Cevizli Kek
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kıyılmış
ceviz
1 adet
havuç
2,5 su bardağı un
Yumurtaları şekerle çırpıyoruz. Üzerine
sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı, rendelenmiş havucu ve
cevizi ilav edip tekrar karıştırıyoruz. Bu harcı yağlanmış, unlanmış, yuvarlak kek kalıbına boşaltıp 180 derecedeki ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz. İstenirse üzeri için şekerle suyu ocakta yakıp karameli gezdirebilirsiniz.