Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Sonraki »
|
Mersin Balığı
Yabancı mutfaklarda makbul tutulan bir balıktır.
Fakat eti sert, sindirimi ağırdır.
Lezzeti, kıymeti oranında değildir.
Çok yağlıd... DEVAMI
|
Metal Servis Takım Çeşitleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006[/i:de0cc2... DEVAMI
|
Mezgit Tava (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
1 kg mezgit
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bar... DEVAMI
|
Mikrodalga fırında patates
6 orta boy, unlu patates,
4 yemek kaşığı taze peynir,
2 yemek kaşığı krema,
karabiber,
2'şer dilim salam ve jambon, ... DEVAMI
|
Mutfağın Günlük Yaşamımızdaki Yeri, Dünü-Bugünü
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Mutfak , Saray Mutfağı , Ramazan , Mu... DEVAMI
|
Nar
THY Skylife
Son yıllarda, sağlıklı yaşam üzerine yapılan bilimsel araştırmalar, bazı gıdaların daha fazla ilgi gö... DEVAMI
|
Oeufs Farcı
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Katı haş... DEVAMI
|
Ordövr
250-300 g havyar
5 adet yumurta
3 adet taze soğan
Tost melba sepeti
Yumurtaları katı haşlayın. Sarı ve beyazını birbirinden ayırarak ince i... DEVAMI
|
ORDÖVR TABAĞI
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Ordövr... DEVAMI
|
ORDÖVRLER
Ordövr, yabancı deyim olarak yemek listelerimizde yer almış bulunmaktadır.
Fransız, sözlüklerinde ordövr, (yemeğin ilâvesi, yemeğin dış... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Osmanlı Sarayında Balık Yemekleri
THY Skylife
Balık yemeklerine Osmanlı sarayının ilgisinin temelinde, ilk başkent Bursa v... DEVAMI
|
Osmanlı Saraylarının Balık Yemekleri
THY Skylife
Balık yemeklerine Osmanlı sarayının ilgisinin temelinde, ilk başkent Bur... DEVAMI
|
Osmanlıda Balıklar
Balık çeşitleriyle ünlü İstanbul’da, halkın, bu leziz ve ucuz gıdayı geçmiş yüzyıllarda yeterince tüketmediğini bütün... DEVAMI
|
Pancar Havyarı
https://acunn.com
Jelatin
Haşlanmış pancar suyu
Ayçiçek yağı
Ayçiçek yağını yaklaşık 15 dakika kadar buzlukta bek... DEVAMI
|
Panna Scotta
https://www.acunn.com
Mascarpone 100 gr
Krema 350 gr
Süt 150 gr
Yaprak jelatin 8 ad
Tuz 3 gr
Porçini mantarı 60 gr
Patates ni... DEVAMI
|
Patlıcan Havyarı
Malzemeler
500 gr. patlıcan
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8 dilim kızarmış baget ekmeği
... DEVAMI
|
Patlıcan Havyarı
2 adet patlıcan
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaş... DEVAMI
|
PEYNİRLİ HAVYAR SALATASI
İstenilen mikdarda, siyah havyar bol limon suyu ile, beyaz bir hal alıncaya kadar, güzelce ezmelidir.
Üzerine galeta tozu ve rende... DEVAMI
|
Peynirli Havyarlı Kanape
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
12 dilim çavdar ekmeği,
250 gr Hollanda peyniri, gravyer ve kaşarpeyniri karışımı,
1,5 ço... DEVAMI
|
Peynirli Samanyolu
MALZEMELER
12 Dilim Tost Ekmegi
100 gr Süt Kremasi
100 gr Krempeynir
Tuz, Karabiber
80 gr Açik Renkli Havyar
1/2 Demet Dereotu
200 gr ... DEVAMI
|
Pirinçli Krepte Somon (Çin)
4 kişilik
250 g uzun ya da kabuklu pirinç,
350 g rendelenmiş çiğ patates,
6 yumurta sarısı,
tuz,
biber,
kızartma y... DEVAMI
|
PİŞİRİRKEN DİKKAT EDİLECEKLER
KARIŞTIRMAK: Sütlü şekerli ve unlu maddelerin pişirilmesinde tercihan tahta kaşık kullanılmalı ve bunlar karıştır... DEVAMI
|
Profiterol Hakkında
Profiterol küçük küre biçiminde küçük pastaların içine tatlı ya da tuzlu harç doldurulmasıyla yapılır, istenen harç 0,5 cm ç... DEVAMI
|
Rus Sosu
Bu sos; deniz ürünlerinde kullanılır.
2 adet yumurta sarısı
1/2 kahve kaşığı un
1/2 orta büyüklükte limon
... DEVAMI
|
Rus Yumurtası
Rus salatasının üzerine remulade sos konur ve uzunlamasına ortadan ikiye kesilmiş yumurtalar sarı kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştir... DEVAMI
|
Salata
İştah açmak için yemeklerin yanında sofraya getirilen, soğuk olarak yenilen salatalar, sağlığınız için çok yararlıdır. Yazın sıcak günler... DEVAMI
|
Salata İçin Kabuksuz Deniz Ürünleri
Kalamar, ahtapot gibi kabuksuz deniz ürünlerinin hazırlanıp haşlandıktan sonra salata yapımında kullanılırlar. L... DEVAMI
|
SANDVİÇ EKMEĞİ
2 tane taze yumurta
1 kahve kaşığı tuz
2 bardak özlü un
1 ceviz kadar yaş maya veya 1,5 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Sonraki »
|
