Elmalı Kurabiye
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İçi için:
2 adet rendelenmiş elma
1,5 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
Rendelenmiş elmaların suyunu süzüp tereyağında 5 dakika pişirin.Ocaktan alın, üzerine şeker, tarçın, ceviz ve unu koyup karıştırın. Sonra soğumaya bırakın. Bu arada hamuru için gereken tümmalzemeyi derin bir kapta yoğurun.Hamuru unlanmış bir zeminde ince açıp üçgen şeklinde de kesin. Elmalı içten paylaştırıp rulo şekilde sarın ve tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Kurabiyelere pudra şekeri serpin.
