|
|
Elmalı Kurabiye |
 |
karadadaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67657
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2011
3,565 defa indirildi / yazdırıldı
|
1adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
İçi için:
1 çay bardağı ceviz
1 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 yumurta akı
Yumurta, yoğurt, tereyağı, vanilya, kabartma tozu, şeker ve unu; yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Rendelenmiş elma, yumurta akı, kıyılmış ceviz ve şekeri karıştırın. Unlanmış tezgahta hamuru açıp bir bardağın ağzıyla parçalara bölün. Parçanın bir yanına iç malzemeden koyup diğer yarısını üzerine kapatın. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.
|
Elmalı Kurabiye |
|
karadadaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67650
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2011
3,388 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İçi için:
2 adet rendelenmiş elma
1,5 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
Rendelenmiş elmaların suyunu süzüp tereyağında 5 dakika pişirin.Ocaktan alın, üzerine şeker, tarçın, ceviz ve unu koyup karıştırın. Sonra soğumaya bırakın. Bu arada hamuru için gereken tümmalzemeyi derin bir kapta yoğurun.Hamuru unlanmış bir zeminde ince açıp üçgen şeklinde de kesin. Elmalı içten paylaştırıp rulo şekilde sarın ve tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Kurabiyelere pudra şekeri serpin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
imsak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc156335
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2021
2,606 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için:
1 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Derin bir kaba unu koyup ortasını açın ve yumurta, yoğurt ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini de ekleyip karıştırın. Karışımına kenardan un alarak yoğurma olarak devam edin. Kabartma tozu, vanilyayı ve isteğe bağlı nişastayı ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yaklaşık 10 dakika yoğurduğunuz kurabiye hamurunu 20 dakika dinlendirin ve bu sırada iç harcı hazırlayın. Elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte, toz şeker ilavesiyle kavurun. Ceviz içi ve tarçını katıp, karıştırdıktan sonra ocaktan alın. İç harcınız soğuyup hamurunuz dinlendikten sonra. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp hamuru elinizle açıp iç harçtan bir kaşık yardımı ile koyun ve hamuru kapatıp avucunuzda tekrar yuvarlayın. Bu sayede elmalı harç içeride kalacak. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerlerini süzgeç yardımıyla pudra şekeri ile süsleyin.
Not: Kurabiyeniz ağızda dağılsın istiyorsanız, harca 1 çay kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc70298
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2011
2,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket 250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
8-9 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
3-4 damla limon suyu
İç malzemeleri:
3-4 elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Karbonatı limon suyu ile kabartın.Yumuşak elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Elmayı toz şekerle pişirin. Soğutup tarçın ve fındıkla karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp poğaça yapar gibi avucunuzda açın. Ortasına elmalı harçtan koyup kenarları üstte birleştirin, birleşme yerleri üste gelecek şekilde tepsiye dizin. Bıçakla kurabiyeleri üçe bölün. Önceden ısınmış 180C fırında pişirin. Piştikten sonra soğutup pudra şekeri ile servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
elvansapmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc74804
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2012
2,377 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 elma
1 su bardağı toz şeker
1.5 çorba kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Bir kabın içinde oda sıcaklığındaki margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve 3 su bardağı unu karıştırıp yoğurun ve buzdolabına koyun. Elmaları soyun ve rendeledikten sonra bir tencereye koyun. Toz şeker ve tarçın ilave ederek pişirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizin içinde yassılaştırılıp bir tarafına elmalı karışımdan koyun. Diğer taraf üstüne kapatarak yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin. Fırından çıkınca spatulayla yerlerinden oynatın, üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
çaylak2
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2011
Mesajlar: 50
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc69806
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2011
2,344 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3 su bardağı un
120 gram tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı şeker
İçi için
1 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı şeker
Tarçın
Üzeri için pudra şekeri
Derin bir kabın içine unu koyup içine yoğurt, tereyağı, şeker ve yumurtayı koyup yumuşak bir hamur yapın. Elmayı rendeleyin, tavada biraz pişirin ve içine şeker ilave edin. Şeker eriyinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Üzerine tarçın serpin, böyşlece iç malzemesi hazırlanmış olacak. Hamuru ikiye bölüp un serpilmiş tezgahta açın, üçgenlere bölün. Üzerine elmalı içten koyup hamuru rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin ve 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartınca üzerine pudra şekeri serpin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
tapucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2011
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc70318
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2011
2,338 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yeterince un
4 adet elma
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Öncelikle elmalar rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenir ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirilir. (suyunun çekmesi çok önemli yoksa hamurun yapısını bozar) Piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenir, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakılır. Hamuru için; Un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenir ve malzemeye yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarılıp üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. Hamur bitene kadar işleme devam edilir. 170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (beyaz severseniz daha az pişirebilirsiniz ama unutmayın kurabiyeniz o zaman daha yumuşak olacaktır). Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc95095
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2014
2,336 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Öncelikle elmalar rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenir ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirilir. (suyunun çekmesi çok önemli yoksa hamurun yapısını bozar) piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenir, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için; un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenir ve malzemeye yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarılır üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. Hamur bitene kadar işleme devam edilir. 170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Not: Beyaz severseniz daha az pişirebilirsiniz ama unutmayın kurabiyeniz o zaman daha yumuşak olacaktır. Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
palyaço
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc94528
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2013
2,327 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 bardak pudra şekeri
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
4 adet orta boy elma soyularak rendelenir. Rendelenen elmalar tavada toz şeker ile 10 dakika kadar pişirilir ve üzerine ceviz içi ve tarçın eklenerek soğumaya bırakılır. hamuru için yarım bardak yoğurt margarin, sıvıyağ yumurta ve tuz karıştırılır daha sonra alabildiği kadar un ve 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu kulak memesinden az sert hamur elde edilene kadar yoğurulur. 10-15 dakika dinlendirilen hamur açılarak bardak yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesilerek içlerine elmalı harç konulur ve kesilen yuvarlak hamurlardan üzerine kapatılarak yağlı fırın tepsisine konulur. önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
cennet gözlüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2012
Mesajlar: 34
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc79054
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2012
2,301 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
İçi için:
4 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları rendeleyip bir tavanın içine alın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. İki dakika kadar kavurup elmaların rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru unlanmış tezgah da açıp yuvarlak kesin. Elmalı harcı da üzerine yerleştirin. Hamuru yuvarlak katlayıp kapatın tepsiye döşeyin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca düzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
obur
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc103334
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2014
2,230 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
250 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
3 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
4 adet elma
1 çay bardağı ceviz
6 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları rendeleyin bir tavanın içine alın. Üzerine şeker, dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar pişirip soğutun. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru iki parça ayırın ve bir hamuru unlanmış zeminde açıp yuvarlak kesin. İç harcı koyun, poğaça gibi kapatıp tepsinin içine dizin. Sonra 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
tarımcı
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.12.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Dikmen-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71161
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2011
2,214 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Elmaları rendeleyin ve tavaya koyup üzerine şekeri ekleyin, 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp üzerine tarçın ve cevizi ekleyin. Bu arada hamuru için un, tereyağı, yoğurt ve yumurtayı ekleyip hamuru yumuşak bir şekilde hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine elmalı harçtan koyup kapatın ve elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine pudra şekeri serpip soğutun.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
laçin
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.10.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc81815
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2012
2,103 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı fındık
1 yumurta
3 çorba kaşığı şeker
Hamuru için unu, yumurtayı, şekeri ve tereyağını bir kabın içinde yoğurtmaya başlayın. Ardından da vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzel bir hamuru yapın. Bu hamuru unlanmış tezgahta açıp yuvarlak kesin. Elmaları tavada şeker ile birlikte 3 dakika pişirip soğumaya bırakın. Üzerine fındık ve yumurtanın akını ekleyip karıştırın. Bu harcıda hamurların üzerine paylaştırıp katlayın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındıklar serpin. 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğurtup çayla kahve ile ikram edin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Kurabiye Tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2015
Mesajlar: 42
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc111970
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2015
1,746 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://unkurabiyesitarifleri.com
1 Paket tereyağ
1 Çay bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3 Su bardağı un
İç harcı:
4 Adet elma
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı elma suyu
Elmaları kabuklarını soymadan rendeleyin.
Suyunu ayırmadan haşlayarak içerisinde bir çay bardağı toz şeker ilave edin.
İyice suyunu çekene kadar haşlamaya devam edin.
Ayrı bir derin hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
Oda sicaklığında yumuşamış olan tereyağı harca ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayana kadar ve iyice yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan parçalar kopartarak merdane yardımı ile açın. İçerisine hazırladığımız elmalı harcı ekleyerek hamurun köşelerinden kapatın
Üzerine açılmaması için kürdan yerleştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış olan fırında pişirin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118252
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2016
1,544 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ecem Yorat
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Elmaları soyup rendeliyoruz. Bir tencerede rendelediğimiz elmayı, şeker, ceviz ve tarçını karıştırıp elma suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bir kaba margarin, yumurta, süt ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Ardından kulak memesi kıvamını alacak kadar un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzdan yuvarlak parçalar alıyoruz, içine harcımızdan koyarak şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
babik
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc117688
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2016
1,442 defa indirildi / yazdırıldı
|
Servet Dikenli
½ paket yağ
1 bardak sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Kabartma tozu
Vanilya
4 adet elma
İstenilen kadar tarçın
2 kaşık şeker
Elmayı rendeleyip şekeri ve tarçını ekleyip ocakta 5 dak pişirelim. Diğer tarafta bütün malzemeyi ekleyip hamurumuzu yoğuralım. Hamuru 2 parçaya ayırıp merdaneyle açık büyük su bardağı ile yuvarlak keselim. Hamurun yarı kısmına 4 çizik atalım. Düz kısmına iç harcımızı koyup saralım. Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında pembe olana kadar pişirelim.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
temelli
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128721
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2017
1,421 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
Hamuru için:
200 gram margarin
2 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İçi için:
1 çay bardağı şeker
5 orta boy elma
1/2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru yoğuracağınız kaba, yoğurt, eriyip soğumuş margarin ve sıvı yağı, pudra şekerini ekleyip çırpın.
Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyip hamuru yoğurun.
Buzdolabında beklemeye bırakın.
Soyulmuş ve rendelenmiş elmaları, şeker, ceviz ile beraber pişirin.
Pişme işlemi bittikten sonra tarçını ekleyin.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak avucunuzun içinde yuvarlak şekilde açın.
Açılan hamurun içine elmalı harcı koyup kapatın.
Hamurun tamamından küçük toplar yaparak yağlı kağıtla kaplı tepsiye dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Not: İstenirse top şeklinde değil de yarım ay şeklinde ya da hamur merdane ile açılıp sigara böreği gibi sarılarak da yapılabilir.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117554
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
1,402 defa indirildi / yazdırıldı
|
Songül Kaya
½ paket margarin
½ çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un (aldığı kadar)
İç malzemesi:
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz kırığı
3 yemek kaşığı şeker
Elmaları rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz şekeri ve tarçını ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ceviz kırığını ilave ediyoruz ve son kez karıştırarak ocağın altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Margarini eritmeden (oda sıcaklığında) zeytinyağı yoğurt pudra şekeri ve kabartma tozu ile karıştırarak tahta bir kaşıkla eziyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapıyoruz. Hamuru 4 parçaya ayırıp bezeleri yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. Merdane ile bezeleri 0 5 cm kalınlığında açıyoruz. Daireyi önce 2ye sonra 4e ve 8e bölüyoruz. Geniş kenarına elmalı harcı koyup iki ucu açık kalacak şekilde rulo sarıyoruz. Yağlanmış veya yağlı kağıt koyulmuş tepsiye sıralıyoruz. 180 derecede pembe renk almaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz. Pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
fethi güçlü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc142365
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2019
1,348 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
5 adet küçük elma
2.5 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Tarçın
Ceviz
Elmaları rendeleyip, tarçın ve cevizle birlikte kavurun.
Diğer malzemeleri karıştırarak hamur hazırlayın. Hamuru tezgaha koyup merdane yardımıyla inceltin ve orta boy kareler halinde kesin.
Malzemeyi hamurun ortasına koyun ve iki ucunu ortada birleştirerek yuvarlak hale getirin.
Kısık derecede pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
tanver
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc117542
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
1,294 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
İlk olarak elmalı kurabiye tarifinin iç harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bir tavada elmayla şekeri elmalar eriyinceye kadar kavuruyoruz ve ocağı kapatıp tarçını ilave ediyoruz. Biraz soğuduktan sonra cevizlerimizi de ilave edip hamuru hazırlamaya geçiyoruz. Hamurumuz için tüm malzemeleri derin bir kaba koyup yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekliyoruz. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edip yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız topları daire şeklinde açıp yarısını bıçakla şeritler halinde kesiyoruz. Kesik olmayan kısma harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 dercede fırında elmalı kurabiyelerimizin üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip nefis elmalı kurabiyeleri servis yapabilirsiniz.
|
|
