Cevizli Kek
Hamuru için:
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 yumurta
İçi için:
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
2 çorba kaşığı kuşburnu reçeli
Öncelikle hamurunu yapmak için un, tereyağını kum gibi elinizle ufalayın. Üzerine yumurta ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru iki parçaya bölün. İlk katı için hamurun bir parçasını yuvarlak tart kalıplarına bastırarak yerleştirin. İçi için, yumurtayla şekeri çırpıp ceviz içi ve yoğurtla karıştırın. Bu harcı tart hamurlarının içlerine dükün. Daha sonra üzerine tekrar kalan hamurdan döküp bastırın ve 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Çıkınca soğumaya bırakın. Servis yaparken üzerine pudra şekleri serpilebilir.
