Mayalı Poğaça
2 bardak ılık
süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
5
yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yuva maya
Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın ve 10 dk. mayalandırın. Hamur mayalanırken sizde maydanozlu
peynir içini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamuru
muzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru 8'e bölün. Hamurların uçlarına
peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45 dk. daha bekletin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp 160C’deki fırına sürün.