Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,751 Bölümdeki 165,796 Yemek Tarifine
6,179,530,898 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Saç Kavurma (15 adet - 413,497 defa bakıldı)

Saç Kavurma


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Saç Kavurma

OSMANLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.03.2006
Mesajlar: 56
Şehir: Bilecik
Kısa URL: https://ml.md/lc4991
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2006
4,767 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg yağlı ve yumuşak koyun eti
Tuz

Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Sac veya derin bir teflon tavada, tavanın kapağını kapatarak ve kısık ateşte arada bir karıştırarak, kavurun.
Et suyunu bıraktığında tuzunu ayarlayın. Tavanın kapağını kapatarak, kavurmaya devam edin. İyice piştikten sonra servis yapın



Saç Kavurma

Alaçatı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Çeşme
Kısa URL: https://ml.md/lc24743
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2008
2,875 defa indirildi / yazdırıldı




700 gram bifteklik et
4 adet soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Karabiber

Biftekleri dövüp incelttikten sonra uzunca doğrayın. Az yağ ve tuzla karıştırın ve ızgarada biraz pişirin. Soğanları halka yarım ay şeklinde doğrayıp ızgaradaki pişen ete katın. Izgarada devamlı karıştırarak pişirin. Sıcak servis yapın.

Not: Etle soğanlar ızgarada beraber karıştırılarak yapılır. Izgaranın düz ve pik olması gerekir.


Saç Kavurma

mor menekşe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.09.2008
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc27333
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2008
4,008 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. kuzu eti
3 sivribiber
2 domates
1 soğan
3 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
Kekik

Önce kuzu etleri sacda sıvıyağda kavrulur. Bu arada kuru soğanlar ve sarımsaklar ince olarak doğranır. Kavrulan etlere soğan ve sarımsak eklenir, birlikte kavrulmaya devam edilir. Domates ve biberler de ince olarak doğranır ve soğanlar kavrulunca biberler de eklenir. Kavrulmaya devam eder. Son olarak domatesler eklenir ve domateslerin suyu vermesi beklenir. Sonra baharatları eklenir ve iyice sulanarak pişmesi beklenir.


Sac Kavurma

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc58123
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2010
2,840 defa indirildi / yazdırıldı




Oktay Usta

1 oğlak budu
1 soğan
2 domates
2 biber
tuz
karabiber
kekik

Et kemiklerinden ayrıldııktan sonra küçük küçük doğranır. Daha sonra hafif yağlanmış saca alınarak kavrulmaya başlanır. Bir süre kavrulduktan sonra içerisine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Bir süre daha kavrulduktan sonra içine biber eklenir. Yarı kıvamda pişdikten sonra içine doğranmış domatesler de eklenir. Pişmesine yakın tuzu ve baharatı ayarlanır. Lokum gibi olana kadar pişirlir.


Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 23.02.2022


Saç Kavurma

Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya
Kısa URL: https://ml.md/lc69192
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2011
2,654 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kuşbaşı dana eti
10 adet sivri biber
3 adet orta boy domates
1 adet soğan
Yarım paket margarin ya da tereyağı

İlk başta margarini tavada eritin. Daha sonra ufak ufak doğranan sivri biberleri ilave edin. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ufak ufak kıyılmış soğanlarıda tavaya ekleyin. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra kabukları soyulmuş ufak ufak doğranmış domatesi katın. Orta derece ateşte biraz daha pişirin. Domatesler yumuşasın. En son haşladığınız eti ilave edin. Üzerine istediğiniz kadar tuz ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.


Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.03.2021


Saç Kavurma

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc92341
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2013
2,440 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
1 çay bardağı sıvıyağ+1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet domates
250 gram sivri biber
Tuz
Karabiber

Öncelikle eti 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı sıvıyağ ile tencereye alıp kavurun. Kabukları soyulup rendelenmiş domatesi ekleyin. Ayrı bir kapta, çekirdekleri alınıp irice doğranmış biberleri 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Etin pişmesine yakın, biberleri ekleyin. 5 dakika sonra tuz ve karabiber ilave edip, servis yapın.


Fotoğraf "gülgün şekerci" tarafından gönderildi. 31.03.2019


Saç Kavurma

tarifsiz tarifler
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.04.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Kırklareli
Kısa URL: https://ml.md/lc136456
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2018
691 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kuşbaşı et
6 adet sivribiber
4 adet küçük boy soğan
3 kaşık sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Fesleğen
Pul biber

Kuşbaşı etler küçük parçalara ayrıldıktan sonra yıkanır ve süzgeçten geçirilir. Et haşlanırken diğer malzemeler hazır hale getirilir. Önce soğanlar küp küp doğranır daha sonra biberler ve en son olarak domatesler doğranır. Bu arada kırmızı biberde bu yemeğe çok yakışıyor. Sac tavaya önce soğanlar koyulur, iyice pembeleştikten sonra biberler ilave edilir. İyice kavrulduktan sonra, haşlanmış etler ve baharatlar ilave edilir. 15 dakika kısık ateşte pişirilir. En son domatesler ve haşladığımız et suyundan 1 çay bardağı ilave edilip, yaklaşık on dakika pişirilir.



Saç Kavurma

Eda Şaşma
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc140351
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2019
610 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

500 gram kuşbaşı kuzu eti
10 adet yeşil sivri biber
3 adet orta boy domates
1 adet küçük kuru soğan
Yarım paket margarin

Öncelikle margarini tavaya koyup eritiyoruz, daha sonra ufak ufak doğradığımız sivri biberlerimizi ilave ediyoruz. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ufak ufak kıyılmış soğanlarımızı da tavamıza ilave ediyoruz. Soğanlarımız hafif pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz.
Sonra kabukları soyulmuş ufak ufak doğranmış domatesimizi ilave ediyoruz. Sonra orta derece ateşte biraz daha pişiriyoruz. Üzerine dilediğimiz kadar tuz ve baharatları ekliyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Menemen kıvamına geldikten sonra altını kapatıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.



Sac Kavurma

gülgün şekerci
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.05.2016
Mesajlar: 39
Şehir: Bartın
Kısa URL: https://ml.md/lc141614
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2019
544 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram kuşbaşı et
15-20 adet arpacık soğanı
3-4 adet sivri biber
2-3 büyük domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuyruk yağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Sac tavada yağları eritip kızdırın. Temizlenmiş ve kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip, etlerin her yeri kahverengi olana dek harlı ateşte mühürleme işlemini yapın. Sonrasında etler suyunu verip çekene kadar pişirin. Gerekirse 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Üçe veya dörde böldüğünüz arpacık soğanlarını ekleyip kavurun. İnce doğradığınız biberleri ekleyip dibinin tutmaması için ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Sonra küp küp doğranan domatesleri ilave edin. Domateslerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra baharatları ekleyip ocaktan alın.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra pilav ve salata eşliğinde servis edin.



Sac Kavurma

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145788
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2019
479 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı zeytinyağı
750 gram kuzu kuşbaşı
3 adet soğan
3 adet köy biberi
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyup kızdırın.
Etleri ilave edin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız soğanları tavaya ilave edin ve karıştırın.
Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin.
Ara ara karıştırarak soteleme işlemine devam edin.
Biberleri de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesi ilave edin.
Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve yemeğinizi sıcak olarak servis edin.



Sac Kavurma

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146028
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2019
323 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kuşbaşı dana eti
10 adet sivri biber
3 adet orta boy domates
1 adet küçük kuru soğan
250 gram tereyağı

Öncelikle tereyağını tavaya koyup eritin. Ufak ufak doğradığınız sivri biberleri ilave edin. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ufak ufak kıyılmış soğanları da tavaya ekleyin. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra kabukları soyulmuş, ufak ufak doğranmış domatesi ekleyin. Orta derece ateşte biraz daha pişirin. Domatesler yumuşasın. Daha sonra haşladığınız eti ilave edin. Üzerine istediğiniz kadar tuz ve baharatı ekin. Kısık ateşte pişirin. Menemen kıvamına geldikten sonra altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.07.2021


Sac Kavurma

masa üstü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc149057
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2020
2,846 defa indirildi / yazdırıldı




1 Kâse Doğranmış Arpacık Soğan
100 Gram Kuyruk Yağı
1 Kg Kavurmalık Doğranmış Kuzu Kuşbaşı
2 Adet Doğranmış Çarliston Biber
2 Adet Yemeklik Doğranmış Kırmızı Biber
Tuz
Toz Karabiber

Sac tavasına yağları ilave edin ve orta ateşte eriyene kadar kavurun
Etleri ekleyin ve suyunu çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.
Soğan ve biberleri de ilave edip dirilikleri gidene kadar kavurun.
Tuz ve karabiberini de ekleyip çok az sıcak su ilave edip kapağını kapatın. 10 dakika bu şekilde pişirin. Daha sonra kapağını açın ve tamamen suyunu çekene kadar pişirin
İsteğe göre üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz.



Saç Kavurma

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 2618
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158525
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2021
163 defa indirildi / yazdırıldı




½ kg kuzu eti
2 tane sivribiber
2tane domates
2 tane orta boy kuru soğan
1 bardak sıvı yağ (kuyruk yağı da konulabilir)
Karabiber
Tuz
Pul biber
Kekik

Sıvı yağ saca konulur ardından doğranmış etler ilave edilir.
Suyunu çekene kadar kavrulur.
Yarım çay bardağı su dökülerek ayrıca çekmesi sağlanır.
Sonra ince ince doğranmış soğanlar ilave edilir.
Kapak kapatılarak biraz kavrulması sağlanır sonra biberler doğranarak ilave edilir.
Domatesler doğranarak eklenir.
Kapağı kapalı halde aralayarak arada karıştırılır.
Son olarak tuz, karabiber, kekik ve pul biber eklenerek pişmeye bırakılır.
Pişen etler servise alınır.



Sac Kavurma

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 2150
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159198
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2021
325 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram koyun eti
1 büyük soğan
2 tane yeşil biber
2 tane domates
Kekik
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Etleri küçük küçük doğrayın. Saç kavurmayı ateşe oturtun; önce yağlı kısımlarını saç kavurmaya koyun, sonra tüm etleri atıp etin rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Soğanı yemeklik veya halka halka doğrayarak ekleyin, kısa bir süre sonra halka halka doğradığınız biberleri ekleyip kavurun.
Yarım yemek kaşığı biber salçasını koyup kavurmaya devam edin, etler suyunu çekip sebzeler yumuşadığında en son domatesleri ekleyip kapağı kapatın ve ateşi iyice kısın. Domatesler suyunu salıp çektikten sonra içerisine baharatları ekleyip sıcak servis edebilirsiniz.



Sac Kavurma

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 2150
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159201
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2021
238 defa indirildi / yazdırıldı




Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.
Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.







Saç Kavurma Tarifleri Et Yemekleri



(15 adet Saç Kavurma 413,497 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır