Saç Kavurma
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram kuzu eti (küçük parçalara doğranmış)
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Sacı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
Yağ eridikten sonra doğranmış kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Ardından doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin. Tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Saç Kavurma hazır olunca, sıcak servis edin. Yanına pide ya da lavaş ekleyerek bu nefis yemeği tamamlayabilirsiniz.
