|
|
Revani |
 |
elena
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2005
Mesajlar: 91
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc700
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2005
3,726 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı yoğurt
7 kahve fincanı un
4 adet yumurta
1 kahve fincanı irmik
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kabartma tozu
20 adet badem
1 fiske tuz
Şurubu İçin;
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Önce şekerle suyu kaynatıp kıvama gelince 2-3 damla limon suyu damlatarak ateşten alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta yumurtaları şeker ve yoğurt ile çırpıp, geri kalan malzemeyi ekleyin. Kek kıvamında bir hamur elde edin. Yağlanmış tepsiye dökerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızartın. Fırından çıkınca revani fazla soğumadan şerbetini döküp, çekmesini bekleyin. Biraz soğuyunca dilimleyerek servis yapın, üzerine hindistancevizi serpebilirsiniz.
ML® Revani için tıklayın
Fotoğraf "hacı karagöz" tarafından gönderildi. 21.08.2020
|
Revani |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc1339
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2006
3,048 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ve + 2 çorba kaşığı irmik
4,5 su bardağı şeker
Limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ile kaynatılıp sulu bir şurup yapılır. 1 kaşık limon suyu katılır.
Yumurtalar ile yarım bardak şeker, limon kabuğu rendesi çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon suyu konup bir-iki kere daha çarpılır.
Kabartma tozu katılmış, elenmiş un ve irmik karışımı ilave edilip karıştırılır.
Yağlanmış kalıba veya tepsiye boşaltılıp orta hararetli fırında pişirilir (25- 35 dakika).
Daha büyük bir tepsiye alınıp üzerine sıcak şurup dökülür. Kapak kapatılıp hafif ateşte veya fırında çevirerek şurubu çektirilir. Böylece revani, 1,5 misli büyümüş olur.
ML® Akşehir Tatlısı için tıklayın
|
Revani |
 |
ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc1813
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
3,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
250 gr. irmik
3 bardak şeker
vanilya
limon
Yumurtaları bir cam kabın içine kırın. İçine 6 çorba kaşığı şeker ve vanilyayı koyup, mikserle yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sonra irmiği serpin, bir defa karıştırıp yağlanmış bir kalıba hamuru dökün. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında 45 dakika pişirin. Fırının kapağını açmayın. Diğer tarafta kalan şekeri bir tencereye koyun. Üzerini 3 parmak örtecek kadar su koyun. Bir iki taşım kaynayınca yarım limon suyu sıkıp ateşten indirin. Revaniyi fırından çıkarınca şurubun yarısından fazlasını revaninin üzerine dökün. Suyunu çekince ateşten alıp kalan şurubu da üzerine döküp soğuyunca servis yapın. Üzerine hindistancevizi serpebilirsiniz.
ML® Samsades için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 05.03.2021
|
REVANİ |
 |
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3009
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
3,112 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı toz şeker
1 fincan yoğurt
1 fincan zeytinyağı
Şurup için
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Önce yumurtalar şeker ile mikserde çırpılır. Yoğurt ilave edilir, tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozu, yağ da ilave edilir. 2-3 dakika da bu şekilde çırpmaya devam edilir. En son rendelenmiş limon kabuğu rendesi konulup bir metal kaşıkla 1-2 defa aynı yönde çevrilip ayrıca yağlanmış pasta kabına veya kenarları yüksek bir fırın tepsisine dökülür. 170 derecede 45 dakika pişirilir. Diğer tarafta su ve şeker 20 dakika kadar şurup hafifçe ağdalanıncaya kadar kaynatılır. İneceğine yakın yarım limonun suyu ilave edilir ve şurup soğumaya bırakılır. Fırından çıkarılan tatlının üzerine dökülür.
Not: Şurup soğuk, tatlı sıcak olmalı veya tatlı da şurup da ılık olmalı.
ML® Kesme Tatlı için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 05.03.2021
|
REVANİ |
|
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3010
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
3,090 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kekun
kabartma tozu
1 su bardağı un
Şerbet malzemesi:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
limon
Yumurtayı şekerle çırpın, yoğurt, kekun, un ve kabartma tozunu ilave edin . Kanştırup tepsiye boşaltın ve fırında pişirin. Kaynatıp soğuttuğunuz şerbeti, sıcak revaninin üzerine dökün.
ML® Ramazan Revanisi için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.03.2021
|
Revani |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc3334
Gönderme Tarihi: 03.May.2006
2,693 defa indirildi / yazdırıldı
|
15 adet Yumurta
300 gr. irmik
350 gr. un
150 gr. şeker
Biraz rendelenmiş limon kabuğu
Vanilya
Yumurtalar şekerle birlikte kısık ateşte ılık olana kadar ısıtılır ve mikserde kabartılır. Sonra ılık yumurta harcı, un, irmik, limon kabuğu ve vanilya hep beraber karıştırılır. Daha sonra hafif yağlanmış tepsiye dökülerek fırında pişirilip, şurubu soğuk olarak üzerine dökülür.
ML® Portakallı Dökme Tatlı için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.08.2022
|
Revani |
 |
PaStAcI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2005
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc4603
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2006
2,967 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
2 çay bardagi yoğurt
1,5 çay bardagi irmik
5 çay bardagi un
2 su bardagi seker
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
hindistancevizi (üzerine serpmek için)
Serbet:
3,5 su bardagi seker
3,5 su bardagi su
1/4 limon suyu
Yumurtalar mikserle seker ile köpürene kadar çirpilir. Yoğurt ve irmik ilave edilir. Elenmis una 2 kabartma tozunu ekleyerek miksere alinir. Küçük firin tepsisine yaglayip seker serpistirilir. (Hamurun yapismamasi için). Hamuru tepsiye döküp isitilmis firinda pembelesene kadar pisirilir. Pistikten sonra üzerine bir bardak soguk su gezdirilir. Önceden hazirlanan surup sogutulup dökülür. Üzerine hindistancevizi serpilir.
ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın
|
Revani |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc6883
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2006
2,928 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şennur KISACIK - Tuğba KAYA
3 Adet yumurta
4 kahve fincanı un
5 kahve fincanı un
4 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Şeker ile yumurta beyazlayana kadar çırpılır ve üzerine yoğurt ilave edilir. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek 170 derece’ de kızdırılmış fırında pişirilir. Şerbeti : 8 kahve fincanı şeker ve 10 kahve fincanı su kaynatılır. Vanilya, 1-2 damla limon bir kibrit kutusu kadar margarin ilave edilerek kaynatılır. Kek ve şerbet ılık iken dökülür. Şerbetini çekince üzerine krem şanti sürülür. İsteğe göre meyve ile süslenir. (Kivinin daha çok yakışacağından emin olabilirsiniz).
ML® Amasya Tatlısı için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 09.03.2021
|
REVANİ |
|
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc6889
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2006
2,833 defa indirildi / yazdırıldı
|
Füsun ÖZDEMİR
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
Kabartma tozu
Şerbeti İçin
5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
Yapılışı
Yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın. Yoğurt , Sıvı yağ, irmik ve un katılır. En son kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Tepsi yağlanarak çırpılan hamur dökülür. Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. İstenilen şekilde kesilerek yapılan şerbet ılık olarak hamurun üzerine dökülür.
ML® Örme Tatlı için tıklayın
|
Revani |
 |
Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy |
Kısa URL: https://ml.md/lc7597
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2006
2,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şurup malzemesi
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Çukur bir kapta yoğurt, yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.Karışımı yağlanmış tepsiye dökün. 150 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırını önceden ısıtmayın. Diğer tarafta şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Fırından aldığınız sıcak revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün. Soğuk servis yapın.
ML® Benli Nurşah için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.07.2021
|
Revani |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7707
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2006
2,927 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 yumurta
100 gram irmik
150 gram şeker
200 gram un
çok az miktarda margarin
Şerbeti için:
1 litre su
1 kg. şeker
3 damla limon suyu
Yumurtaları kıralım, sarısı ile akını ayıralım. Beyazını mikserde çırpalım, şekeri kaşık kaşık çırptığımız yumurta akına yedirelim. Karıştırmaya devam ederek, sarılarını da ilave edelim. Kalan malzemeyi de katalım. Tepsiyi çok az bir yağla yağlayalım. Elde ettiğimiz karışımı bastırarak tepsiye yayalım. Önceden ısıtılmış fırında, revaniyi 40 dakika pişirelim. Şurup malzemesini kaynatalım. Fırından çıkarınca üzerine ılık şurubu dökelim. Soğuyunca servis yapalım.
ML® Akgül Tatlısı için tıklayın
|
REVANİ |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8180
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2006
2,799 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kaşık irmik
4,5 su bardağı tozşeker
7 kaşık un
5 su bardağı su
10 adet yumurta
Bir kap içinde 10 adet yumurta, bir çorba kaşığı şeker, yumurta vurma teliyle doğulur, iyice kabarıp koyulaştıktan sonra unla irmik, rendelenmiş portakal kabuğu, karışmış durumda yumurtaya yedirilir. Pişirilecek yağlanmış tepsiye hazırladığımız harç dökülür. Orta ateşli fırında bir saat pişirilir, fırından çıktıktan sonra iki su bardağı kaynamış su gezdirilir. Tepsinin ağzı kapanır, on beş dakika sonra dört bardak şekerle üç bardak suda kaynatılan şurup üzerine dökülür. Soğuduktan sonra yenir.
ML® Yenigün Tatlısı için tıklayın
|
Revani |
 |
süzük
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2006
Mesajlar: 99
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8548
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2006
2,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
90 gr. toz şeker
100 gr, yoğurt
180 gr. un
120 gr. İrmik
1 adet iimon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket Kabartma tozu
hindistancevizi
Şerbet için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yumurta, tozşeker, yoğurt, un, irmik, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı kabartma tozuyla birlikte mutfak robotunda çırpın. Akıcı kıvamdaki hamuru yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. 170° C'deki fırında 50 dakika pişirin. 3 su bardağı toz şekeri oda sıcaklığındaki 4 bardak suda karıştırarak eritin. Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Ve çekmesini bekleyin. Üzerine hindistancevizi serperek servis yapın.
ML® Elmalı Eyyam Tatlısı için tıklayın
|
Revani |
 |
Günseli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE |
Kısa URL: https://ml.md/lc10676
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2006
4,257 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (5 kişilik):
1,5 kahve fincanı irmik,
1,5 kahve fincanı un,
1/2 su bardağı tozşeker,
1,5 kaşık tereyağı,
5 yumurta,
1 tutam tuz.
Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı un,
1/2 çorba kaşığı tereyağı.
Şurubu için:
1 tatlı kaşığı limon suyu,
2 bardak su,
2,5 su bardağı toz şeker.
Yapılışı:
18-20 cm çapında yüksek kenarlı, yuvarlak bir tepsinin altı ve kenarı yarım çorba kaşığı yağla iyice yağlanır. Üzerine bir çorba kaşığı un serpilir. Tepsi sallanarak unun yayılması sağlanır. Sonra tepsi ters çevrilip yan taraflarına hafifçe vurularak unun fazlası dökülür. Yumurtaların sarıları iri bir porselen kâseye boşaltılır. Üzerine yarım bardak tozşeker döküldükten sonra telle iyice çırpılır. Şekerle yumurta sarısı iyice çırpılınca kâse bir kenara bırakılır. Yumurtaların beyazları bir başka porselen kâseye konur. Bir tutam tuz serpilerek yumurtaların aklan kar gibi beyaz bir köpük durumuna gelinceye kadar çırpılır. Daha sonra yumurta sarılarının bulunduğu kâseye harmanlanmış yani iyice karıştırılmış un ve irmik katılır. Tahta bir kaşıkla un, irmik, şeker ve yumurta şansı kanştırılırken köpük durumundaki yumurta akları da azar azar katılır. Birbirine iyice yedirilince, erimiş, ama soğuk durumdaki tereyağı da bu karışıma dökülür. Yağı da kanştırarak hamura yedirdikten sonra karışım önceden yağlanıp unlanan tepsiye boşaltılır ve tepsi kızgın fınna sürülür. Revani 10 dakika bu biçimde kaldıktan sonra, fınnın ısısı orta dereceye getirilir ve tepsi 45 dakika daha fırında bırakılır. Revani pişerken bir tencereye 2 bardak su, 2,5 su bardağı tozşeker ve 1 tatlı kaşığı limon suyu konur, tencere kuvvetli bir ateşe oturtulur. Karıştırarak şeker eritilir. Şurup kaynamaya başlayınca 10 dakika kendi halinde kaynamaya bırakılır. Revani pişince (bunu anlamak için bir kibrit çöpünü revaniye hatırınız, çöp kuru çıkarsa pişmiştir, hamurlu çıkarsa henüz pişmemiştir) tepsi fı-nndan çıkanlır ve kaynamakta olan koyuca kıvamdaki şurup tepsinin üzerinde dolaştırılarak boşaltılır. 1 saat kadar bekletilip, revani ılıyınca tepsinin üstüne bir servis tabağı kapatılır ve altüst edilerek revani servis tabağına aktanlır. Tatlı iyice soğuduktan sonra, mümkünse bir gün sonra, parçalara bölünür ve tatlı tabaklarına konarak servis yapılır.
ML® Mazruf Tatlısı için tıklayın
|
Revani |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc10902
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
3,439 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak irmik
1 fincan un
1 bardak şeker
8 yumurta
Yarım paket tereyağı veya Margarin yağı
1 tutam tuz
1 küçük limon kabuğu rendesi
Şurup:
3 bardak su
4 bardak şeker
Yarım küçük limon suyu
İrmik ve un birbiri ile karıştırılıp bir tarafa konur. Yumurtalar kırılıp sarıları ve beyazları ayrılarak ayrı kaplara aktarılır. Sarılarına şeker ve limon kabuğu rendesi ilâve edilerek yumurta teli veya çatalla 10 dakika kadar süre ile çırpılır ve o da bir tarafa konur. Yumurtaların aklarına bir fiske tuz konup yumurta teli ile katı kar haline gelinceye kadar dövülür. Sonra yumurta sarılarına, birbirine karıştırılmış olan irmik ile un karışımı katılır ve kar haline getirilmiş aklar da ilâve edildikten sonra, hepsi ancak birbirleri ile hallolacak kadar bir - iki defa karıştırılıp ve içine eritilmiş yağ soğuk olarak katılıp yağ hamura yedirilir. Kenarlı bir tepsinin içi yağlanır, biraz un serpilip tepsiye sağdan soldan vurularak unun tepsinin her tarafına yayılması temin edilir. Sonra tepsi ters çevrilerek ve bir kenarı hafifçe vurularak unun fazlası alınır. Hazırlanmış olan hamur bu yağlanıp unlanmış olan tepsiye dökülerek, evvelden ısıtılmış olan fırına sürülüp orta hararette bir saat kadar süre ile pişirilir. Bu sürenin sonunda 10-15 dakika kala bir tencereye şeker, su ve limon suyu konup, koyu kıvama gelene kadar kaynatılır ve bu sırada karıştırılır. Revani fırından çıkınca üstüne kaynar durumda olan şurup dökülür ve bir saat kadar bekletilip iyice çekip soğuduktan sonra servis yapılır.
ML® Perçem için tıklayın
|
Revani |
 |
Rana İlden
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc14975
Gönderme Tarihi: 30.May.2007
4,976 defa indirildi / yazdırıldı
|
Un 3 Su Bardağı
Şeker 10 Su Bardağı
Yumurta 12 Adet
İrmik 2,5 su bardağı
Vanilya 2 paket
Yeşil fıstık (çekilmiş) 1 Çay Bardağı
Limon 1 Adet
Hindistancevizi 1 Çay Bardağı
1,5 kg şeker, 1,5 litre (7,5 su bardağı) su ile bir tencerede kaynamaya bırakılıp kevgirle birkaç defa karıştırılır. Şurup beş-altı dakika kaynadıktan sonra yarım limonun suyu ilave edilir. Şurup 10-15 dakika daha kaynatıldıktan sonra (koyu bir kıvamda iken) ocaktan alınır ve soğutulur.
Bir fırça yardımı ile, fırının kendi tepsisi, çiğ tereyağı ile yağlanır. Yağın üzerine un serpilerek tepsinin içi (yapışmaması için) tamamen unlanır.
12 yumurta, 360 Gr (2 su bardağı) şeker ve vanilya çırpma kabına konur. Yumurta kabı, başka bir kapta bulunan sıcak suyun içine (benmari usulü) oturtulur. Yumurtaların 40°C civarında ısınması beklenirken bir yandan çırpma işlemi sürdürülür. Yumurtalar, ocak dışında, tamamen soğuyup krem halini alana kadar, telle veya mikserle daireler çizmek suretiyle köpürtülerek çırpılır. Elenmiş 300 Gr (3 su bardağı) un irmikle karıştırılır ve yumurtanın üzerine serpinti halinde dökülür. Yumurta, pütürleştirilmeden, küçük bir kevgir yardımı ile karıştırılır. Yağlanıp unlanmış tepsiye boşaltılır ve fazla oynamadan düzlenir. Revani, 180-190°C'deki fırında yaklaşık 20-30 dakika civarında, kızarana kadar pişirilir.
Revani piştikten sonra fırından alınır, üzerine, soğuk şurubun büyük bir kısmı dökülür. Tekrar fırına verilerek dört-beş dakika içinde revaninin şurubu emmesi sağlanıp fırından alınır. Şerbetin kalan kısmı, kıvamı biraz daha koyulaştırılarak revaninin üzerine dökülür. Soğuduktan sonra, porsiyonlanır, üzeri fıstık ve hindistancevizi ile süslenip servis yapılır.
Not: Revaninin iyi pişmesi ve düzgün kabarması için tepsinin yağlanıp unlanması unutulmamalıdır. Çırpmadan önce, yumurta ile şekerin birlikte hafif hafif çırpılarak, muhakkak, ısıtılması gerekir. Yumurtaya, un ve irmik ilave edilirken yumurtanın pütürleşmemesine dikkat edilmelidir.
ML® Yaban Gülü için tıklayın
|
Revani (irmik tatlisi) |
 |
Fatma Solak
Aşçı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 15
Şehir: fransa |
Kısa URL: https://ml.md/lc15281
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2007
78,540 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
1,5 su bardagi yoğurt
1 su bardagi siviyag
1 vanilia
1 kabartma tozu
1,5 su bardagi irmik
aldigi kadar un
Serbeti için:
3 su bardagi su
1,5 su bardagi toz seker
Üzerine:
1 su bardagi hindistancevizi
Yapilisi:
bir kaba yumurta ve toz sekeri koyun karistirin sonra yoğurtu ve siviyagi koyun tekrar karistirin irmigi,vaniliayi koyun karistirin ve kabartma tozunu ve aldigi kadar un ilave edip kek hamuru oluncaya kadar karistirin ve yaglanmis kek kalibina dökün ve firinda pisirin.
serbeti ocakta pisirin,kek pistikten sonra sogumaya birakin soguduktan sonra üzerine sicak serbeti dökün ve hindistancevizi serpin biraz serbetini çekince dilimleyip servis yapin.
ML® Susamlı Fındıkpare için tıklayın
|
Babam İçin Revani |
 |
yüzbaşınınkızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.06.2007
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc15380
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2007
4,240 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 limn kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Şurubu için:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Şurup için tencereye şeker, su ve limon dilimi konur. Kaynama noktasına geldikten sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatılır, ateşten alınır. Karıştırma kabında şeker ve yumurta, şeker eriyene kadar çırpılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri katılır, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır. Küçük fırın tepsisi bol miktarda sıvı yağ ile yağlanır. Karışım tepsiye dökülür, önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulabilir.
ML® Kolay Havuç Dilimi için tıklayın
|
Revani |
 |
gümüş çatal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc15971
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2007
2,606 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 adet yumurta,
15 çorba kaşığı şeker,
15 çorba kaşığı irmik,
17 çorba kaşığı süt,
15 çorba kaşığı un,
2 paket kabartma tozu,
yarım rendelenmiş portakal kabuğu.
Şurubu için:
1 litre su,
1 kg. şeker,
1 dilim limon.
Üzerine:
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
Çırpma kabına şeker ile yumurtayı koyun ve şeker iyice eriyene kadar çırpın. Yumurtalı karışıma irmiği ve sütü ilave edin. Çırpmaya devam edin, ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozunun hamurun her yerine iyice dağılması için hamuru iyice karıştırın. Yarım portakal kabuğu rendeleyin ve hamurun içine katın. 50 cm. çapındaki yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Hamuru tepsiye dökün ve önceden 100 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu arada tatlının şurubunu hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Şurup kıvamına geldiğinde 1 dilim limonu ekleyin. 1-2 dakika bu şekilde kaynatın. Sonra ılınması için bir kenarda bekletin. Kare şeklinde dilimler kesin. Üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetini çekene kadar bekletin. Üzerine dövülmüş fındığı serperek, servis yapın.
ML® Balbaba için tıklayın
ML® Balbaba (görsel)
|
Revani |
 |
neriman
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16721
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2007
2,702 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Yumurta
1 Çay bardağı toz şeker
2 Çorba kaşığı sadeyağ
1 Çay bardağı irmik
3 Çorba kaşığı dolusu un
Limon
Şurubu için:
2 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı su
1 Çay kaşığı limon suyu
Yumurtalar şeker ile beraber yoğurt gibi koyu oluncaya kadar vurulur. Un, irmik, limon kabuğu rendesi eklenir, hafif karıştırılır, erimiş tere-yağ konur. Hamur, yağlanmış şekilli bir kalıba boşaltılır, orta ısıdaki fırında pişirilir. Şeker su ile şurup yapılır, limon suyu ile kestirilerek üzerine dökülür. Kaymakla servis yapılır.
|
|
