Patates Püreli Köfte
400 gr. kıyma
4 dilim tost ekmeği
1 soğan
1 cay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
5 adet haşlanmış patates
1 yumurta
Tuz
Yarım dilim kaşar
1-2 kaşık tereyağı
Kıyma, soğan, ıslatılmış ve suyu süzülmüş tost ekmeği ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz ve 1saat dolapta bekletiyoruz. Dolaptan çıktıktan sonra bor cam tepsisini yağlayıp kıyma ve soğan karıştırıp tepsiye yayıyoruz fırında 15-20 dk. kadar pişiyor piştikten sonra, patatesi, kaşarı rendeliyoruz içine yumurtayı sütü tereyağını koyup karıştırıyoruz ve köftenin üstüne döküyoruz ve tekrar fırına koyup 5-10 dk. daha pişiriyoruz patates kızarana kadar.
