Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,540 Bölümdeki 140,582 Yemek Tarifine
5,650,655,002 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > Patates Püreli Köfte (6 adet - 210,926 defa bakıldı)

Patates Püreli Köfte

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Patates Püreli Köfte

Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
Kısa URL: https://ml.md/lc7905
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2006
2,586 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
250 gram köftelik az yağlı kıyma,
3 dilim bayat ekmek,
1 adet yumurta,
1 adet orta boy kuru soğan,
1 veya 2 diş dövülmüş sarımsak,
6 dal yıkanmış ve ayıklanmış maydanoz,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı su,
6-7 dilim kaşarpeyniri,
yeterince tuz
istenilen oranda karabiber.
Püre için malzeme:
3 adet orta boy patates
1 adet havuç.
Besamel sos için malzeme:
2 yemek kaşığı margarin,
2 yemek kaşığı elenmiş un
1 su bardağı süt.

Hazırlanışı:
Önce köfte hazırlanır. Kıyma derin bir kaba alınır. Bayat ekmeklerin kabuğu ayrılarak içi çıkarılıp, ıslanılır ve ufalanır. Ufalanan ekmekler kıymaya katılır. Yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kuru soğan, iyice dövülmüş sarımsak, yeterince tuz ve dilediğiniz oranda karabiber de kıymaya eklenip iyice karıştırılır. İyice yoğurduktan sonra el ile büyük parçalar koparılıp, yuvarlanır. Böylece büyük köfteler elde edilir. Diğer yandan püre hazırlanır. Patates iyice haşlanıp ezilir. Havuçlar rendelenir ve kaynar suda yumuşayıncaya kadar bekletilip, süzülür. Havuçlar da patatese katılır. Hazırlanan harç köftelerin ortasına konur. Başka bir tavada margarin eritilir ve un yağda kavrulup, azar azar süt ilave edilir. Elimizdeki malzememiz koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Patatesli karışımın üzerine hazırlamış olduğumuz bu sos yayılır. En üste kaşarpeyniri dilimleri serilerek konur. Domates salçası sulandırılıp, tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürülür ve üzeri iyice kızarana dek pişirilir.




PÜRELİ KÖFTE

mevlüde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.08.2005
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc9942
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
1,875 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
Yarım kilo koyun kıyması
2 baş soğan
3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
6-8 adet orta boy patates
1 küçük paket yağ
250 gram süt
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı :
İki defa çekilmiş kıyma, rendenin ince tarafından geçirilmiş soğan, tuz, suda ıslatılıp ufalanmış bayat ekmek, biber ve kekik bir genişçe kapta iyice yoğurulup sonra bundan ceviz iriliğinde parçalar koparılıp avuç içinde şekil verilerek köfteler yapılır. Eldeki yağın yarısı tavaya konup kızdırılarak hazırlanmış olan köfteler kızartılır. Diğer tarafta, bir tencereye üstlerini kapatacak kadar konan su içinde haşlanan patatesler, çatal batırılıp tam haşlandıkları anlaşılınca, çıkarılıp soğuk su altında soyularak, sıcak sıcak, bir çatalla, bir kabın içinde kalan yarım paket yağ «Tercihan tereyağ» ve süt ile iyice ezilip püre haline getirilir. Servis tabağının ortasına, köfteler konup etrafı da püre ile çevrilerek ve arzu edilirse maydanozla süslenerek servis yapılır.

Not: Köfteleri kızartma yerine ızgara olarak da yapmak mümkündür.


ML® Fırında Patatesli Köfte için tıklayın




Patates Püreli Köfte

leylicik
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 31.12.2007
Mesajlar: 15
Kısa URL: https://ml.md/lc20335
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2007
1,703 defa indirildi / yazdırıldı




malzemeler:
400 gr. kıyma
4 dılım tost ekmegı
1 soğan
1 cay bardagı süt
1 paket kabartma tozu
5 adet haşlanmış patates
1 yumurta
tuz
yarım dilim kaşar
1-2 kaşık tereyağı

yapılışı:
Kıyma, soğan, ıslatılmış ve suyu süzülmüş tost ekmeği ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz ve 1saat dolapta bekletıyoruz. Dolaptan çıktıktan sonra bor cam tepsısını yağlayıp kıyma vesoğan karıştırıp tepsiye yayıyoruz fırında 15-20 dk. kadar pişiyor piştikten sonra, patatesi, kaşarı rendeliyoruz içine yumurtayı sütü tereyağını koyup karıştırıyoruz ve köftenin üstüne döküyoruz ve tekrar fırına koyup 5-10 dk. daha pişiriyoruz patates kızarana kadar.
AFİYET OLSUN:




Fırında Patates Püreli Köfte

zerzevat
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc25286
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2008
2,893 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek
3 diş sarımsak
2 soğan
1 kilo patates
3 domates
10 tane sivri biber
1 çorba kaşığı salça
1 fincan sıvıyağ
1 çay kaşığı
kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

1- Kıymanın içine bayat ekmek, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, kırmızıbiber, karabiber ilave edilip iyice yoğrulur. Yağlanmış fırın tepsisine 1 santim kalınlığında yayılır. Üzerine dilimlenmiş domates ve biberler sırayla yerleştirilir.
2- Diğer tarafta haşlanmış patatesin kabuklan soyulup rendelenir. Tuz ilave edilip, karıştırılıp püre haline getirilir. Tepsideki domateslerin üzerine yayılır.
3- Ayrı bir kapta salça 1 çay bardağı su ile karıştırılıp yağ da ilave ettikten sonra bir taşım kaynatılır. Patatesin üzerine dökülüp kızgın fırına verilir.




Patates Püreli Köfte

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9162
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc103214
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2014
1,389 defa indirildi / yazdırıldı




1 dilim bayat ekmek içi
5-6 adet orta boy patates
½ çorba kaşığı salça
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı margarin
5-6 dal maydanoz
1/4 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
3 çorba kaşığı süt

Patatesi kabuğu ile haşlayıp soyarak,püre makinesinden geçiriniz.1/2 süt veya su 1 çorba kaşığı margarin, tuz, karabiber katıp karıştırınız.
Kıymanın içine,rendelenmiş soğan,ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi,yumurta,tuz,karabiber,kıyılmış maydanozu katıp yoğurun.
Hazırladığınız harçtan,1,5 yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,ıslak avuç arasında yassıltarak ortası düz kenarları yüksek tepsi şekli veriniz.
Yağlanmış tepsiye dizip fırında kurutmadan (kıymanın kırmızı rengi gidinceye kadar)pişiriniz.
Patates püresini krema torbasına doldurarak. köftelerin ortasına şekillendirip sıkınız.(Bunu kaşıklıda yapabilirsiniz)Üzerine 2 çay kaşığı sulandırılmış salçayı dökün.Son olarak ta rendelenmiş peynirleri serpin.10-15 dakika fırında pişirin.





Patates Püreli Köfte

Ayşe Sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.10.2016
Mesajlar: 34
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc120625
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2016
599 defa indirildi / yazdırıldı




Eyüp Sevinç

400 gr. köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yeteri kadar tuz ve biber
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
50 gr kaşarpeyniri rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Bir kabın içerisine kıymayı, suda ıslatılmış ve ufalanmış ekmek içini, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, biberi ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. İki ceviz büyüklüğünde koparılan parçalardan ortası çukur, çanak biçiminde köfteler yapın. Fırın tepsisine sıralayın ve yağ koyup fırında pişirin. Patatesleri yıkayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış patatesleri püre halinde ezin. İçine yumurtayı, tereyağını, kaşarpeyniri rendesini, tuzu, biberi ve sıcak sütü koyun, karıştırın. Püreyi krema torbasına koyun ve köftelerin ortasına tepeleme sıkın. Köfteleri bir süre daha fırında pişirin. Hazırladığımız patates püreli köfte soteyi sebzeler eşliğinde servis edin.









Patates Püreli Köfte Tarifleri Köfteler



(6 adet Patates Püreli Köfte 210,926 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır