Susamlı Kurabiye
Yarım su bardagı susam
100 gram margarin
1 cay bardagı zeytinyağı
1 su bardagı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardagı un (elenmiş)
Susamları teflon tavaya alıp, çok az zeytinyağında ve kısık ateşte kavurun. Bütün malzemeyi derince bir kapta karıştırın. Susamları da ekleyin. Hamur orta sertlikte bir kıvam alana dek yoğurma işlemine devam edin. Daha sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde istediğiniz şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizin. 170C fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkartıp tepside soğuttuktan sonra servis yapın.
