Elmalı Kurabiye
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
250 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
3 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
4 adet elma
1 çay bardağı ceviz
6 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları rendeleyin bir tavanın içine alın. Üzerine şeker, dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar pişirip soğutun. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru iki parça ayırın ve bir hamuru unlanmış zeminde açıp yuvarlak kesin. İç harcı koyun, poğaça gibi kapatıp tepsinin içine dizin. Sonra 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın.
