|
|
Mercimek Çorbası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1169
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2006
3,451 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 bardak et suyu
1,5 bardak kırmızı mercimek
1 adet patates
2 baş soğan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1 yumurta sarısı
Tuz
Kırmızı biber
1 bardak süt
Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates soyulup rendelenir.
Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir. Un katılıp biraz daha kavrulur.
Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates katılıp, iyice pişinceye kadar kaynatılır. Tel süzgeçten kaşık yardımı ile geçirilir.
Yumurta sarısı ile süt çatalla çarpılır; çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edilip karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır.
Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Not: Çorbalara terbiye üç şekilde katılır.
1) Yumurta sarısı-süt karışımı
2) Yumurta sarısı-limon suyu karışımı
3) Yumurta sarısı-limon suyu-un karışımı
ML® Kavurma Mercimek Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 02.05.2020
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc2440
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
13,398 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 litre et suyu veya su
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 adet havuç
1 baş soğan
Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun. Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce karıştırın. Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave edin. Mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin. Piştiğinde süzgeçten geçirin ve yeniden tencereye koyup kaynatın. Servis yapmadan 15 dakika önce terbiyesini ilave edin.
ML® Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası için tıklayın
|
Mercimek Çorbası |
 |
oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc2674
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
3,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket kırmızı mercimek
1 baş soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane
Yarım limon
2,5 litre su (10 su bardağı kadar)
Tuz
Kaynamakta olan suya ayıklanmış, yıkanmış, iri iri doğranmış soğan, patates, havuç, yağ ve mercimekler atılır. Yarım saat kadar kaynatılır. Çorba ılındıktan sonra el mikseriyle içindeki malzeme parçalanır. Bir taşım daha kaynatılır. Servis edileceği zaman limon suyu ve kuru nane ilave edilir.
ML® Mercimekli Patates için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 27.03.2023
|
Mercimek Çorbası |
|
oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc2675
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
3,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ paket mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 bardak sıvıyağ
Küp küp kesilmiş 1 tabak dolusu bayat ekmek
Tuz
Bütün malzeme büyükçe bir tencereye atılır üzerine tencerenin iki parmak altına gelecek şekilde su doldurulur. Bu malzeme 45 dakika kadar kaynatılır. Bir süre ılınması beklendikten sonra tencerenin içine bir mikser tutularak malzeme çekilir. Diğer tarafta kızdırılmış yağa küp küp kesilmiş ekmekler atılır. Çorba sıcak sıcak servis edilirken, kızarmış ekmekler de üzerine garnitür olarak konulur.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.03.2024
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
EnginAr
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Bayrampaşa |
Kısa URL: https://ml.md/lc3458
Gönderme Tarihi: 05.May.2006
10,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 ½ lt (10 bardak) et suyu
1 büyük boy soğan
1 kahve fincani un
259 gr (bir bardak tepeleme) kirmizi mercimek
2 yemek kasigi tereyağı veya margarin
½ yemek kasigi tuz
Terbiyesi:
1 bardak süt
2 yumurta sarisi
1-Sogani ayiklayip küçük parçalar halinde dograyin. 2 kasik yagla kisik ateste 4-5 dakika kizartin. içine un koyup 1-2 dakika daha karistirin.
2-Ayiklayip yikadiginiz mercimegi, et suyu ile birlikte katin ve yavas yavas kaynatin.
3-Çorbayi süzgeçten geçirin. Tekrar atese koyun. Sütlü terbiyesini katin. Bir iki tasim kaynatip indirin. Kizarmis ekmekle servis yapin.
Sütlü terbiye: Eritilmis tereyağı (1 yemek kasigi), un(1 yemek kasigi), süt(3 su bardagi) ve tuzu birbirine karistirin. Devamli karistirarak 5 dakika pisirin.
Not: sütlü terbiye yapilmis çorbalara limon katilmaz (limon sütü keser)
ML® Kavurma Mercimek Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 26.04.2020
|
Mercimek Çorbası |
 |
panjur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.05.2006
Mesajlar: 60
Şehir: Borçka |
Kısa URL: https://ml.md/lc5552
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2006
2,865 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı mercimek
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı süt
1 soğan
3 bardak etsuyu
1 yumurta
tuz
İnce kıyılmış soğanı bir kap içinde, yağ ve unu da katmak suğretiyle kavurun. Daha sonra etsuyunu katın. Başka bir kapta kaynatılmış mercimekleri, suyunu süzerek et suyuna katın. Yumurtanın sarısını sütle çırptıktan sonra ağır ağır karıştırarak çorbaya katın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.03.2024
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc7526
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2006
8,469 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı mercimek
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı süt
Yeteri kadar tuz
Bir kap İçinde yağ, kıyılmış soğan, un kavrulur. Üç bardak kaynamış et suyu ilave edilerek ateşe konur. Temizlenmiş mercimek bir defa kaynamış, süzülmüş olarak hazırladığımız et suyuna katılır, bir saat piştikten sonra bir yumurta sarısı ile üç kaşık süt karıştırılarak ayrı bir kaba süzgeç ile süzülür. Arzu edilirse üzerine servis edileceği zaman zar gibi küçük küçük kesilmiş ve yağda kızarmış ekmek de konulabilir.
ML® Mercimek Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 19.09.2020
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
R.Dumankaya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2007
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc18328
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2007
7,428 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 bardak et suyu
2 bardak kırmızı mercimek
2 baş soğan
1,5 kaşık sıvı yağ
3 çeyrek kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 bardak su
Tuz
Tencereye 2 bardak su ile taşları, çöpleri ayıklanmış, iyice yıkanmış kırmızı mercimek konur. Orta ısıdaki bir ateşte mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Mercimeğin suyu çekilip de iyice yumuşamamışsa, biraz daha sıcak su katılarak kaynatılabilir.) Mercimek iyice yumuşa-yınca orta incelikteki bir süzgeçten tahta bir kaşıkla ezilerek geçirilir veya mikserle 5-10 dakika karıştırılır. (Mikserin parçalayıcı bıçağıyla) Bir başka tencereye yağla ince ince doğranmış soğan konur ve orta ısıdaki bir ateşte kavrulur. Soğan pembeleşince buna un katılır ve çabuk çabuk karıştırılarak 3 dakika da unla birlikte pişirilir. Sonra unla kavrulmuş soğanları elekten geçirerek veya mikserle karıştırarak püre durumuna getirilmiş mercimeklerle yeteri kadar tuz ve kırmızıbiber katılır. Ayrıca hazırlanacak et suyundan 8 bardak kattıktan sonra tencerenin kapağı hafif aralık kalacak şekilde örtülür. 10 dakika sonra tadına bakılır. Tuzu, biberi yeterliyse servis kaselerine boşaltılır ve sofraya çıkarılır.
|
Mercimek Çorbası |
 |
ju ju
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2014
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc100547
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2014
1,906 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 lt et suyu veya su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 baş soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Garnitürü;
1 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Mercimek ayıklanıp, suyla bolca yıkanır, bir kenara bırakılır. Bir tencerede yağ eritilip, ince doğranmış soğan pembeleşirceye kadar kavrulur. Un ilave edilip bir iki kez de un kavrulur. Ilık etsuyu veya su ilave edilip, mercimek, küçük küp şeklinde doğranmış havuç ve patates ilave edilir. Tuzu, biberi ekilir. Bir çay kaşığı da kimyon ilave edilip, tencerenin ağzı kapatılarak mercimek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Karışım süzgeçten geçirilir, tencereye konur. Küçük bir tavada kızdırılmış tereyagında küp şeklinde doğranmış bayat ekmek parçaları kızartılır. Servis kasesine alınmış çorbanın üstüne kızarmış ekmekler ilave edilir. Bir çay kaşığı kırmızı biber kızdırılmış tereyağında eritilip, kaselerin üstüne gezdirilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 10.03.2022
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc101571
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2014
3,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Mercimekler bir kaç defa yıkanır, tencereye alınır, üzerine 5 bardak su ilave edilir, arada bir karıştırarak pişmeye bırakılır, pişen mercimek blendırdan geçirilir.
Bir tavaya yağ konur, salça, 1 çay kaşığı pul biber ilave edilerek, bir süre karıştırılır, üzerine un ilave edilerek, bir süre daha pişirmeye devam edilir, nane ilave edilir, sosusumuz hazır hale gelir.
Hazırlanan sos tenceredeki mercimeğin üzerine dökülerek karıştırılır, 5 dakika daha kısık ateşte pişirilir, ocağın altı kapatılarak, sıcak servis edilir.
|
Mercimek Çorbası |
 |
şahbaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2015
Mesajlar: 71
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106676
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2015
1,927 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları 2- 3 dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarın. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra arzuya göre et su tablet ile hazırladığınız sıcak suyu ilave edin.Tuz ve karabiberi ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blendırından geçirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
|
Mercimek Çorbası |
 |
babafingo
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc123600
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2017
962 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://multicooker.com
Kırmızı mercimek 300 gr
Tereyağı 100 gr
Domates Salçası 40 gr (İsteğe bağlı)
Havuç 60 gr
Soğan 60 gr
Bitkisel yağ 20 ml
Su 1,5 Lt
Tuz
Baharatlar
Mercimeği yıkayın. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine mercimeği, soğanı ve havucu koyun. 1,5 litre suyu ilave edin. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu MULTICOOK, sıcaklığı 100°С pişirme suresini 20 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basınız. Kapağını kapatın ve çalışma modu bitene kadar pişirin. İptal/Isıtma tuşuna basın ve çorbayı derin bir kaseye boşaltın. Çorbanın pürüzsüz olması için blendırdan geçirin. Çorbayı çok fonksiyonlu pişiricinin içine koyun. Yağı, tuzu ve isteğe bağlı olarak salçayı ilave edin, karıştırın ve kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu ÇORBA, pişirme suresini 15 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basınız. Çalışma modu bitine kadar pişirin.
|
Mercimek Çorbası |
 |
çevrimiçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc133081
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2018
649 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1 adet sarımsak
4-5 yeşil biber
1 adet rendelenmiş patates
2 adet rendelenmiş havuç
Baharat
Salça
1 kase kırmızı mercimek
Soğan sarımsak ve biberi kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip biraz daha kavurduktan sonra baharat tuz ve salçayı ekleyin. Aldığı kadar su ekleyip kaynatın. Mercimek eridiğinde el blendırıyla çekerek kaynatmaya devam edin. Üzerine yağda kavurduğunuz mercimek ve pul biber döküp servis edin.
|
Mercimek Çorbası |
 |
müsvette
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc133845
Gönderme Tarihi: 04.May.2018
1,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yetkingida.com.tr
1 su bardağı Yetkin Kırmızı Mercimek
2 bardak su
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Salça
Sarımsak
1 su bardağı Yetkin kırmızı mercimek, 2 bardak su ile kısık ateşte ezilinceye kadar pişirilir.
3 bardak sıcak su ilave edilir. Biraz daha pişirilir. Tuz, Karabiber eklenir, üzerine ısıtılmış yağ ile biber verilir.
|
Mercimek Çorbası |
 |
tarifsiz tarifler
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc136445
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2018
593 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 fincan kırmızı mercimek
1 baş soğan
1 adet havuç, (küp halinde doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre su
1 yemek kaşığı un
Et suyu (ya da et suyu tableti)
Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. Soğan pembeleşince, 1 kaşık un ekleyip, birkaç kere karıştırın. Sonra mercimeği ve doğradığınız havucu ekleyin ve karıştırın. Et suyu tabletlerini de ekledikten sonra, suyu ilave edip, havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. Pişince, tuzunu ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirin. Limonla birlikte servis yapın.
Not: Yeni tad denemek isterseniz, mercimek çorbasının içine 2 çay kaşığı kimyon ilave edebilirsiniz.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
hümaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc140122
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2019
1,074 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 kâse kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Öncelikle mercimeğinizi güzelce ayıklayınız. Ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayınız. Ardından tencerenizi ateşe verip sıvı yağı dökünüz. Yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğan ilave ederek kavurunuz. Daha sonra salçayı ekleyip karıştırınız. Hemen ardından ise mercimeği ekleyerek yaklaşık iki dakika kavurunuz. Sırasıyla tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, sıcak suyu da ilave ederek orta ateşte pişiriniz. Piştikten sonra blenderden geçiriniz. Çorbanız servise hazırdır.
|
Mercimek Çorbası |
|
hümaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc140127
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2019
561 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre su
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Öncelikle çorba tenceresini ocağa alalım tereyağını eritelim. Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim. Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave edelim. 1-2 dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekleyelim.
Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra 1 litre suyu ilave edelim. Çorbayı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim. Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Çorbayı püre haline getirmek için el blendırından geçirelim. Çorbamız böylelikle servise hazır hale gelecektir. Toplamda 10 dakikada hazırlayabilir. 15 dakikada pişirebilirsiniz. Bu malzemeler yaklaşık 4-6 kişiliktir. Toplam kalori miktarı 385'dir. Çorbamız çeşitli sebeplerden dolayı koyu veya sıvı olabilir, telaş yapmanıza hiç gerek yok. Malzemeyi tutturamamış olabilir veya ölçüyü kaçırmış olabiliriz.
Malzeme listesinde geçen su bardağı ölçüsü 250ml olan su bardaklarından. Her evdeki su bardağı değişkenlik gösterebilir o yüzden çorbanın kıvamı değişebilir. Eğer çorba koyu olursa sıcak su ilave edebiliriz. Eğer çorbamız sıvı olursa kıvamını koyulaştırmak için içerisine biraz tereyağı katabilirsiniz.
Çok sıvı olursa eğer önce bir miktar un alarak tereyağında kavurduktan sonra çorbadan biraz alıp kavrulmuş una ekleyelim ve tekrar çorbaya ilave edip koyuluğunu ayarlayalım. Ek olarak acılı seviyorsanız tereyağında kırmızı pul biber kızdırarak yiyebilirsiniz.
|
Mercimek Çorbası |
 |
hatip
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc146718
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2019
557 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç
Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 litre su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.
Üzerine 1 lt su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir.
Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir.
Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.
|
Mercimek Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc150173
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2020
444 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun. Tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın. Mercimekleri bol suda yıkayın.
Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin.
İçine soğanları ilave edin kavurmaya başlayın. Ardından havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine mercimekleri, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Sebzeler iyice yumuşayıp, mercimekler piştiğinde blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın.
Elde ettiğiniz karışımı yavaş yavaş çorbanın içine dökün ve karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin. Çorbanız hazır.
|
Mercimek Çorbası |
 |
stüdyo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Şehitkamil Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc154970
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2020
598 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://haber7.com
2 tatlı kaşığı un
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 tane orta boy soğan
1 tane orta boy havuç
1 litre su
1 tane orta boy patates
2 fincan tavuk suyu
3 çay kaşığı salça
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Süslemek için;
Kızarmış ekmek veya kuru nane
Öncelikle yağımızı güzelce eritelim.
2 tatlı kaşığı unu kavuralım.
3 çay kaşığı domates salçasını kavuralım.
Diğer tüm malzemelerisi çiğ olarak ilave edelim.
Biraz daha kavurup su ekleyelim.
Pişen çorbayı blendır yardımıyla süzelim
Üzerini kızarmış ekmek veya kuru nane ile süsleyelim
Mercimek çorbası servise hazır.
|
|
