|
|
Köfteli Makarna |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1924
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180032
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2024
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arda Türkmen
Köfte için:
500 gr. kıyma
1 su bardağı panko ya da galeta unu
1 adet yumurta
2 tutam kuru kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Makarna için:
Dilediğiniz bir makarna cinsi
Su
Tuz
Domates Sos için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış
3 – 4 diş sarımsak
2 – 3 adet domates
2 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
1 tutam pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
7 – 8 yaprak taze fesleğen
Köfteler için, bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun.
Fırına girebilen tavanızı ısıtın.
Cevizden biraz büyük köfteler yapın (80 – 100 gr.) ve ısıttığınız tavanızda mühürleyin.
Domates sos için, Sos tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Küçük küp doğradığınız domateslerinizi suyuyla birlikte ilave edin.
Ketçap ve et suyunu ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Toz şekeri ilave edip karıştırın.
Köftelerinizi domates sosun içerisine ekleyin ve sosla harmanlayıp 8 – 10 dakika pişmeye bırakın.
Büyük bir tencerenin içerisine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Suyunuz kaynayınca içerisine tuz ilave edin ve makarnanızı ilave edip paketteki pişirme süresi kadar pişirin.
Pişen makarna suyunuzdan 1 su bardağı kadar kenara ayırın ve makarnanızı süzün.
Süzdüğünüz makarnanın üzerine hazırladığınız köfteli domates sosu ilave edin.
Ardından kenara ayırdığınız makarna suyundan ilave edin ve karıştırın.
Taze fesleğenden ilave edip karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağa alın ve sıcak servis edin.
|
Köfteli Makarna |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147414
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2019
792 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Köftesi için:
1 kg kıyma
1 soğan
Yarım su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kimyon
Domatesli makarnası için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım paket boncuk makarna
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş domates
Kızartmak için
Tereyağı
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Köftesi için kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğan, un, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Harçtan iri yuvarlak köfteler yapın ve tereyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Makarnayı haşlamak için geniş bir tencerede su kaynatın. Salçalar ve tuzu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Makarnayı ilave edin ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyundan iki su bardağı kadar ayırıp makarnayı süzün ve bir kenara alın. Ayırdığınız salçalı makarna suyuna rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırın ve dikdörtgen bir fırın kabına alın. Makarna ve köfteleri ilave edip rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Köfteli Makarna |
 |
Ankara Kalesi
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.05.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142510
Gönderme Tarihi: 06.May.2019
633 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket spagetti makarna
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
Tuz
250 gram köftelik kıyma
1 dilim ekmek içi
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
2- 3 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Makarnayı haşlamak için; derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık sıvı yağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve tereyağı eritip makarnayı yağlayın.
Diğer yandan köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfteleri fındıktan biraz büyük yuvarlayarak az sıvı yağda kızartın.
Domatesleri rendeleyin. Tavaya aldığınız sıvı yağda halka şeklinde doğranmış sivri biberleri hafif kızartıp rendelenmiş domatesleri ve bir miktar da tuz ilave edip pişirin.
Servis tabaklarına makarnayı alıp ortasını hafif açın ve istediğiniz miktarda misket köftelerden yerleştirin. Üzerine domates sosunu da ilave edip sıcak sıcak servis yapın.
|
Köfteli Makarna |
 |
keskin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2015
Mesajlar: 32
|
Kısa URL: https://ml.md/lc105669
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2015
2,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket spagetti makarna
400 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
4 dilim ekmek içi
5 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kekik ve kimyon
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
Makarnayı tuzlu kaynar suyun içinde 15 dakika kadar haşlayın. Süzüp üzerine rendelenmiş domatesi, tereyağı ve zeytinyağını döküp 5 dakika kadar pişirip sıcak tutun. Köftesi için kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurta ve sarımsağı içine ekleyip zeytinyağıyla güzelce yoğurun. Baharatları da ekleyip bu harcı bir gece dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Daha sonra elinizle küçük top köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Sıcak makarnanın yanında ikram edin.
|
Köfteli Makarna |
 |
istoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc104588
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2015
2,094 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Kimyon, kekik, karabiber, tuz
4 çorba kaşığı galeta unu
2 su bardağı spagetti makarna
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Makarnaları haşlayıp süzün. Tencerede biraz zeytinyağı ve tereyağıyla harmanlayın. Köfte için kıyma, rende soğan, baharatlar ve galeta ununu yoğurup şekil verin ve az yağda kızartın. Diğer taraftan sos isterseniz salça ve tereyağıyla 5 dakika kadar pişirin. Baharatları da içine ilave ederek bir tutam şekeri ekleyin. Bu pişirdiğiniz salçalı karışımın içine kızarttığınız köfteleri ekleyip 5 dakika daha kaynatıp makarnanın üzerine ekleyin. Sıcak olarak ikram edin.
|
Köfteli Makarna |
 |
nöbet şekeri
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.10.2014
Mesajlar: 21
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc102550
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2014
2,251 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kalın makarna
10 adet siyah zeytin
3 domates
6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
400 gr. kıyma
1 soğan
2 sivri biber
Makarnayı haşlayıp süzün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve baharatları yoğurun. Rendelenmiş domatesi tereyağında çevirin, doğranmış biberleri ekleyin. Haşlanmış makarnayı ve zeytinleri içine koyup harmanlayın ve yağlanmış fırın kabına aktarın. Üzerine köfteleri koyup zeytinyağı gezdirin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin.
|
Köfteli Makarna |
 |
Erdim
Aşçı
Kayıt: 02.08.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc101036
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2014
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
Et köftesi için
400 gram bonfile
Tuz
Karabiber, kekik, kimyon
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım paket makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet domates
3 diş sarımsak
Bonfile etini keskin bir bıçakla satır kıyması gibi irice çekin. Üzerine baharatları ekleyip karıştırın. Rendelenmiş sarımsağı içine ekleyip zeytinyağıyla güzelce yoğurun hepsini. Baharatları da ekleyip bu harcı bir gece dinlendirin. Daha sonra elinizle top top köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Ekmek koymadığımız için makarnayla güzel ve sağlıklı bir köfte oluyor. Haşlanmış makarna ve rendelenmiş domatesle birlikte 5 dakika daha pişirdiğiniz makarnanın üzerine bu köfteleri koyup afiyetle yiyin.
|
Köfteli Makarna |
 |
Handan Gürsoy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2013
Mesajlar: 61
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91950
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2013
2,287 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
400 gram kıyma
1 soğan
Kimyon, maydanoz
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biberi salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Kıymaya rendelenmiş soğan, bol kimyon, kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. İyice yoğurduktan sonra top köfte şeklini verip, salçalı sıcak suyun içinde pişirin. Makarnaları damak zevkinize göre haşlayın. Üzerine köfteleri aktarıp kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika birlikte pişirin. Servis tabağına alıp soğumadan masaya getirin.
|
Köfteli Makarna |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc69302
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2011
2,676 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
Yeteri kadar su
1 adet küçük boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
10 adet kiraz domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
5-6 dal maydanoz
2 çorba kaşığı parmesan peyniri
Tuz, karabiber
Köfte için:
250 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 dilim bayat ekmek
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. İnce kıyılmış soğanı, zeytinyağında kavurun. Üzerine küp doğranmış domates ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri ilave edin. Birkaç dakika sonra ezilmiş sarımsak ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte sote edin. Toz şeker, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş parmesan peyniri ilave edip makarna ile harmanlayın. Kıyma, soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurup minik köfteler hazırlayıp kızartın. Makarnanın üzerine ekleyerek servis yapın.
|
Köfteli Makarna |
 |
saydam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68299
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2011
2,674 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
Yarımsu bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş domates
1 çay bardağı parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Köftesi için:
400 gramkıyma
3 adet ekmek içi
Tuz
Karabiber
1 yumurta
Köfte için gerekli malzemeleri bir kapta yoğurun top haline getirip, ince kıyılan soğanla beraber kavurun. Rendelenmiş domates ve tavuk suyunu üzerine ilave edin. 20 dakika pişirip tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Diğer taraftan geniş bir kapta tuzlu su kaynatıp makarnayı ekleyin. Haşlayıp süzdükten sonra köfteli karışıma katın. 1-2 dakika karıştırarak pişirin ve servis tabağına alın. Parmesan peyniri serperek ikram edin.
|
Köfteli Makarna |
 |
payidar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2008
Mesajlar: 31
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc22996
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2008
2,748 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
300 gr kıyma
1 küçük soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Kimyon, karabiber, tuz
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Kıyma, ekmek içi, baharatlar ve rende soğan iyice yoğrulur, fındıktan biraz büyük köfteler yapılır. Teflon tavada, sıvı yağda kızartılır, tabağa alınır. Aynı tavaya salça ve su konur. Kaynamaya başlayınca köfteler atılır, 10 dakika kadar pişirilir. Makarna bilindiği gibi pişirilir. Servis tabağına konur, üzerine köfteli malzeme yerleştirilir.
|
Top Köfteli Makarna |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12559
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2007
3,393 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
300 gr. yağsız dana kıyma
1 baş soğan
1 dilim bayat ekmek
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Köfte malzemelerini harmanlayıp iyice yoğurun. Top şeklinde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın. Diğer tarafta makarnayı haşlayın ve piştikten sonra suyunu süzerek kızgın tereyağında tuzunu da koyarak tekrar pişirin. Servis tabağına önce makarnayı sonra köfteleri koyarak dilerseniz sarımsaklı yoğurtla dilerseniz de salça sosu ile servis yapabilirsiniz.
|
Köfteli Makarna |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7558
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2006
3,118 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
400 gram kıyma,
2 kuru soğan,
2 adet yumurta,
200 gram çubuk makarna,
1 kaşık limon suyu,
400 gram domates püresi,
200 gram bezelye,
taze soğanın yeşil yaprakları,
5 kaşık zeytinyağı,
tozşeker,
karabiber,
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Rendelenmiş soğanı, kıymayı, yumurtayı, tuzu ve karabiberi geniş bir kabın içinde yoğurarak köfte harcını hazırlayalım. Elimizle şekil vererek 20 adet köfte yapalım. Hazırlamış olduğumuz köfteleri, uygun bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartalım. Spagetti ve bezelyeyi 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz kattığımız suda 12-13 dakika kadar haşlayıp süzgeçten geçirerek suyunu süzelim. Domates püresini yüksek ateşte 5-6 dakika kadar kaynatarak tuz, karabiber, limon suyu ve biraz şeker ilave ederek kaynatalım. Tabaklara önce makarnayı sonra köfteleri koyalım. Üzerini domates püresi ve kıyılmış taze soğan ile süsleyerek servise sunalım.
|
Köfteli Makarna |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3810
Gönderme Tarihi: 16.May.2006
3,226 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Yumurtali Spagetti
250 gr Dana Kiyma
1 Sogan
1 Yumurta
2 Çorba Kasigi Et Suyu
2 Su Bardagi Domates Ezmesi
2 Çorba Kasigi Bayat Ekmek Içi
2 Çorba Kasigi Zeytinyagi
3-4 Dal Maydanoz
1 Çorba Kasigi Kasar Rendesi
Sogani kiyip 1 çorba kasigi yag ve 2 çorba kasigi su ile hafifçe pisirin. Et suyunda islatilmis ve sikilmis ekmek içi, kiyilmis maydanoz, yumurta ve peyniri karistirin. Tuz ve kiymayi ilave edip yogurun. Findik büyüklügünde köfteler yapin. Izgarada kizartin.
Domatesi feslegenle birlikte 10 dakika pisirin. Tuz, kalan yag ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pisirin.
Makarnayi tuzlu suda diri kivamda haslayin. Süzüp domates sosu ve köftelerle karistirin. Taze feslegen ya da nane yapraklariyla süsleyip sicak olarak servis yapin.
ML® Spaghetti Polpette için tıklayın
|
Köfteli Makarna |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc2483
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
3,258 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı fiyonk makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limon suyu
Tuz
Pulbiber
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kıymaya baharatlarını ekleyip minik köfteler yuvarlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartıp bir tepsiye dizin. Köftelerin üzerine makarnayı yayın. Un, yumurta, yoğurt ve limon suyunu çırpıp
makarnanın üzerine yayın. En üste fındık büyüklüğünde tereyağı parçaları yerleştirin. Fırında 10 dakika pişirin. Üzerine pulbiber ekerek servis yapın.
ML® Makarnalı Köfte için tıklayın
Fotoğraf "mışıl mışıl" tarafından gönderildi. 30.05.2018
|
|
