Kırmızı Mercimek Çorbası
https://www.sabah.com.tr
1 kâse kırmızı
mercimek
1 orta boy
soğan
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Öncelikle mercimeğinizi güzelce ayıklayınız. Ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayınız. Ardından tencerenizi ateşe verip sıvı yağı dökünüz. Yemeklik olarak doğramış olduğunuz
soğan ilave ederek kavurunuz. Daha sonra
salçayı ekleyip karıştırınız. Hemen ardından ise mercimeği ekleyerek yaklaşık iki dakika kavurunuz. Sırasıyla tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyip, sıcak suyu da ilave ederek orta ateşte pişiriniz. Piştikten sonra blenderden geçiriniz. Çorbanız servise hazırdır.