Cevizli Kek
1 paket sade mayalı kek harcı
2 su bardağı (200 g) un
3 yumurta
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ
1 çay bardağı (100 ml) süt
100 g ince çekilmiş ceviz içi
Üzeri İçin:
10-12 adet yarım ceviz
Süslemek İçin:
Pudra Şekeri
Un ve kek harcını ayrı bir kapta karıştırın.
Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri şeker eriyene kadar yaklaşık 2 dakika kadar mikserle çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Unlu karışımı ve ceviz içini ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
Yağlanmış, unlanmış baton kek kalıbına karışımı döküp üzerini yarım cevizlerle süsleyin.
Soğuk fırında 10 dakika dinlendirin.
Süre sonunda fırını 175 dereceye ayarlayın.
Bu şekilde 35-45 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serperek süsleyin ve servis edin.
