Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,434 Yemek Tarifine
5,446,841,195 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Zeytinyağlılar > Zeytinyağlı Patlıcan (10 adet - 232,409 defa bakıldı)

Zeytinyağlı Patlıcan

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Zeytinyağlı Patlıcan

gizli çiçek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.04.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc64555
Gönderme Tarihi: 18.Jun.2011
1,737 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızıbiber
3 adet çarliston biber
4 diş sarımsak
Yarımçay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
Tuz, kırmızıbiber

Közlenmiş patlıcanları ve kırmızıbiberi ince ince kıyın. Sarımsakları, çarliston biberi ve domatesi küp şeklinde doğrayıp hepsini birlikte 5 dakika kavurun. Baharatlarını üzerine ekleyip yemeği karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapın.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 10.02.2017




Zeytinyağlı Patlıcan

BnSONY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.10.2007
Mesajlar: 46
Kısa URL: https://ml.md/lc65877
Gönderme Tarihi: 17.Jul.2011
1,399 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
6 diş dövülmüş sarımsak
1 kase yoğurt
Tuz

Patlıcanları alacalı soyup, parmak şeklinde doğrayın. Üzerine tuz serpip, ovalayın. Yıkayıp, hafifçe sıkın. Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp, ılınınca üzerine patlıcanları dizin. Tuzunu ayarlayın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.




Zeytinyağlı Patlıcan

cavidan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.09.2007
Mesajlar: 51
Kısa URL: https://ml.md/lc73918
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2012
1,431 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet patlıcan
1 limon
3 diş sarımsak
3 dolamalık biber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke

Yapılışı: Patlıcanları alacalı olarak soyun. İrice doğrayın üzerine su ekleyip bol tuz serpin. Bu şekilde 5 dakika bekleyin. Daha sonra bol suda yıkayıp kurulayın. Kızgın yağda kızartın. Aynı yağda irice doğranmış biberleri de kızartın. Aynı kabın içinde karıştırıp üzerine limon suyu, sirke ve ezilmiş sarımsakları ekleyip biraz ezerek karıştırın. Son olarak zeytinyağını da üzerine gezdirip etin ya da tavuğun yanında ikram edebilirsiniz.




Zeytinyağlı Patlıcan

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2847
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc74229
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2012
1,592 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet patlıcan
2 adet soğan
3 adet domates
1 tane sarımsak
5-6 adet yeşil ince biber
Yarım yemek kaşığı salça

Patlıcanlar alaca soyulur 4 eşit parçaya bölünür (ilk önce boyuna sonra enine) tuzlu suda bekletilir. Sudan çıkarılıp sıkılıp yemek tenceresine dizilirler. İç harcı için zeytinyağı soğanlar sarımsaklar pembeleştirilir, biberler domatesler eklenir yarım bardak suylada salça eklenip en son tuz karabiber ilave edilip patlıcanların üzerine yayılır. 15 dakika da kısık ateşde yemeğiniz hazır.




Zeytinyağlı Patlıcan

turfanda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2008
Mesajlar: 49
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc76998
Gönderme Tarihi: 20.Jun.2012
1,373 defa indirildi / yazdırıldı




4 patlıcan
3 domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
5 adet sivribiber

Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. İrice doğrayın ve tencerenin içine yerleştirin. Üzerine de domatesleri rendeleyin. Sarımsakları ezip üzerine serpiştirin. Zeytinyağını tuzunu da ilave edin. Sivri biberleri de üzerine iri parçalar halinde kesip ekleyin. Kapağını kapatıp hiç su koymadan kendi suyu ile pişmeye bırakın. Ama çok kısık ateşte pişirin ki lezzeti artsın.




Zeytinyağlı Patlıcan

aslıhan89
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.03.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc79612
Gönderme Tarihi: 24.Aug.2012
1,251 defa indirildi / yazdırıldı




4 patlıcan
3 domates
1 havuç
1 patates
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
5 adet sivribiber

Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. İrice doğrayın ve tencerenin içine yerleştirin. Üzerine domates, havuç ve patatesi irice doğrayıp ekleyin. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları üzerine serpiştirin. Zeytinyağını ve tuzunu ilave edin. Sivri biberleri de üzerine iri parçalar halinde kesip ekleyin. Kapağını kapatıp kendi suyu ile pişmeye bırakın. Ama çok kısık ateşte pişirin ki lezzeti daha güzel olsun.




Zeytinyağlı Patlıcan

Uçan Süpürge
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.05.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc83544
Gönderme Tarihi: 21.Nov.2012
1,248 defa indirildi / yazdırıldı




8 adet küçük boy patlıcan
3 adet büyük domates
1 adet büyük boy soğan
4-5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Patlıcanları alacalı soyun. Saplarını kesmeden dört eşit parçaya kesin. Piyazlık doğranmış soğanı ve bütün sarımsakları zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış domatesi ekleyip biraz daha kavurun. Patlıcanları tepsiye dizin, dilimlerinin aralarına iç harcı paylaştırın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek 200 derecedeki fırında pişirin.




Zeytinyağlı Patlıcan

beyaz melek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Artvin
Kısa URL: https://ml.md/lc98985
Gönderme Tarihi: 14.Jun.2014
1,071 defa indirildi / yazdırıldı




4 patlıcan
2 domates
2 soğan
2 sivri biber
1 demet maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Patlıcanların kabuklarını iyice soyup ince dilimler halinde kesin. Domatesleri biberleri de dilimleyip patlıcanların üzerine yerleştirin. Ocak üzerinde kapağı kapalı olarak 35 dakika hiç su koymadan pişmeye bırakın. Pişince servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.




Zeytinyağlı Patlıcan

teşhis
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.09.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc111153
Gönderme Tarihi: 03.Sep.2015
935 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet patlıcan
1 adet soğan
8 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 limon
1 çorba kaşığı toz şeker
2 adet sivri biber
Tuz
Maydanoz

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup ikiye, üçe bölün sonra yarısını geçmeyecek kadar üçe kesip dilimler gibi yapın. Tencereye patlıcanları yerleştirin ve üzerine yağı koyup biraz kavurun. Diğer malzemeleri de doğrayıp üzerine ekleyin. Su, limon suyu, şeker, tuz ilave ederek kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın. Soğuk ikram edin.




Zeytinyağlı Patlıcan

Ay Han
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc135186
Gönderme Tarihi: 01.Jul.2018
83 defa indirildi / yazdırıldı




4-5 tane patlıcan
1 büyük soğan
6-7 diş sarımsak
4-5 tane domates
4-5 tane sivri biber(acıda olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz ot
Yarım çay bardağı sirke
Zeytinyağı
Baharat
Tuz

Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletin. soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak tencerenin dibine serin.üstüne sivri biberleride doğrayıp serin,acı biberde kullanabilirsiniz.
Acı suyu çıkarılıp yıkanan patlıcanları dizin.üzerine ince kıydığınız sarımsaklarıda ekleyin.domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın ve en üste yayın.baharat ve tuzunu ekledikten sonra üstüne istediğiniz kadar zeytinyağı ve yarım çay bardağı sirkeyi dökün.isterseniz tuz ot kullanarak lezzeti arttırabilirsiniz.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, gerekirse yarım çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.









Zeytinyağlı Patlıcan Tarifleri Zeytinyağlılar







(10 adet Zeytinyağlı Patlıcan 232,409 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır