilde doğranır. Pilav pirinç pilavında olduğu
gibi pişirilir. Demlenmeye alındığında üzerine kestane konur. Servisten önce pilav Birkaç defa karıştırılır.


KESTANELİ PİLAV

külbastı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.04.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc35865
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2009
2,657 defa indirildi / yazdırıldı




6-8 kişilik
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
15-20 adet kestane
Tuz, tane karabiber

Tencereye sıvıyağı ve dolmalık fıstıkları alıp, hafif pembeleşene kadar soteleyin. Ayıklayıp yıkadığınız pirinci de ekleyip, 10 dakika kadar sık sık karıştırarak kavurun. Su ve tuz ekleyin. Suyunu çekene dek pişirdikten sonra pilavı bir kek kalıbına boşaltın. Servis tabağma ters çevirerek, haşlayıp sotelediğiniz kestaneler ve tane karabiberlerle birlikte servis yapın.


KESTANELİ PİLAV

asya
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Asya
Kısa URL: https://ml.md/lc24953
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2008
2,758 defa indirildi / yazdırıldı




4 bardak pirinç
1 bardak tereyağı (200 gram)
500 gram kestane
Tuz
Maydanoz

Pirinci ayıklayın. Bol suda yıkayın. Tuzlu ılık suda 1 saat ıslatıp süzdürün ve yağda kavurun. Tuzunu katın. 4 bardak da kemik suyu ilave edin. Hafif ateşte 20 dakika pişirip söndürün. 20 dakika dinlendirin ve karıştırın. Kestaneleri suda haşlayıp pişirin ve ayıklayın. Ufak ufak parçalayıp pilava katın. Maydanozu da doğrayıp katın. Sıcak servis yapın.


Kestaneli Pilav

baykal
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.12.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Karabük
Kısa URL: https://ml.md/lc20237
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2007
3,177 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynar su
yarım kiio haşlanmış kestane
1 çay bardağı çam fıstığı
2 orta boy soğan
3 tane havuç
yarım paket tereyağı
iki tatlı kaşığı tarçın
bir tatlı kaşığı kimyon
iki-üç tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
var ise 2-3 defne yaprağı

Şimdi kestanelerimizi haşlamadan önce bir bıçak yardımı ile çiziyoruz ki haşlandığında rahatça soyabilelim diye. Kestaneler haşlanırken soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım, havuçları ise jülyen yani ince uzun olacak şekilde doğrayalım. Geniş yayvan bir tencerede tereyağlınızı eritip, havuç, soğan ve çam fıstıklarımızı kavurmaya başlayalım ardından kestanelere bakalım çünkü kestanelerimizin çok haşlanmaması lazım ki dağılmasın. Kestaneleri de soyduktan sonra tenceremizin içine ilave edip onu da kavurmaya başlayalım. Malzemeler iyice birbiri ile karıştıktan sonra baharatların hepsini ilave edelim. Sonra pirincimizi yaklaşık 3-4 dakika kavuralım en sonda kaynar suyumuzu koyu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim. Ama piştikten sonrada tencere ile kapak arasına genişçe bir havlu kağıt koyup dinlendirelim.






Kestaneli Pilav Tarifleri Mısırlı Pilav Tarifleri



(28 adet Kestaneli Pilav 1,755,744 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort