|
|
Karışık Sebzeli Salata |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36976
Gönderme Tarihi: 29.May.2009
3,062 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 patlıcan
1 büyük patates
2 havuç
4-5 adet sivri biber
1 adet taze kırmızı biber
Haşlanmış mısır taneleri
Haşlanmış bezelye
Kornişon turşu
Sarımsaklı yoğurt
1 kaşık mayonez
Patlıcanlar alacalı soyulup çok küçük doğranır. Patates, biber ve havuçlar da çok küçük doğranıp kızgın yağda kızartılır. Derince bir kapta haşlanmış bezelye ve mısır taneleri, küçük doğranmış turşu ile harmanlanır. Sarımsaklı yoğurt ve mayonez bir kasede iyice karıştırılıp diğer malzemelerle iyice karıştırılır.
|
Karışık Salata |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc8841
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2006
2,924 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 dal brokoli
1 adet havuç
1 adet kırmızı turp
1 adet salatalık
1-2 yaprak kırmızı lahana
Sosu İçin:
1/2 limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI: Ön hazırlık olarak sebzeleri iyice yıkayalım.Brokolileri çiçeklerine ayıralım. Havucu rendeleyelim. Kırmızı turpu ve salatalığı yuvarlak dilimleyelim. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayalım. Bütün bu sebzeleri servis tabağına alıp dizelim. Sosu için, limonun suyunu zeytinyağını ve tuzu iyice çırpalım. Hazırladığımız bu sosu salatanın üzerine gezdirelim. Servis yapalım.
|
KARIŞIK SALATA |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc2377
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
2,750 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 adet katı yumurta
1 marul
4 domates
100 gr çedar peyniri
200 gr haşlanmış dil yada tavuk eti
tere
zeytinyağı
limon
hardal
HAZIRLANIŞI
Marul yapraklarını bir salata tabağının kenarlarına dizin. Yumurtaları ikiye bölün ve domatesleri dilimleyin. Peyniri ve eti ince ince kesip marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Aralarına yumurta ve domateslerden koyun tere ile süsleyin. Zeytinyağı, tuz, hardal ve limon karışımı sosla beraber yan yana servis yapın.
|
Karışık Salata |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc3907
Gönderme Tarihi: 19.May.2006
2,743 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 Çay Kasigi Misir
1/2 Göbek Salata
1 Dilim Kare Dogranmis Ananas
1/2 Çorba Kasigi Küp Kesilmis Dana Jambon
1/2 Çorba Kasigi Küp Kesilmis Tavuk Jambon
1 Çorba Kasigi Rendelenmis Kirmizi Lahana
1/2 Domates
2 Dilim Salatalik
2 Dilim Havuç
3 Yaprak Roka
Sos Malzemesi
1 Havuç
1 Sogan
1 Çay Kasigi Tane Karabiber
1 Çay Bardagi Mayonez
1 Çay Kasigi Toz Karabiber
3 Defne Yapragi
2 Çorba Kasigi Tursu Suyu
2 Yaprak Jelatin
1/2 Çorba Kasigi Sirke
5 Su Bardagi Su
1 Çay Kasigi Tuz, Nane
YAPILIŞI
Sosun hazirlanisi:
Bir tencereye 5 su bardagi suyu alin. Tuz, nane ve karabiber atin. Dörde bölünmüs soğan ve havucu da ilave edip kaynatin. Kaynayan karisimin içine jelatin ve defne yapragini ekleyin. Jelatin eriyene kadar kaynatin. Karisimin suyunu süzün ve sertlesene kadar sogumaya birakin. Soguttugunuz karisimin içersine mayonez, tane karabiber, sirke ve tursu suyunu ekleyin. Hepsini blenderda karistirarak sosunuzu hazirlayin.
Salatanin hazirlanisi:
Genis bir salata kabinin içersine göbek salatayi dograyip ananas, dana jambon, tavuk jambon ve misir ilave edin. Üzerini lahana, domates, havuç, salatalik, roka ile süsleyin. Hazirlamis oldugunuz salatanin üzerine arzu ettiginiz miktarda sos ilave ederek servis yapin.
|
KARIŞIK SALATA |
 |
Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7807
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2006
2,719 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 adet Mantar
2 dal Karnabahar
1 adet Salatalık
1 adet Domates
1 adet Havuç
100 gr. Kaşar peyniri
100 gr. salam
1 adet limon
tuz ve zeytinyağı
Mantarı ve karnabaharı haşladıktan sonra ince ince dilimleyin. Kaşar peyniri ve salam hariç diğer malzemeleri yuvarlak olarak ince bir şekilde kesin. Kaşar peyniri ve salamı uzun ve ince şeritler halinde kestikten sonra servis tabağını süsleyebilirsiniz. Kaşar peyniri ve salamı limon, tuz ve yağını koyduktan sonra en üste süsleme amaçlı ilave etmelisiniz.
|
KARIŞIK SALATA |
 |
bakır güğüm
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61110
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2011
2,619 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet salatalık turşusu
2 adet yumurta
1 küçük kutu bezelye
karabiber
Patatesleri ve havuçları yıkayıp, haşlayınız. Bezelye büyüklüğünde parçalara doğrayınız. Tuz, karabiber serpip, bezelye yıkanmış olarak ilâve ediniz. Üzerine limon sıkınız.
Diğer taraftan çukurca bir kâseye iki yumurtanın sarısını koyup hafif tuz atınız, karıştırınız. Üzerine bir kaşık kaynar su ilâve ediniz. (Arzu edilirse çok az hardal da konabilir). Sirke de dökerek, zeytinyağım damla damla akıtıp karıştırınız. Koyu bir hal alınca salatanın üzerine dökünüz. Salatalık turşusu ile üzerini süsleyerek sofraya getiriniz.
|
KARIŞIK SALATA |
|
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc2378
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
2,618 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
4 tane patates
1 havuç
1 çay bardağı bezelye
Mayonez
HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayınız. Kabuklarını soyunuz, diğer sebzeleri temizleyip haşlayıp küçük küçük doğrayınız patatesleri rendeleyiniz. Mayonezle karıştırınız daha sonra da tüm sebzeleri çukur bir kapta karıştırınız
|
Karışıkça Salata |
 |
gaggoş
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.10.2011
Mesajlar: 26
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc68756
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2011
2,518 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinc
1 kutu garnitür
1 kutu mısır konservesi
½ demet maydanoz
12 kornişon turşu
½ demet dereotu
Küçük küçük doğranan kornişon, garnitür, mısır, haşlanmış pirinç, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz büyük bir kapta iyice karıştırılır. Sonra mayonez, limon suyu ve tuzu eklenir. Servis tabağına alınıp servis yapılır
|
Karışık Salata |
 |
doğanay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2011
Mesajlar: 60
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68249
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2011
2,348 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük boy havuç
4-5 yaprak kırmızı lahana
4-5 yaprak beyaz lahana
300 gram brokoli
1 adet domates
1’er tatlı kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve balzamik sirke
Tuz, kekik
Derin bir salata kasesine havucu rendeleyin. Kırmızı ve beyaz lahana yapraklarını yıkadıktan sonra süzüp, incecik kıyın. Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve yıkayıp, süzün. Diğer sebzelerle birlikte havuca ekleyin. Küp doğranmış domatesi de kattıktan sonra tuz ve kekiğini ayarlayıp, bütün malzemeyi karıştırın. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve balzamik sirkeyi karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında yarım saat bekletin.
|
Karışık Salata |
 |
çaylak2
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2011
Mesajlar: 50
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc71214
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2011
2,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet havuç
7 yaprak marul
Çeyrek kırmızı lahana
1 adet domates
2 adet salatalık
1 adet limon
6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı haşlanmış mısır
Havucu rendeleyin, marul ve lahana yapraklarını ince bir şekilde kıyın. Domatesi ve salatalığı da dilimleyin. Tüm bunları bir servis tabağı içinde yerleştirin. Üzerine limon duyu ve zeytinyağını ekleyip servis tabağına alın ve mısırlarla süsleyip servis yapın.
|
Karışık Salata |
 |
mutfak güzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc91704
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2013
2,128 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Akdeniz yeşilliği
1 demet kuzukulağı
1 limon
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
10 çeri domates
1 kırmızı dolmalık biber
50 gram kaşar peyniri
Yeşilliği ve kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salatalar yaparken yaprakların kuru olması üzerine gezdirdiğiniz sosun akmamasını sağlar, dolayısıyla lezzeti artar. Sosu için sirke, limon ve zeytinyağını iyice çırpın. Taze ya da eski kaşar peynirini rendeleyin, kırmızı dolmalık biberi çok ince doğrayın. İsterseniz közlenmiş biber de kullanabilirsiniz. Derin bir kapta domateslerle birlikte harmanlayın. Yeşilliğin üzerine bu karışımı dökün ve servis tabaklarına aktarın. Üzerini süsleyin, hemen yiyin.
|
Karışık Salata |
 |
saksağan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc98249
Gönderme Tarihi: 15.May.2014
1,991 defa indirildi / yazdırıldı
|
Göbek marul (1 adet)
Zeytinyağı (4 çorba kaşığı)
Limon (1adet)
Yumurta (2 adet-katı)
Domates (4 adet)
Salatalık ( 4 adet)
Kibrit havuç (100 gr)
Rende kırmızılahana (100 gr)
Tane mısır (1 çorba kaşığı)
Siyah zeytin (10 adet)
Marul yapraklarına ayrılarak iyice yıkanır.
Havuçlar, domatesler salatalıklar temizlenir.
Yumurta katı pişirilip kabukları soyulur.
Marul yaprakları ayrılarak dizilir. Salatalıklar, domatesler ve yumurta dilimlenir.
Havuçlar, çubuklar (kibrit) şeklinde kesilir. Hazırlanan malzeme marul yapraklarının üzerine yerleştirilir. Rende kırmızı lahana mısır taneleri ve zeytinler en üste yerleştirilerek süslenir.
Zeytinyağı, tuz ve limon karıştırılarak salatanın yanında sos olarak servis edilir.
|
Karışık Salata |
 |
arzu kaynak
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95812
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2014
1,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kırmızı soğan
1 adet marul
1 demet maydanoz
100 gram beyaz peynir
1 adet limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet turp
2 adet havuç
2 çorba kaşığı sirke
Tüm yeşillikleri bol suda yıkayın. Salata yaparken lezzetli olabilmesi için en önemli kural yeşilliklerin kuru olmasıdır. Bunun için suyunun iyice süzülmesi önemlidir. Havuçları uzun dilimler halinde kesin. Soğanları halka halka doğrayın, beyaz peynirleri küp doğrayın. Bir kâsenin içinde de yeşillikleri karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis tabağına alın. Beyaz peyniri, zeytinleri, halka şeklinde soğanı üzerine yerleştirip servis tabağını hazırlayın. Son olarak sirke de ekleyip bekletmeden servis yapın.
|
Karışık Salata |
 |
abbas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2012
Mesajlar: 105
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc98696
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2014
1,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Kıvırcık salata (yarım)
Salatalık (2 adet)
Zeytin (4 adet)
Domates (1 adet)
Kırmızılahana (½ adet)
Havuç (1 adet)
Pancar turşusu (2 adet)
Karışık turşu (20 gr)
Maydanoz (yarım Demet)
Dereotu (yarım Demet)
Mısır tanesi (2 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (½ su bardağı)
Sirke (1,5 yemek aşığı)
Limonun suyu (1 adet)
Tuz
Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp doğrayınız, geniş bir kabın içine alınız. Daha sonra salatalık, domates ve turşuyu doğrayıp kıvırcığın üzerine ekleyiniz.
Kırmızı lahana ve havucu rendeleyiniz, maydanoz ve dereotunu ince kıyınız, bunları da kaba ilave edin. Kaba en son mısır taneleri ve zeytini koyunuz Derince bir kasenin içinde zeytinyağı, sirke, limon ve tuzu iyice çırpınız, doğradığınız malzemeyle sosu iyice karıştırınız. Dörde pay ederek servis yapınız.
|
Karışık Salata |
 |
Alevcan
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.03.2014
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc96809
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2014
1,755 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram brokoli
200 gram karnabahar
1 soğan
2 havuç
2 patates
2 adet kabak
10 adet bürüksel lahanası
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Dereotu
Karnabaharları ve brokolileri çiçek gibi açıp, limonlu suda yıkayıp tencereye dizin. Üzerine yıkanmış ve irice doğranmış soğanı, kabağı, patatesi, havucu gelişigüzel yerleştirin. Şekerini, tuzunu serpin. Üzerine zeytinyağını gezdirip buharda pişirin. Pişince üzerine soğuk su serpin, renkleri diri kalsın. Servis tabağına alıp üzerine az zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis yapın. İstenirse haşlanmış mısır ve dereotlarıyla süslenip ikram edilebilir.
|
Karışık Salata |
 |
nurol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc93757
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2013
1,743 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak bulgur
1,5 bardak su
2 kaşık margarin
4 kaşık yoğurt
1 rendelenmiş salatalık
1 rendelenmiş havuç
1 avuç mısır
4 sosis
3-4 kornişon turşu
1 diş sarımsak
Üzeri için 1'er çay kaşığı zerdeçal, nane, kırmızı biber
Bulguru bir bardak buçuk bardak su, tuz ve yağı ile biraz diri kalacak şekilde pişirin. Sosisi ve kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Ayrı bir kapta bütün malzemeyi karıştırın.Bulgura ekleyerek harmanlayın. Karışımı servis tabağına yerleştirin.Üzerini nane, zerdeçal ve kırmızı biber ile süsleyerek servise sunun.
|
Karışık Salata |
 |
boyalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2014
Mesajlar: 28
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc106702
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2015
1,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak bulgur
1,5 bardak su
2 kaşık yağ
4 kaşık yoğurt
1 rendelenmiş salatalık
1 rendelenmiş havuç
1 avuç mısır
4 sosis
3-4 kornişon turşu
1 diş sarımsak
Üzeri için 1'er çay kaşığı zerdeçal, nane, kırmızı biber
Bulguru bir bardak buçuk bardak su, tuz ve yağ ile biraz diri kalacak şekilde pişirin. Sosisi ve kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Ayrı bir kapta bütün malzemeyi karıştırın. Bulgura ekleyerek harmanlayın. Karışımı servis tabağına yerleştirin. Üzerini nane, zerdeçal ve kırmızı biber ile süsleyerek servise sunun.
|
Karışık Salata |
 |
albayrak
Aşçı
Kayıt: 11.09.2015
Mesajlar: 16
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc111461
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2015
1,465 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı çökelek peyniri
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet nane maydanoz
3 adet çarliston biber
6 adet peksimet ekmek
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı çizik yeşil zeytin
1 demet roka
Derin bir salata kasesinin içine peyniri ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanı koyup elinizle ezin. Kıyılmış yeşillikleri, domatesi, biberi ve zeytini de ekleyip hepsini derin kapta karıştırın. Yağını ekleyip hemen ikram edin.
|
Karışık Salata |
 |
samiye baykal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128989
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2017
828 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
5-6 dal reyhan
5-6 dal fesleğen
5-6 dal dereotu
5-6 yaprak roka
5-6 yaprak ıspanak
6-7 yaprak marul
10-12 dal semizotu
10-12 dal maydanoz
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet dolmalık kırmızı biber
50 gram çeçil peyniri
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, sumak, nar ekşisi bir kavanoza konulup tuz eriyene kadar çalkalanır.
Dolmalık biber közlenip kabuğu soyulup, ince ince doğranır.
Çeçil peyniri liflerine ayrılır.
Bütün otlar iyice yıkanıp, ufak parçalara bölünür.
Domates ve salatalık dilimlenir.
Bütün malzemeler karıştırılıp servis edilir.
|
Karışık Salata |
 |
barokk
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.02.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc140744
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2019
580 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım demet marul
1 adet renkli dolmalık biber
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı limon suyu
3-4 adet kiraz domates
Tuz
Marulu elinizle küçük parçalara ayırıp, servis tabağına alın. Dolmalık biberi ince şeritler halinde doğrayın. Sos için mayonez, hardal ve yoğurdu karıştırın. Limon suyu ve tuzu ekleyip çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin. En üste domatesleri dizip servis yapın.
|
|
