Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > Islama Köfte (10 adet - 106,051 defa bakıldı)

Islama Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Islama Köfte

kontak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.05.2009
Mesajlar: 48
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc90491
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2013
1,780 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
1 soğan
3 dilim bayat ekmek
Kimyon, karabiber, tuz, kekik
6 dilim ekmek
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı et suyu
Sivri biber, domates

Köfteyi hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi ve baharatı iyice yoğurun. Şekil verip yağda kızarın. Bu arada 6 dilim ekmeği, biber ve domatesleri fırında kızartıp çıkartın. Kasaptan aldığınız çorbalık kemikleri haşlayın. Bu et suyundan bir su bardağı kadar alın, kırmızıbiber ve zeytinyağı katıp kızarmış ekmeklerin üzerine dökün. Ekmekler suyu çekince gerekiyorsa biraz daha et suyu ekleyebilirsiniz. Köfteleri üzerine dizin, domates ve biberle süsleyin.



Islama Köfte

YENİ
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.01.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc94948
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2014
1,602 defa indirildi / yazdırıldı




Köftesi için:
700 gram az yağlı dana kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, kimyon, kekik, tarçın, karabiber
Kıyılmış maydanoz
Kızartmak için
1 su bardağı sıvı yağ
Sos için:
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı şeker
2.5 su barağı et suyu
8 dilim ekmek

Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Bunun için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın. İstediğiniz şekilde köfteler yapın. Sıvı yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın, kâğıt havlu üzerine alın. Başka bir tavada sosu için tereyağını, salçayı, pul biberi ve suyu karıştırıp koyu bir sos yapın. Şeker ve bir tutam tarçın ekleyip hazırlayın. İçine kızartılan köfteleri ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Bu arada ekmekleri de tavada ya da fırında kızartın, sonra sosa bulayıp tabağa alın. Üzerine köfteleri dizip sıcak ikram edin.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.02.2024


Islama Köfte

hayri bey
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.07.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc100123
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2014
1,574 defa indirildi / yazdırıldı




700 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
3 çorba kaşığı galeta unu
Sosu için:
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
4-6 dilim ekmek

Öncelikle köfteleri için gereken malzemeleri güzelce yoğurup 15 dakika dinlendirin. Şekil verip yağda kızartın. Bu arada sosu için un, yağ, su ve salçayı bir kabın içinde karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ekmekleri bu sosun içinde ıslatıp tabağa dizin ve üzerine de köfteleri bu sosa batırıp koyun ve sıcak olarak servis yapın.



Islama Köfte

Vicdani
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.04.2015
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc106848
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2015
1,540 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo köftelik kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
Sosu için:
1,5 litre kemik suyu ya da et suyu
4 yemek kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
10 dilim bayat ekmek

Köfte için iki dilim bayat ekmeğin içini ıslatıp ufalayın, içine kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Izgarada köfteleri pişirin. Bir tencerede sıvı yağ, pul biber ve kemik suyunu kaynatın. İçine dilimlenmiş ekmekleri batırın, sonra ızgarada pişirin ve köftelerle ikram edin. Yanını közlenmiş sivri biberle süsleyin.



Islama Köfte

memiş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2015
Mesajlar: 37
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc109268
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2015
1,289 defa indirildi / yazdırıldı




12 dilim bayat ekmek
1 kg. kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Islamak için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
4 su bardağı et suyu
1'er çay kaşığı toz şeker ve kekik
Tuz

Kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonu yoğurun. Dilediğiniz şekilde köfteler yapıp ızgarada pişirin. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alın, salçayı ilave edip birkaç kez çevirin. Et suyu, toz şeker, kekik ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın. Ekmek dilimlerini kızartın, hazırladığınız sosa batırıp çıkarın. Servis tabağına ekmekleri koyun, üzerine pişirdiğiniz köfteleri dizin.



Islama Köfte

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 607
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc131642
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2018
1,587 defa indirildi / yazdırıldı




400 gram kıyma
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 dilim kuru ekmek rendesi
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber
Sosu için:
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım tatlı kaşığı salça
Garnitürü için:
8 dilim bayat ekmek
4 sivri biber
2 domates

Kıymaya ince doğranmış soğan, sarımsak, kuru ekmek tozu, karbonat, tuz ve karabiber katılarak iyice yoğurulur.
Yoğurulan köfte hamurundan yuvarlak köfteler hazırlanarak buzdolabında biraz dinlendirilir.
Bir sos kabında tereyağı eritilir, üzerine et suyu, toz biber ve salça eklenerek biraz kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Köfteler ızgarada pişirilir.
Bayat ekmekler önce soğumuş sosa batırılır daha sonra köftelerin pişirdiği ızgara tavasında iki taraflı kızartılır.
Domates ve biberler de tavada pişirildikten sonra servis tabakalarının altına ekmekler, üzerine köfteler konur, pişmiş biber ve domateslerle süslenerek servise sunulur.

Not: Et suyu yerine 1 su bardağında eritilmiş et bulyon da kullanılabilir.



Islama Köfte

cin mısır
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.03.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc141552
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2019
610 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram köftelik kıyma
1 adet ekmek
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet domates
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kıymaya rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler yapıp tereyağında kızartın.
Köfte yağının içine salça, pul biber, rendelenmiş domates ve tuz koyup sosu 5 dakika karıştırmak suretiyle pişirin. Ekmeği dilimleyin ve dilimleri sosa iki taraflı batırın. Üzerine köfte koyun.
Dilimlenmiş domates ve yeşil biberle servis yapabilirsiniz.



Islama Köfte

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc152297
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2020
440 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı ekmek içi
1 yemek kaşığı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 silme tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sunum için:
18 dilim ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
5 su bardağı su
1 adet et bulyon

Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun.
İyice yoğurduğunzu köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartın.
Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye suyu alın, su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştırın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.
Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınzı et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgara da hafifçe közleyin.
Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimerini alın. Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin.
Köfteleri de üzerine dizin. Ardından servis edin.



Islama Köfte

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8746
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc167984
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2022
187 defa indirildi / yazdırıldı




https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
300 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon, karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Islama İçin:
5 dilim bayat ekmek
2 su bardağı kemik suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Süs için:
2 adet sivri biber
2 adet domates

Bayat ekmekten 5 dilim keserek ayırın. Kalanları rondodan geçirin. Soğanı rendeleyip karıştırma kabına alın. Bayat ekmek ufağını, kıymayı, kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyerek karıştırın. Hamur yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yaparak tabağa dizin. Kemik suyunu derin bir kaba boşaltın, üzerine toz biberi ve sıvı yağı ekleyin. Ekmek dilimlerini et suyunda ıslatın ve ızgarada pişirin. Servis tabağına alın. Üstüne ızgarada pişirdiğiniz köfteleri dizin. Izgarada pişen domates dilimlerini ve biberleri en üste döşeyin. Servis yapın.



Islama Köfte

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc173134
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2023
128 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.bim.com.tr

1 paket (400 gr) Emin dana-kuzu ızgara köfte
Yarım adet Hürrem et bulyon
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 tatlı kaşığı Destan toz tatlı biber
8 dilim bayat somun ekmek
1 su bardağı su
1 domates
4 tane kıl biber

Yarım adet et bulyonun üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edip eritin.
Bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber ve erimiş et bulyonu ekleyip kaynatın.
Genişçe, tercihen döküm bir tavayı ısıtıp 1 paket ızgara köfteyi pişirin.
Köftelerin pişmesine yakın dörde kesilmiş 1 domatesi ve 4 adet kıl biberi ekleyip tüm malzemeleri tavadan alın.
Ardından tavaya biberli suya batırılmış 8 adet bayat ekmek dilimlerini ekleyin ve arkalı önlü kızartın.
Tabağa önce kızarmış ekmekleri ardından köfteleri ve son olarak biber ve domatesleri ekleyince ıslama köfteniz hazır.







Islama Köfte Tarifleri Köfteler



(10 adet Islama Köfte 106,051 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası