Fırında Patates Püreli Köfte
500 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek
3 diş
sarımsak
2
soğan
1 kilo
patates
3
domates
10 tane sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
1 fincan sıvıyağ
1 çay kaşığı
kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
1- Kıymanın içine bayat ekmek, rendelenmiş
soğan ve
sarımsak, tuz, kırmızı
biber, kara
biber ilave edilip iyice yoğrulur. Yağlanmış fırın tepsisine 1 santim kalınlığında yayılır. Üzerine dilimlenmiş
domates ve
biberler sırayla yerleştirilir.
2- Diğer tarafta haşlanmış
patatesin kabuklan soyulup rendelenir. Tuz ilave edilip, karıştırılıp püre haline getirilir. Tepsideki
domateslerin üzerine yayılır.
3- Ayrı bir kapta
salça 1 çay bardağı su ile karıştırılıp yağ da ilave ettikten sonra bir taşım kaynatılır. Patatesin üzerine dökülüp kızgın fırına verilir.