|
|
Köfteli Makarna |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc2483
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
3,259 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı fiyonk makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limon suyu
Tuz
Pulbiber
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kıymaya baharatlarını ekleyip minik köfteler yuvarlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartıp bir tepsiye dizin. Köftelerin üzerine makarnayı yayın. Un, yumurta, yoğurt ve limon suyunu çırpıp
makarnanın üzerine yayın. En üste fındık büyüklüğünde tereyağı parçaları yerleştirin. Fırında 10 dakika pişirin. Üzerine pulbiber ekerek servis yapın.
ML® Makarnalı Köfte için tıklayın
Fotoğraf "mışıl mışıl" tarafından gönderildi. 30.05.2018
|
Köfteli Makarna |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3810
Gönderme Tarihi: 16.May.2006
3,226 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Yumurtali Spagetti
250 gr Dana Kiyma
1 Sogan
1 Yumurta
2 Çorba Kasigi Et Suyu
2 Su Bardagi Domates Ezmesi
2 Çorba Kasigi Bayat Ekmek Içi
2 Çorba Kasigi Zeytinyagi
3-4 Dal Maydanoz
1 Çorba Kasigi Kasar Rendesi
Sogani kiyip 1 çorba kasigi yag ve 2 çorba kasigi su ile hafifçe pisirin. Et suyunda islatilmis ve sikilmis ekmek içi, kiyilmis maydanoz, yumurta ve peyniri karistirin. Tuz ve kiymayi ilave edip yogurun. Findik büyüklügünde köfteler yapin. Izgarada kizartin.
Domatesi feslegenle birlikte 10 dakika pisirin. Tuz, kalan yag ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pisirin.
Makarnayi tuzlu suda diri kivamda haslayin. Süzüp domates sosu ve köftelerle karistirin. Taze feslegen ya da nane yapraklariyla süsleyip sicak olarak servis yapin.
ML® Spaghetti Polpette için tıklayın
|
Köfteli Makarna |
 |
Erdim
Aşçı
Kayıt: 02.08.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc101036
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2014
2,400 defa indirildi / yazdırıldı
|
Et köftesi için
400 gram bonfile
Tuz
Karabiber, kekik, kimyon
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım paket makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet domates
3 diş sarımsak
Bonfile etini keskin bir bıçakla satır kıyması gibi irice çekin. Üzerine baharatları ekleyip karıştırın. Rendelenmiş sarımsağı içine ekleyip zeytinyağıyla güzelce yoğurun hepsini. Baharatları da ekleyip bu harcı bir gece dinlendirin. Daha sonra elinizle top top köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Ekmek koymadığımız için makarnayla güzel ve sağlıklı bir köfte oluyor. Haşlanmış makarna ve rendelenmiş domatesle birlikte 5 dakika daha pişirdiğiniz makarnanın üzerine bu köfteleri koyup afiyetle yiyin.
|
Köfteli Makarna |
 |
istoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc104588
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2015
2,094 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Kimyon, kekik, karabiber, tuz
4 çorba kaşığı galeta unu
2 su bardağı spagetti makarna
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Makarnaları haşlayıp süzün. Tencerede biraz zeytinyağı ve tereyağıyla harmanlayın. Köfte için kıyma, rende soğan, baharatlar ve galeta ununu yoğurup şekil verin ve az yağda kızartın. Diğer taraftan sos isterseniz salça ve tereyağıyla 5 dakika kadar pişirin. Baharatları da içine ilave ederek bir tutam şekeri ekleyin. Bu pişirdiğiniz salçalı karışımın içine kızarttığınız köfteleri ekleyip 5 dakika daha kaynatıp makarnanın üzerine ekleyin. Sıcak olarak ikram edin.
|
Köfteli Makarna |
 |
keskin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2015
Mesajlar: 32
|
Kısa URL: https://ml.md/lc105669
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2015
2,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket spagetti makarna
400 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
4 dilim ekmek içi
5 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kekik ve kimyon
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
Makarnayı tuzlu kaynar suyun içinde 15 dakika kadar haşlayın. Süzüp üzerine rendelenmiş domatesi, tereyağı ve zeytinyağını döküp 5 dakika kadar pişirip sıcak tutun. Köftesi için kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurta ve sarımsağı içine ekleyip zeytinyağıyla güzelce yoğurun. Baharatları da ekleyip bu harcı bir gece dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Daha sonra elinizle küçük top köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Sıcak makarnanın yanında ikram edin.
|
Köfteli Makarna |
 |
Ankara Kalesi
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.05.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142510
Gönderme Tarihi: 06.May.2019
633 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket spagetti makarna
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
Tuz
250 gram köftelik kıyma
1 dilim ekmek içi
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
2- 3 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Makarnayı haşlamak için; derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık sıvı yağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve tereyağı eritip makarnayı yağlayın.
Diğer yandan köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfteleri fındıktan biraz büyük yuvarlayarak az sıvı yağda kızartın.
Domatesleri rendeleyin. Tavaya aldığınız sıvı yağda halka şeklinde doğranmış sivri biberleri hafif kızartıp rendelenmiş domatesleri ve bir miktar da tuz ilave edip pişirin.
Servis tabaklarına makarnayı alıp ortasını hafif açın ve istediğiniz miktarda misket köftelerden yerleştirin. Üzerine domates sosunu da ilave edip sıcak sıcak servis yapın.
|
Köfteli Makarna |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147414
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2019
792 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Köftesi için:
1 kg kıyma
1 soğan
Yarım su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kimyon
Domatesli makarnası için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım paket boncuk makarna
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş domates
Kızartmak için
Tereyağı
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Köftesi için kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğan, un, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Harçtan iri yuvarlak köfteler yapın ve tereyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Makarnayı haşlamak için geniş bir tencerede su kaynatın. Salçalar ve tuzu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Makarnayı ilave edin ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyundan iki su bardağı kadar ayırıp makarnayı süzün ve bir kenara alın. Ayırdığınız salçalı makarna suyuna rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırın ve dikdörtgen bir fırın kabına alın. Makarna ve köfteleri ilave edip rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Köfteli Makarna |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1924
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180032
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2024
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arda Türkmen
Köfte için:
500 gr. kıyma
1 su bardağı panko ya da galeta unu
1 adet yumurta
2 tutam kuru kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Makarna için:
Dilediğiniz bir makarna cinsi
Su
Tuz
Domates Sos için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış
3 – 4 diş sarımsak
2 – 3 adet domates
2 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
1 tutam pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
7 – 8 yaprak taze fesleğen
Köfteler için, bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun.
Fırına girebilen tavanızı ısıtın.
Cevizden biraz büyük köfteler yapın (80 – 100 gr.) ve ısıttığınız tavanızda mühürleyin.
Domates sos için, Sos tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Küçük küp doğradığınız domateslerinizi suyuyla birlikte ilave edin.
Ketçap ve et suyunu ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Toz şekeri ilave edip karıştırın.
Köftelerinizi domates sosun içerisine ekleyin ve sosla harmanlayıp 8 – 10 dakika pişmeye bırakın.
Büyük bir tencerenin içerisine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Suyunuz kaynayınca içerisine tuz ilave edin ve makarnanızı ilave edip paketteki pişirme süresi kadar pişirin.
Pişen makarna suyunuzdan 1 su bardağı kadar kenara ayırın ve makarnanızı süzün.
Süzdüğünüz makarnanın üzerine hazırladığınız köfteli domates sosu ilave edin.
Ardından kenara ayırdığınız makarna suyundan ilave edin ve karıştırın.
Taze fesleğenden ilave edip karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağa alın ve sıcak servis edin.
|
|
