Mercimek Çorbası
1 fincan kırmızı
mercimek
1 baş
soğan
1 adet
havuç, (küp halinde doğranmış)
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1,5 litre su
1
yemek kaşığı un
Et suyu (ya da et suyu tableti)
Tencereye
soğanı ve yağı koyup kavurun. Soğan pembeleşince, 1 kaşık un ekleyip, birkaç kere karıştırın. Sonra mercimeği ve doğradığınız havucu ekleyin ve karıştırın. Et suyu tabletlerini de ekledikten sonra, suyu ilave edip,
havuç ve
mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. Pişince, tuzunu ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirin. Limonla birlikte servis yapın.
Not: Yeni tad denemek isterseniz,
mercimek çorbasının içine 2 çay kaşığı kimyon ilave edebilirsiniz.