Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 158,473 Yemek Tarifine
6,078,410,891 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Tepsi Kebabı (Hatay) (13 adet - 1,123,587 defa bakıldı)

Tepsi Kebabı (Hatay)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tepsi Kebabı (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34069
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2009
5,963 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kıyma
biber salça
bir baş soğan
bir bağ maydanoz
taze biber
sarımsak
domates
tuz ve baharatlar

Maydanoz, biber, soğan, sarımsak ince ince kıyılarak, biber salçası ve kıyma ile yoğrulur, baharatlar eklenir.
Bu karışım tepsiye açılır.
Üzerine dilimlenmiş domates, biber konulur.
Eritilen salça, etin üzerine dökülür.
Üzerine yağ eklenir ve fırına sürülerek pişirilir.



TEPSİ KEBABI (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc44512
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2009
6,608 defa indirildi / yazdırıldı




Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak


1 kg. orta yağlı kıyma
4 adet taze biber veya 2 yemek kaşığı toz biber
400 gr. kuru soğan
2 adet domates
4 bağ maydanoz
2 adet patates
2 adet patates
1 baş sarımsak
1 bardak su
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı yenibahar
Karabiber
Tuz

Maydanozlar ince kıyılır. Yarısı ile baharat, dövülmüş sarımsak, 1 adet kırmızı biber ve tuzla beraber kıymaya karıştırılıp iyice yoğurulur. Diğer tarafta piyaz şeklinde doğranan soğan ince kıyıImış maydanoz, 3 adet jülyen (eğik) kıyıImış kırmızı biber ve tuzla iyice karıştırılıp harmanlanır. 50 cm. çapında bir tepsinin içine kenarından 3 cm. uzakta kalacak şekilde yayılır. Hazırlanmış kıymadan küçük parçalar alınarak el veya bir naylon parçası üzerine yaymak sureti ile tepsideki malzemenin üzerine serilir. Tepsinin üzeri tamamen etle kaplandıktan sonra üstüne halka olarak kesilmiş patates, domates ve bir bardak suda eritilmiş domates salçası, üzerine boca edilerek 180 C 'lik fırında 30 dk. pişirilerek servis edilir.


ML® Tepsi Eti için tıklayın



Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 26.04.2020


Tepsi Kebabı (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc72669
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2012
3,680 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo orta kıyma
1 Demet maydonoz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Baş taze kırmızı biber (acılı)
Sarımsak (1 diş)
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Domates
1 kırmızı biber

Biberin tohumları çıkarılır,maydonozla beraber çok ince kıyılır.Kıyma,karabiber,1 tutam tuz ilave edilerek zırh ile iyice yoğurulur.Yoğurulan parça 3 eşit parçaya ayrılır.Bu parçalar küçük tepsilere parmak kalınlığında yuvarlak şekiilde açılır. Üzerine sulandırılmış domates salçası ve 1- 2 parça domates, biber konularak fırında pişirilir.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 26.04.2020


Tepsi Kebabı (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc98886
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2014
3,130 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


Köfte içi için :
1 kg az yağlı dana kıyması
2 çorba kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Üstü için:
3 adet domates
3 adet patates
5 adet yeşil biber
3 çorba kaşığı domates salçası
100 g tereyağı

Kıyma rendelenmiş soğan , kimyon , tuz ve acı toz biberle (acı sevenler daha fazla koyabilir) yoğrulur. Yoğrulan kıyma yuvarlak tepsi içine konup 1 cm kalınlığında yayılır.
Kıymanın üstüne halkalar şeklinde kesilmiş domates , patates ve sapları , tohumları çıkarılan biberler dizilir.
250 cl (1 su bardağı) suyun içinde salça eritilip kıymanın üzerine dökülür.
Tereyağı küçük parçalara bölünerek kıymanın üzerine konulur.
Daha önceden 200 0C’de ısıtılmış fırında 40- 45 dakikaya yakın pişirilir.
Pilavla servis yapılır.

Not: Köfte tamamen suyunu çekmiş olmalıdır. Köfte üzerine yerleştirilen garnitürlerin şekilleri bozulmamış olmalıdır. Köfte garnitürü pilav, parlak ve diri görünümde olmalı, yapışık lapa gibi olmamalıdır.


Fotoğraf "beyhude sonkan" tarafından gönderildi. 22.12.2018


Tepsi Kebabı (Hatay)

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc104358
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2015
2,989 defa indirildi / yazdırıldı




Hatay Valliği
Hatay Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Dr. Kadriye ŞAHİN


1 kg kadar az yağlı kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
1 bağ maydanoz
1 adet patates
2-3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
5–6 diş sarımsak
Karabiber

Maydanoz çok ince kıyılır. Kıymanın içine tuz, karabiber ve maydanoz eklenerek iyice karış..rılır. Karış..rılan harç tepsiye yaklaşık 1 cm kalınlığında yayılır. Patatesin kabukları soyulur. Kıymanın üzeri dilimlenmiş patates, domates, soğan ve yeşilbiber ile süslenir. Salça yeteri kadar suda eritilir ve tepsinin üzerine dökülür. Yüksek ısıda ..rında suyu çekilinceye kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.

Not: Arzu eden kıymanın içine 2-3 diş sarımsak ekleyebilir.



Tepsi Kebabı (Hatay)

küçükkız
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2017
Mesajlar: 29
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc123492
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2017
1,290 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

300 gr az yağlı kuzu kıyma
2 adet kapya biber
4 adet çarliston biber
1 diş sarımsak
1 küçük kuru soğan
1 adet domates
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Reyhan

Tüm sebzeler ince ince doğranır. Kıymayla beraber iyice karıştırılır. Özleştikten sonra bir tepsiye yerleştirilir. İsteğe göre üzerine domates, biber konulur. 250 derecelik fırında 25 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.



Hatay Tepsi Kebabı

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 554
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc124666
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2017
2,207 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg kıyma
3 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
3 yeşil biber
Yarım bağ maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
4-5 domates
4-5 sivri biber
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça

Kıyma yoğurma kabına alınır.
Sarımsak, kırmızı ve yeşil biberler doğranır, kıymaya katılır.
Maydanoz kıyılır, harca katılır, üzerine pul biber, karabiber, tuz eklenir, kıyma yağsızsa yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir.
Harç iyice karıştırılır.
Uygun büyüklükte bir tepsinin tabanına biraz salça sürülür, üzerine hazırlanan harç yayılır.
Harcın üzerine domates dilimleri, sivri biberler ve yarım su bardağı suda eritilmiş salça gezdirilir.
Önceden ısırılmış 220 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.



Tepsi Kebabı (Hatay)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145715
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2019
345 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

250 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
3 adet yeşil biber veya 1 tatlı kaşığı toz biber
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Üzeri için:
1 domates
3-4 taze biber

Maydanoz, soğan ve yeşilbiberler çok ince doğranır.
Baharatlar, tuz, dövülmüş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası kıymaya karıştırılıp iyice yoğrulur.
Hazırlanan karışım tepsiye eşit şekilde yayılır.
Domates ve biberler kıymalı karışımın üzerine dizilir.
1 yemek kaşığı domates salçası bir kâsede sıcak su ile karıştırılır ve üzerine dökülür.
180 derecede 30-45 dakika üzerindeki malzemelerin piştiğinden emin oluncaya kadar pişirilir.



Tepsi Kebabı (Hatay)

napolyon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.03.2020
Mesajlar: 40
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc149204
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2020
299 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Su
Üzeri için:
1 adet domates
2 adet sivri biber veya çarliston biberi

İlk olarak soğan, domates, maydanoz ve biberi küçük küçük doğrayın.
Kıymayı derin bir kaba alın.
Üzerine de doğradığınız sebzeleri ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Fırın tepsisine 1 santimetre kalınlığında olacak şekilde yayın.
Üzerine domates ve biberi yerleştirin.
Su ve salçayı da karıştırıp üzerine gezdirin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.



Hatay Tepsi Kebabı

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1210
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157041
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2021
79 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

400 gram dana döş
1 adet çarliston biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
15 dal maydanoz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates
3 adet sivri biber
Tuz
Karabiber

Soğan, kapya biber, çarliston biber, maydanozu doğrayarak zırhtan geçiriyoruz. Kıyma, sarımsak, tuz, salça, pul biber kimyon ve zeytinyağını zırhlanmış sebzelerle karıştırarak yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıyma karışımını tepsiye yayıyoruz. Üzerine doğranmış domates ve sivri biberi dizerek 180 derecede 20 dakikada fırında pişiriyoruz.



Tepsi Kebabı (Hatay)

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1210
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157568
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2021
193 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet sivri biber (ince kıyılmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su (biber salçasını sulandırmak için)
1 adet domates (üzeri için)
1 adet biber (üzeri için)
1 adet kırmızı biber (üzeri için)

Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.



Tepsi Kebabı (Hatay)

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 965
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc157663
Gönderme Tarihi: 10.May.2021
152 defa indirildi / yazdırıldı




600 Gram Orta Yağlı Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Yeşil Biber
Karabiber
Pul biber
2-3 Diş Sarımsak
Üzerini Süslemek İçin:
1 Patates
1 Tane Domates
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı

Tepsi kebabını yapmak için bütün yeşillikler ince ince doğranır.
Kıyma ve baharatlar eklenerek, iyice yoğrulur.
1-2 saat dinlendikten sonra, 25-30 cm çarın da tepsiye bastırarak yayılır, üzerini süsleyip sosu ilave edilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir.



Tepsi Kebabı (Hatay)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1268
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159180
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2021
68 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Su
Üzeri için:
1 adet domates
2 adet sivri biber

Soğanın kabukları soyun ve ince ince doğrayın.
Maydanoz ve biberleri de ince bir şekilde doğrayın.
Kıymayı bir kaseye alın. Üzerine doğradığınız soğan, biber, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Harcınızı güzelce yoğurun.
Kebap harcını fırın tepsisine 1 santimetre kalınlığında yayın.
Üzerinde de ince doğranmış doamtes ve biberi dizin.
Su ve salçayı da karıştırıp sos haline getirdikten sonra etin üzerine gezdirin.
Kebabınızı fırına verip 180 derecede pişirin.







Tepsi Kebabı (Hatay) Tarifleri Kebaplar



(13 adet Tepsi Kebabı (Hatay) 1,123,587 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort serdivan escort escort sakarya webmaster forum ankara escort