|
|
CEVİZLİ KEK |
 |
şıkşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2011
Mesajlar: 85
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65858
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
1,754 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
8 çorba kaşığı un (250 gr.)
100 gr. margarin
1 çay bardağı süt
Limon kabuğu rendesi
1 çay fincanı çekirdeksiz üzüm
200 gr. pudraşekeri (8 çorba kaşığı)
20 adet ceviz içi
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya
Bir kâseye yağı, pudraşekerini koyup, beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
Sonra birer birer yumurtaları kırıp, onunla da karıştırınız.
Sütü ılık hale getirip onu da bu karışıma koyunuz.
Cevizlerden 4 adedini yarım yapıp bir tarafa bırakıp, diğerlerini iri olarak havanda dövünüz.
Unu bir kaba eleyip içerisine dövülmüş cevizi, üzümün yarısını, kabartma tozu, vanilyayı, limon kabuğu rendesini koyup, hepsini iyice karıştırınız.
Sonra bu karışımı yumurta, süt, şeker, yağ karışımına katıp, hepsini iyice karıştırınız.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı döküp, üzerlerine yarım parçaya ayrılmış cevizleri geri kalan üzümü de serpiştirip, orta ısılı fırında 30-40 dakika kadar pişiriniz.
Kontrolünü yapıp fırından alınız.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, servis yapınız.
|
CEVİZLİ KEK |
 |
Çatladıkapı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2011
Mesajlar: 40
Şehir: Alaçatı/Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc65893
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2011
1,851 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı çekilmiş ceviz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı sıvıyağ
6 adet yumurtayı bir tencereye koyup, şekeri ilâve edip, telle 1-2 defa karıştırınız.
Sonra içerisine erimiş 1 kaşık yağı, unu, ceviz rendesini, vanilya ve kabartma tozu koyup, hepsini iyice karıştırınız.
Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına koyup, orta ısılı fırında 30-40 dakika pişiriniz.
Fırından alıp, soğutup keserek, servis yapınız.
|
Cevizli Kek |
 |
torpil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66278
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2011
1,898 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 adet havuç
2,5 su bardağı un
Yumurtaları şekerle çırpıyoruz. Üzerine sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı, rendelenmiş havucu ve cevizi ilav edip tekrar karıştırıyoruz. Bu harcı yağlanmış, unlanmış, yuvarlak kek kalıbına boşaltıp 180 derecedeki ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz. İstenirse üzeri için şekerle suyu ocakta yakıp karameli gezdirebilirsiniz.
|
Cevizli Kek |
 |
sar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68382
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2011
1,775 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak şeker
3 adet yumurta
1 bardak çekilmiş ceviz
1 bardak yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 bardak un
½ bardak margarin
½ bardak sıvıyağ
Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Margarini eriterek sıvıyağ ile karıştırın. Üzerine şekeri, yumurtayı ve yoğurdu katıp çırpın. Şekeri eriyince cevizi boşaltın, en sona unu katarak hamur yapın. Yağlanmış kalıba aktararak 170 derecede pişirin.
|
Cevizli Kek |
 |
huri cihan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2012
Mesajlar: 158
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72262
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2012
1,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1 adet limon kabuğu rendesi
Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurtaların rengi beyazlaşınca içine sıvı yağı koyup karıştırmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karışıma yedirin. Son olarak limon kabuğu rendesini ve dövülmüş cevizi de ekleyin ve yağlanmış unlanmış kalıplara boşaltın.180 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin.
|
Cevizli Kek |
 |
olay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2010
Mesajlar: 63
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc80623
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2012
1,775 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 yumurta
İçi için:
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
2 çorba kaşığı kuşburnu reçeli
Öncelikle hamurunu yapmak için un, tereyağını kum gibi elinizle ufalayın. Üzerine yumurta ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru iki parçaya bölün. İlk katı için hamurun bir parçasını yuvarlak tart kalıplarına bastırarak yerleştirin. İçi için, yumurtayla şekeri çırpıp ceviz içi ve yoğurtla karıştırın. Bu harcı tart hamurlarının içlerine dükün. Daha sonra üzerine tekrar kalan hamurdan döküp bastırın ve 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Çıkınca soğumaya bırakın. Servis yaparken üzerine pudra şekleri serpilebilir.
|
Cevizli Kek |
 |
fevriye
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc87067
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2013
1,689 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
255 g (1,5 su bardağı) toz şeker
125 g yumuşak margarin
110 g (1 su bardağı) Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
50 g (1 çay bardağı) mısır nişastası
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 limon kabuğu rendesi
45 g (yarım su bardağı) öğütülmüş ceviz
Yumurta ve toz şekeri 2-3 dakika çırpın. Margarin, sade kek karışımı, mısır nişastası, şekerli vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Ceviz içini de ekleyip karıştırın. Hamuru 22 cm çapında ortası delik yağlanmış kek kalıbına yayın ve pişirin.
Keki fırından çıkartın. 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkartın ve ters çevirerek servis tabağına alın. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kek |
 |
yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc94982
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2014
1,558 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 çay bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı ceviz
2 adet yumurta
aldığı kadar un
Süt yağ şeker yumurta çırpılır un vanilya kabartma tozu elenerek sıvı karışıma eklenir tekrar çırpılır en son cevizler eklenir kek kalıplarına karışım boşaltılır 160 derece fırında pişirilir.
|
Cevizli Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97726
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2014
1,527 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
6 yumurta
180 g un
150 g toz şeker
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
½ çay bardağı sıvı yağ ya da eritilmiş margarin
½ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Gerekirse:
½ çay kaşığı baking powder
Kalıp yağlamak için un ve yağ
Üzerine:
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
Un ve vanilyayı eleyerek hazırlayınız.
Limon kabuğunu rendeleyiniz.
Cevizi kabuklu ise kabuklarından ayırarak ince kıyınız.
Yumurtaları kaseye teker teker kırarak tazeliklerini kontrol ediniz.
Yumurtalara şekeri ekleyiniz.
Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpınız.
Limon kabuğu rendesiyle 8-10 saniye daha çırpınız.
Un, vanilya ve cevizi ekleyip karıştırınız.
Kalıba boşaltınız. (Hamuru kalıbın ¾'üne doldurunuz.)
Önceden 180°C de ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz.
Pişen keki ızgara üzerine çıkartınız.
Üzerine pudra şekeri eleyiniz. (Pudra şekerine tarçın ve vanilya karıştırabilirsiniz.)
Uygun şekilde dilimleyiniz.
Not: Tarçın ve vanilyayı hamuruna da kullanabilirsiniz. Çırpılan gereçlerin tam olarak karıştığından emin olunuz. Hazırlanan hamuru fazlaca bekletmeden fırına veriniz. Hamur hazırlanmadan önce fırının ısıtılmış olmasına dikkat ediniz. Hamurun pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırabilirsiniz. Fırının kapağı 20-25 dakika açmayınız. Fırından alındıktan sonra 10 dakika bekleyiniz. Kalıptan çıkarmak için keki çok soğutmayınız.
|
Cevizli Kek |
 |
re aksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.03.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106096
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2015
1,496 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı erimiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
Yarım paket kabartma tozu
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın ve içine ceviz hariç tüm malzemeyi koyup yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. Üzerine cevizleri batırıp 160 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirip çıkartın.
|
Cevizli Kek |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151917
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2020
244 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 bardak şeker
3 bardak un
3 yumurta
1 limon
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 kase ceviz
Geniş bir kabın içinde sütü, yağı, şekeri ve yumurtaları koyup mikserle karıştırın. İyice karıştıktan sonra limonun kabuğunu üzerine rendeleyin. Yine karıştırın. Üzerine vanilyayı ve cevizi koyup tekrar karıştırın. Daha sonra unun yarısını koyup üzerine kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.Daha sonra unun kalanını ekleyin. Kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba dökün. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin.
|
Cevizli Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157185
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2021
199 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
1.5 su bardağı şeker
4 çay kaşığı kakao
Yağ ve şeker mixerde iyice karıştırılıp içine yumurta sarısı ve kuru malzeme ilave edilir.
Diğer taraftan yumurta akları kar haline gelinceye kadar çırpılır ve kek hamuru buna ilave edilir.
Yağlanmış bir tepsiye koyularak orta hararetli fırında 30-40 dakika pişirilir.
|
Cevizli Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160888
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2021
221 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı çekilmiş ceviz
10 yarım ceviz
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Margarin ve sıvı yağı katıp, karıştırın. Yoğurt, mısır nişastası, çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve un ilave edip, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbının dibine yarım cevizleri yan yana dizin. Üzerine kek harcını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kek |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164105
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2022
269 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.semhome.com.tr
2 adet yumurta
1 su bardagı seker
½ su bardagı süt
¼ su bardagı sıvı yag
1 su bardagı iri çekilmis ceviz
½ paket vanilya
½ paket kabartma tozu
2 su bardagı un
2 adet yumurtayı ve 1 su bardagı toz sekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
½ su bardagı süt ile ½ su bardagı sıvı yagı ekleyip çırpmaya devam edin.
½ paket vanilyayı ekleyin.
2 su bardagı unu az az ilave edin ardından yarım paket kabartma tozunu da karısıma ekleyin.
1 bardak iri çekilmis cevizi de karısıma ekleyip Aircook kabına uygun küçük kek kalıbına ya da kagıt cupcake kaplarının içine döküp Aircook kabının içine yerlestirin.
Önceden ısıtılmıs Aircook içinde 170 derecede yaklasık 40 dakika pisirin Not: Kekin kabarmasına izin vermek için ilk 15 dakika Aircook kapagını açmayın.
|
Cevizli Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8959
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168307
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2022
177 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı ceviz
2,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Kalıp:
Kare kalıp (24x24 cm)
Kalıbın içine kenarlardan taşacak şekilde pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Cevizleri mutfak robotuna alın ve birkaç kez aralıklı çalıştırarak iri taneli olarak ufaltın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine cevizleri ekleyip kaşık ile karıştırın. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip mikserin düşük devrinde malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından alın. 10 dakika sonra keki pişirme kağıdı ile birlikte kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kek |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163640
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2023
218 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Pudra şekeri
Yumurtaları köpük köpük olana kadar güzelce karıştırın.
Süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
Ardından vanilya, un ve kabartma tozunu karışımın içine atın.
Sonra cevizleri karışımın içerisine dökün. İsteğe göre cevizleri bütün olarak ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında 40 dakika pişirin.
İlk 20 dakika fırının kapağını asla açmayın. Aksi halde kekiniz sönecek.
Son olarak kürdan batırarak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Üzerini isterseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
|
Cevizli Kek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172098
Gönderme Tarihi: 17.May.2023
56 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
100 gr. tereyağı
1/2 su bardağı süt
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 su bardağı ceviz içi
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı un
Yumurtaları ve esmer şekeri bir kaba koyuyoruz, şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını katıp krema halini alana kadar çırpma işlemini sürdürüyoruz. Süt ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek harcına ekliyoruz. Kıvam alana kadar mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Ceviz içlerini iri parçalar halinde kırıyoruz. Hafif bir şekilde unladıktan sonra kek harcına ekliyoruz, tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Harcı, tereyağı ile yağlayıp unladığımız kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
|
Cevizli Kek |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172523
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2023
147 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket sade mayalı kek harcı
2 su bardağı (200 g) un
3 yumurta
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ
1 çay bardağı (100 ml) süt
100 g ince çekilmiş ceviz içi
Üzeri İçin:
10-12 adet yarım ceviz
Süslemek İçin:
Pudra Şekeri
Un ve kek harcını ayrı bir kapta karıştırın.
Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri şeker eriyene kadar yaklaşık 2 dakika kadar mikserle çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Unlu karışımı ve ceviz içini ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
Yağlanmış, unlanmış baton kek kalıbına karışımı döküp üzerini yarım cevizlerle süsleyin.
Soğuk fırında 10 dakika dinlendirin.
Süre sonunda fırını 175 dereceye ayarlayın.
Bu şekilde 35-45 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serperek süsleyin ve servis edin.
|
Cevizli Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8959
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175689
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2023
114 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
3/4 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kadar ceviz içi
Bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırarak karıştırın.
Ardından şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
İçerisine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyip karıştırın.
Daha sonra ceviz içini ilave edip karıştırın.
Kek kalıbının içerisini yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıbın içerisine boşaltın.
Fırını 160 derecede önceden ısıtıp kek kalıbını yerleştirin.
Yaklaşık olarak 35 dakika boyunca keki pişirin.
|
|
