Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,951 Yemek Tarifine
5,998,947,135 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > Mayalı Poğaça (22 adet - 1,914,785 defa bakıldı)

Mayalı Poğaça


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Mayalı Poğaça

Dilek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2005
Mesajlar: 72
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc724
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2005
3,290 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru İçin:
5 bardak elenmiş un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 bardak su
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
2 yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
İçi İçin;
1 orta boy kuru soğan
400 gr. kıyma
2 çorba kaşığı tuzot
1 adet yumurta sarısı
1/3 paket margarin

Margarini eriterek doğranmış soğanı, kıymayı ve tuzotu katarak soteleyin. Unu çalışma tezgahının üzerine eleyip toplayın, ortasını açıp maya ve 4 kaşık ılık su ilave edip üzerini kapatın, 10 dakika beklettikten sonra, malzemeleri karıştırıp 10 dakika yoğurun. Pürüzsüz hamur kıvamına gelince, üzerine ıslak bez kapatıp 20 dakika dinlendirin. Hamuru tekrar yoğurup uzun rula yapın, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, çay tabağı büyüklüğğünde açın. Yarısına kıymalı karçtan koyun, boş tarafını üzerine kapatın. Tepsiye dizip 20 dakika dinlendirin. Yumurta sarılarını çırpıp, fırçayla üzerine sürün, üzerine çörekotu ve susam serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.


ML® Mayalı Poğaça için tıklayın


Mayalı Poğaça

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc1466
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2006
7,594 defa indirildi / yazdırıldı




1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı peynire, sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
Küçük bir parça beyaz peynir
7- 8 dal maydanoz

Tencerede ılık su içinde şeker ve maya eritilir. Süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırılır.
Maydanoz yıkanıp doğranır, rendelenmiş peynir ve yumurta akı karıştırılır.
Mayalanan hamur, üç parçaya ayrılır. Parçalar hafif unlanarak merdane ile tabak büyüklüğünde açılır ve altı parçaya kesilir. (Toplam 18 poğaça)
Parçaların geniş tarafına peynirli harç konup kıvrılır. Tepsiye dizilip bir süre daha mayalandırılır. Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ve iki çay kaşığı süt konup karıştırılır. Poğaçaların üzerine sürülür. İstenirse susam, çörekotu serpilir.
5- Fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra biraz soğuyunca, bir tencereye konur. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.


ML® Tandır Çöreği için tıklayın


Mayalı Poğaça

yaralı yürek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.08.2007
Mesajlar: 29
Kısa URL: https://ml.md/lc16843
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2007
2,869 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
Peynir
Maydanoz

Geniş bir kabın içinde maya, ılık süt, ılık su, şeker ile karıştırılarak 10 dakika kadar mayalandırılır. Daha sonra un, tuz eklenerek iyice yoğrulur. 1 saat kadar ağzı kapatılarak mayalanması beklenir. Kabaran hamurdan parçalar kopartılarak peynirli iç koyulur ve yuvarlatılarak şekillendirilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış fırında pişirilir.


ML® Poğaça için tıklayın

ML® Mısır Unlu Poğaça (görsel)


Mayalı Poğaça

ekin
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.04.2008
Mesajlar: 17
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc22982
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2008
2,716 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
Yeterince un
Tuz
250 gr. beyaz peynir
Kıyılmış maydanoz

Ilık su, toz şeker ve mayayı karıştırıp, kabarmasını bekleyin. Derince bir kaba mayalı karışımı, sıvı yağı, sütü, unu ve tuzu koyup, yoğurun. Biraz daha mayalansın. Şekil verip, içini koyun, kapatın. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp, biraz daha kabarınca, fırına sürün. Çıkarınca biraz su ile ıslatıp, hemen üzerini örtün.


ML® Çarşı Poğaçası için tıklayın
ML® Kakaolu Tatlı Poğaça için tıklayın


Mayalı Poğaça

kahveci güzeli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc23724
Gönderme Tarihi: 09.May.2008
2,497 defa indirildi / yazdırıldı




1 kibrit kutusu kadar yaş hamur mayası
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Bir kaba sütte erimiş maya, yumurta, şeker, zeytinyağı, tuz ve biraz un katıp çırpılır. Mayalandırılır. Tekrar yeteri kadar un ilave edilip yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığında özendirilerek hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle açıp içine bir miktar peynir koyup kapatılır. Tepsiye dizilir. Yarım saat mayalandıktan sonra kızgın fırına verilir.


ML® Tatlı S Çörek için tıklayın


Mayalı Poğaça

hürmüz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.10.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc41533
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2009
2,575 defa indirildi / yazdırıldı




1 yumurta (akı, sarısı ayrılır)
1/2 paket margarin veyatereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı süt
1 paket yaş maya (40 gr.)
4 su bardağı un
Susam veya haşhaş tohumu
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
İçi için:
100 gr.beyazpeynir veya lor peyniri
3 orta boy patates (haşlanmış)
2 salçalık kırmızıbiber veya çarliston biber
1/2 demet maydanoz

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. îçine mayalı sütü, yumurta akım, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Bu arada poğaçanın iç harcını hazırlayalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyerek içine ezilmiş peyniri, kıyılmış maydanozu, arzuya göre kibrit çöpü inceliğinde doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayıp sonra yassıltalım. Ortalarına, hazırladığımız içten 1 çorba kaşığı ilave ederek hamur kenarlarını üstte toplayıp büzerek kapatalım. Margarinle yağlanmış fırın kabına hamurları ters çevirerek yerleştirelim. Hamurların ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında, altları üstleri pembeleşene dek pişirelim.


ML® Linz Çöreği için tıklayın


Mayalı Poğaça

rüzgarın sesi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2009
Mesajlar: 59
Şehir: Çankırı
Kısa URL: https://ml.md/lc43645
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2009
2,477 defa indirildi / yazdırıldı




1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Tatlı kaşığı maya
Aldığı kadar un
İçi için:
1 Demet maydanoz
1 Su bardağı rende beyaz peynir
1 Yumurta karışımı

Şekerli ılık sütte mayayı kabartınız.
Kabarmış mayaya yağı, tuzu ve bir yumurtayı ilave ediniz.
Yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru, ılık bir yerde kabarması için bekletiniz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparınız ve avuç içinde yarım' cm. kalınlığında açınız.
Ortasına hazırlanan içten koyup karşılıklı iki ucunu peynirli pide gibi kapatınız. (Orta kısım açık kalacak şekilde).
Açık kısım üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Orta ısıdaki fırında pişiriniz.
Ilık servis yapınız.


ML® Paket Poğaçası için tıklayın

ML® Rus Bohçası (görsel)


Mayalı Poğaça

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc52814
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2010
1,794 defa indirildi / yazdırıldı




Berna Çetinarslan

4 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
Yeteri kadar ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4 orta boy haşlanmış patates (iç harcı için)
Nane
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Çörekotu (üzeri için)

Yoğurma kabının bir kenarına un, diğer kenarına da yumurtanın beyazı (sarısını üzeri için ayırıyoruz) ve diğer malzemeler koyulur. Su sonradan yoğurmaya başlayınca ihtiyaç kadar kullanılır. Eğer suyu fazla gelirse un ilavesi yapılır. Daha sonra hamur çok iyi sarılıp sıcak bir yerde yarım saat kadar kabarması beklenir. Hamur kabarınca önceden hazırlanan patatesli harç veya istenilen iç harç kullanılabilir.
Hamurdan bir miktar alınıp elde küçük bir yumak yapılır. Ve yine elle açılır. Ortasına şerit şeklinde harç konup iki yanına da bıçakla kesikler atılır sonra hamurun iki yanında şeritler meydana gelmiş olur. Bu şeritleri bir sağdan, bir soldan alınıp harcın üstüne konulur. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu dökülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: Mayalı hamurlarda mantık şudur, hamur çok iyi yoğurulmalı ve çok yumuşak olmalıdır. Ne kadar yumuşak bir hamur yoğurur ve kabarmasını ne kadar çok sağlarsak o kadar yumuşak ve lezzetli bir poğaça elde ederiz. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.


Mayalı Poğaça

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc52830
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2010
1,817 defa indirildi / yazdırıldı




Gözde Bilgehan

1 çay bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi (peynir, maydanoz veya kıymalı soğanlı harç)

Yuva Yaş Maya ılık su ile eritilir ve içine geri kalan malzemeler eklenip en son un yavaş yavaş ilave edilerek hamur haline getirilir. Yaklaşık 1 saat dinlendirilir. Beklemiş hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılı ve açılır. İçine harcı konulup kapatılır. Yumurta sarısına 1-2 damla yağ eklenip poğaçaların üstüne sürülür. 15-20 dk. bekledikten sonra 180 derece fırında 30 dk pişirilir. Arzu edilirse yumurta sarısının içine susam ya da çörekotu ilave edebilir.


Hamur Mayalı Poğaça

zil
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.09.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc68148
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2011
2,630 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı ılık süt
1 paket margarin
1 adet kuru hamur mayası
2 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yoğurma kabında, ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.Yoğurduğunuz hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Elinizle açtırıp içine peynirli harçtan koyun. Poğaça şekli verdikten sonra yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.Üzerine yumurta sarısı sürün.Mayalanması için sıcak bir ortamda en az bir saat bekleyin.Poğaçalar mayalandığında önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.iç harcı için beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.


ML® Ekmek Poğaçası için tıklayın


Mayalı Poğaça

tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc68595
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
3,615 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Alabildiğine un

Bir büyük kaseye mayayı, 2 bardak suyu ilave edip 10 dakika bekletelim. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri be alabildiği kadar unu koyup yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişmesi için bekliyoruz.

Not. İsteğe göre içine, peynir, zeytin ilave edilerek lezzet farklılığı yaratılabilir.


ML® Çeyrek Poğaça için tıklayın


Mayalı Poğaça

selmann
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc70526
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2011
2,126 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket margarin
3 su bardagı süt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kasıgı şeker
1 paket maya
Aldıgı kadar un
Üzerine:
1 yumurta sarısı

Margarini eritip bir kaba alalım. Ilık sütü tuz, şeker ve mayayı ilave edip ele yapışmayacak kadar un koyup yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim. Kabarmış olan hamurumuzdan bir parça koparıp elimizde yuvarlayıp tezgahta biraz açalım. Şekil verip yağlanmış tepsiye dizelim. Hamur bitene kadar böyle yapalım... Pogaçalarmızın üzerine yumurta sarısı sürelim. 15 dakika sonra fırında 180 derecede pişirelim.


Mayalı Poğaça

Tosca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: Roma
Kısa URL: https://ml.md/lc70827
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2011
2,237 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yuva maya

Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın ve 10 dk. mayalandırın. Hamur mayalanırken sizde maydanozlu peynir içini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru 8'e bölün. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45 dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C’deki fırına sürün.


Mayalı Poğaça

çiçekçi kız
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc75357
Gönderme Tarihi: 01.May.2012
1,889 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı tozşeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Alabildiğine un

Bir büyük kaseye mayayı, 2 bardak suyu ilave edip 10 dakika bekletelim. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri ve alabildiği kadar unu koyup yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp 1 saat bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına poğaçalarımızı üstü kızarana kadar pişmesi için bekliyoruz.

Not: İsteğe göre içine, peynir, zeytin ilave edilerek lezzet farklılığı yaratılabilir.


Mayalı Poğaça

palyaço
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc94526
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2013
1,577 defa indirildi / yazdırıldı




1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 tane yumurta
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşıgı tuz
3 yemek kaşıgı şeker
4-5 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
200 gr lor peynir
2 adet domates
3 adet biber

Su, tuz ve şekere maya bırakılıp erıyor. Diğer tarafta sıvıyağ, yoğurt, 2 yumurta ve azar azar un bırakılıp butun malzemeler karıstırılıp yoğruluyor,sıcak bır yerde mayalandırılıyor. Daha sonra hamurdan parcalar alınıp içine peynır ve maydanoz karısımı bırakılır poğaça şeklı verılıyor kapatılan yer alta getırılılıp yaglanmıs tepsıye bırakılıyor, uzerı azcık bıcakla kesılıyor tekrar mayalandırılıyor, mayalandıktan sonra yumurta sarısı suruluyor. Küçük kesilen domates ve bıber bırakılıp fırında uzerı hafıf kızarıncaya kadar pişiriliyor. İstenirse üzerine çörekotu yada susam serpiştiriliyor.


Mayalı Poğaça

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 534
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc101947
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2014
1,959 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı şeker
1 paket yaş maya
Alabilidiği kadar un

Sıvı malzemeler bir kaba alınır, tuz, şeker ve maya eklenerek, maya eritilir, daha sonra alabildiği kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir, hamur kabının üzeri streçlenerek 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, parçalar tezgahta elle kahve tabağı kadar açılır, arasına üfelenmiş peynir konur, poğaça şeklinde kapatılarak tepsiye dizilerek, tepsi mayasına bırakılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilerek 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: Yukarıdaki ölçülerden yaklaşık 30 poğaça çıkar.



Mayalı Poğaça

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc122100
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2016
492 defa indirildi / yazdırıldı




Buket Yağşi

2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 kase peynir
Yarım demet maydanoz

Öncelikle yoğurma kabına sıvı yağı, margarin, yumurta, şeker, tuz, maya ve ılık sütü ilave edip harmanlıyoruz, daha sonra azar azar un ilave ediyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında oluyor ve mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer tarafta peyniri ezip maydanozları içine kıyıp bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parça koparıp dikdörtgen şeklinde açıp içine uzunlamasına olan kısma peynirli içten koyup rulo yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz ve üstüne belli aralıklar bıçakla kesikler atıp yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.


Mayalı Poğaça

kale
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.04.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc141780
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2019
382 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 paket karbonat
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
Zeytin ezmesi
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üstü için)

Mayayı süt ile birlikte erimesi için bir bardak içine alın.
Unu geniş bir kaba dökün ve içine şeker, tuz, erimiş maya, karbonat, zeytinyağı ve yumurtayı da ekleyerek iyice yoğurun. Üzerini nemli bez ile kapatıp bir süre bekletin.
Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar kopartarak içine zeytin ezmesi koyup kapatın ve tepsiye dizin.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.



Mayalı Poğaça

hademe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.07.2019
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc143954
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2019
255 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
125 gram tereyağı
1 çay bardağı süt
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
200 gram beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı çörekotu

Büyükçe bir karıştırma kabına unu alın. Elinizle ortasına havuz açın. Açtığınız havuza süt, yumurta, yoğurt, un, tuz ve şekeri ilave edin. Eritilmiş tereyağını, maya ile birlikte kaba ilave edin. Hamuru yoğurun ve mayalanması için 1 saat bekletin.
Mayalanan hamurdan bezeler koparın. Kopardığınız bezeleri avucunuzda yuvarladıktan sonra elinizle bastırın. Ufaladığınız beyaz peyniri hamurların içine koyun ve katlayarak poğaça şekli verin.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.



Mayalı Poğaça

şans eseri
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.02.2020
Mesajlar: 30
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc148683
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2020
190 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
Tuz

Mayayı, süt, su ve şeker ile erimesi için bir kaseye alıp karıştırın.
Üzerine yumurta, tuz,ve sıvı yağı ilave edin.
Unu da yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamurdan alarak şekil verin ve tepsiye dizin.
Tepside de 10-15 dakika kadar mayalanması için bekletin.
En son üzerine yumurta sürün ve dilerseniz susam veya çörek otu serpip fırına verin.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.







Mayalı Poğaça Tarifleri Çörek Tarifleri



(22 adet Mayalı Poğaça 1,914,785 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır