Sac Kavurma
500 gram kuşbaşı dana eti
10 adet sivri biber
3 adet orta boy domates
1 adet küçük kuru soğan
250 gram tereyağı
Öncelikle tereyağını tavaya koyup eritin. Ufak ufak doğradığınız sivri biberleri ilave edin. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ufak ufak kıyılmış soğanları da tavaya ekleyin. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra kabukları soyulmuş, ufak ufak doğranmış domatesi ekleyin. Orta derece ateşte biraz daha pişirin. Domatesler yumuşasın. Daha sonra haşladığınız eti ilave edin. Üzerine istediğiniz kadar tuz ve baharatı ekin. Kısık ateşte pişirin. Menemen kıvamına geldikten sonra altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.07.2021
