Sac Kavurma
500 gram koyun eti
1 büyük soğan
2 tane yeşil biber
2 tane domates
Kekik
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Etleri küçük küçük doğrayın. Saç kavurmayı ateşe oturtun; önce yağlı kısımlarını saç kavurmaya koyun, sonra tüm etleri atıp etin rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Soğanı yemeklik veya halka halka doğrayarak ekleyin, kısa bir süre sonra halka halka doğradığınız biberleri ekleyip kavurun.
Yarım yemek kaşığı biber salçasını koyup kavurmaya devam edin, etler suyunu çekip sebzeler yumuşadığında en son domatesleri ekleyip kapağı kapatın ve ateşi iyice kısın. Domatesler suyunu salıp çektikten sonra içerisine baharatları ekleyip sıcak servis edebilirsiniz.
