Saç Kavurma
1/2 kg.
kuzu eti
3 sivri
biber
2
domates
1
soğan
3 diş
sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
Kekik
Önce
kuzu etleri sacda sıvıyağda kavrulur. Bu arada kuru
soğanlar ve
sarımsaklar ince olarak doğranır. Kavrulan etlere
soğan ve
sarımsak eklenir, birlikte kavrulmaya devam edilir. Domates ve
biberler de ince olarak doğranır ve
soğanlar kavrulunca
biberler de eklenir. Kavrulmaya devam eder. Son olarak
domatesler eklenir ve
domateslerin suyu vermesi beklenir. Sonra baharatları eklenir ve iyice sulanarak pişmesi beklenir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 27.06.2023