Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15 Sonraki »
|
Pizza Siciliana
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 ölç... DEVAMI
|
Pizzalarda Kullanılan Gereçler
Siyah ve yeşil zeytin taneler halinde pizzanın üzerine koyulabileceği gibi çekirdekleri çıkarıldıktan sonra julienne do... DEVAMI
|
PORTAKAL KAYIĞI
Keskin bir bıçakla portakalı dört parçaya bölünüz. Hıyar, turp, limon, portakal, pancar ya da ançüez dilimlerini kürdanlara geçirini... DEVAMI
|
Pratik Sezar Salatası
Maret Pratik Hindi Füme
1/2 marul, elle parçalanmış
1 diş sarımsak
2 adet ançuez filetosu
3 kaşık mayonez
1/2 limon
1 çay k... DEVAMI
|
Pratik turta
2 kare milföy hamurunun kenarlarında birer santimlik boşluklar bırakarak üzerlerine zeytin ezmesi, kızarmış kırmızı biber ve dilimlenmiş ... DEVAMI
|
PROVANS SALATASI
Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
400 gram pirinç,
2 iri salatalık domates,
1 patlıcan,
1 diş sarımsak,
zeytinyağında konserve... DEVAMI
|
Provans Usulü Mezgit Filetosu
4 kişilik
4 Ancuez filetosu,
1 diş sarımsak,
80 g çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin,
2 domates,
2'ser dal kek... DEVAMI
|
Provans Usulü Pizza (Fransa)
Malzeme (4-6 kişilik):
Hamuru:
20 gr. yaş maya,
200 gr. (yaklaşık su bardağı) ılık su (20°C),
250 gr. un (elenmiş),
1... DEVAMI
|
Provans Usulü Sandviç
4 domates
2 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
bir tutam taze çekilmiş karabiber
1 baget ekmek
1 küç... DEVAMI
|
Provence Salatası
Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
2 su bardağı pirinç, 2 salatalık, 2 büyük domates, 1 patlıcan, 1 diş sarımsak, zeytinyağında ko... DEVAMI
|
Pute Tonnato
600 g göğüs hindi, 2 havuç, 1 sap kereviz, 1 baş soğan, 2 - 3 defne yaprağı, 3 karanfil, dilimlenmiş yarım limon, 1 tatlı kaşığı çeki... DEVAMI
|
Püre Çeşitleri ve Kullanıldığı Yerler
Püreler, genellikle pişmiş sebze ve meyvelerin ezilmesi ve elekten geçirilmesiyle (püre presi ya da mikserle de ... DEVAMI
|
REMULAD SOS
Kullanılacak malzeme :
2 bardak zeytinyağı,
1 limon,
2 yumurta,
2 kornişon,
1 çorba kaşığı kapari,
1 demet maydanoz,
1 demet tarhun ot... DEVAMI
|
Remulad Soslu Barbunya Balığı
900 gr mayonez
25 gr kapari
50 gr kornişon
1 çorba kaşığı doğranmış taze ot buketi
1 çorba kaşığı ançuez ezmes... DEVAMI
|
Remulad Sosu (Fransa)
900 gr. mayonez
50 gr. kornişon kaba doğranmış
1 çorba kaşığı ançuez ezmesi
25 gr. kapari kaba doğranmış
1 çorba kaşığ... DEVAMI
|
Remulad Sosu (Salata)
Malzemeler (500 gr. sos için):
1/2 lt. mayonez
2 çorba kaşığı kıyılmış ançuez
1 kahve fincanı kıyılmış kapari
2 kahve fi... DEVAMI
|
RENGARENK PİZZA (İTALYA)
4 adet
MALZEME:
Hamur:
400 gr. un,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kuru maya,
190 ml sıcak su,
2 yemek kaşığı zeytinyağı... DEVAMI
|
Romen usulü pizza
Malzeme ( 4-6 kişilik):
Hamuru:
20 gr. yaş maya,
200 gr. (yaklaşık su bardağı) ılık su (20°C),
250 gr. un (elenmiş),
1/4 su bard... DEVAMI
|
RUS DOMATESİ
1000 gr. domates (6 büyükçe)
1 kahve kaşığı karabiber
2Û0 gr. pancar (3 adet)
tuz
50 gr. karışık turşu
3/4 bardak mayonez
50 gr. ... DEVAMI
|
RUS SALATALI YUMURTA
6 adet yumurta
100 gram iç bezelye
1.5 çorba kaşığı ançuez püresi
100 gram pancar (1 büyükçe)
2 çorba kaşığı mayonez
50... DEVAMI
|
Rus Yumurtası
Ordövr tabağına Rus salatası konur. Üzerine yumurta büyüklüğünde yan yana Rus salatası konur. Rus salatasının üzerine katı pişmiş,... DEVAMI
|
Safranlı Ançüezli Tart
3 yemek kaşığı margarin
4 adet hazır milföy hamuru
500 gr sarı kabuklu soğan
1 adet defne yaprağı
yarım çay kaşığı s... DEVAMI
|
Sağlam Mide Dolması
5 dolmalık biber
1 tohumsuz patlıcan
1 diş sarımsak
1 kilo olgun domates
1/2 demet maydanoz
5 fesleğen yaprağı
Zeytinyağına y... DEVAMI
|
SAHANDA YUMURTA (ROMEN)
MALZEMELER
1 kişi için
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı rende gravyer veya kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
az tuz
... DEVAMI
|
Salam Kotleti
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
Her biri 100 gram gelecek 4 dilim salam, (jambon gibi genişlerinden)
50 gram margarin yağı,
1 yumurt... DEVAMI
|
SALAMURALAR
Salamuralar genelde tuz ile yapılan bir saklama tekniğidir.
Sabah kahvaltılarımızı, kır gezintilerinde dolmalarımıza ve yemeklerimize lezzet... DEVAMI
|
Salata Emil
MALZEMELER
2-3 sap kereviz
3 adet domates
2 adet çarliston biber
1 iri pancar
2 adet yumurta
1 tüp ançuez
5-6 adet yesil zeytin
5-6 adet si... DEVAMI
|
Salatalar
İştah açmak amacıyle yemekle birlikte yenilmek üzere hazırlanan, ekşili ve genellikle üzerine zeytinyağı gezdirilmiş yardımcı yemeğe salat... DEVAMI
|
SALATALI YUMURTA DOLMASI
Malzemesi:
6 adet yumurta
1,5 çorba kaşığı ançüez püresi
2 çorba kaşığı mayonez.
Amerikan Salatası:
1 havuç
1 kerevi... DEVAMI
|
Salçalı Kanape
Altı dilim forma ekmeğinin kabuklarını keserek çıkardıktan sonra her ekmek dilimini ikiyi bölmeli.
Beri yanda 1 baş soğanı rendeleyip... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15 Sonraki »
|
