Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
Afganistan Mutfağı
https://www.lezzetsirri.com
Afganistan'da mutfak ete, ekmeğe ve pirince dayanır. Dünyanın en lezzetli etlerine ve pirincine sahip Afganların... DEVAMI
|
Arap Tatlısı
500 gr tereyağı
4 adet yumurta
1/2 paket yaş maya
1 su bardagi su içine 1 paket safran
1 su bardagi süt
1 çay kaşığı ucuyla tuz
Aldığı kadar un... DEVAMI
|
Armutlu Puding
8 adet armut (tercihen küçük boy)
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam safran
1 çay kaşığı tarçın
1 paket Pakmaya Vanilyalı Puding
3 su bardağı süt... DEVAMI
|
Armutlu Puding
1 paket Pakmaya Kahveli Puding
2,5 su bardağı süt
2 adet armut
1 çay kaşığı safran
1 kahve fincanı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
Üzeri için:
... DEVAMI
|
Azerbaycan Mutfağı
Dr. Mehmet AKMAN Dr. Mustafa METE
Türk ve Dünya Mutfakları
Ülkelerin coğrafyasına bağlı olarak gelişen yaşam b... DEVAMI
|
Azerbaycan Yemek Kültürü
www.yemekkulturu.net
Azeri mutfağı denilince akla gelen, zengin çeşide sahip olması, aynı türdeki bazı yemeklerin birkaç çeşidinin bul... DEVAMI
|
Azeri Kurabiyesi
2 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sarı kök
1 fiske... DEVAMI
|
baharatlar
Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.
Adaçayı: Ballıbaba... DEVAMI
|
Baharatlar
Biber; en önemli ve en çok kullanılan baharattan biridir. Tane karabiber, her sene açan bir sarmaşığın ham meyvesidir. Biberin acı tadı ve keskin kokus... DEVAMI
|
Baharatlar ve Kullanım Alanları
Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında kız... DEVAMI
|
BAHARATLARIN SAĞLIĞA YARARLARI
ACI BAKLA: Şeker hastalığına karşı kullanılır.
ADAÇAYI: Gaz söktürücü, antiseptik, kuvvet verici ve uyarıcı
KIZILCIK: Etkili ve z... DEVAMI
|
Bakü Baklavası
https://azerbaijans.com
Çok iyi çeşit buğday unu 240 gr.
Erimiş yağ 60 gr.
Yüzlü süt 80 gr.
Yumurta 1 adet
Maya... DEVAMI
|
Bakü Baklavası (Azeri)
Sevda Taşdelen
3 ½ su bardağı un
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı Y... DEVAMI
|
Bakü Tatlısı
Ayşe Tüter
1 Su bardağı YONCA mısır yağı
1 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı dolusu yaş maya
1 Fiske ... DEVAMI
|
Bal Kabağı Donması
Yarım kilo süt
100 gr şeker
45 gr nişasta
200 gr kabak püresi
2 adet yumurta
10 gr safran
3 kaşık eritilmiş margarin
Önce, 375 ml.... DEVAMI
|
Bisküvili Sarı Muhallebi
1 litre süt
15 adet bebe bisküvisi
Yarım çay kaşığı safran
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
Süt, şeker,... DEVAMI
|
Bolu Mutfak Sözlüğü
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
Acebek: Börülce.
Acı Kitle... DEVAMI
|
Bölgelere Göre Yöresel Yemekler
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Ülkemizde bölgelere göre besin tüketim durumu incelendiğind... DEVAMI
|
Çilek Soslu İrmik Helvası
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz safran
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığ... DEVAMI
|
Damla Çikolatalı Safranlı Çörek
200 gr margarin
5 cay bardagi sut
2-3 cay bardagi seker
1 paket maya
1 cay kasigi kabartma tozu
2 yumurta
2 paket safran (1 ... DEVAMI
|
DELHİ PİLÂVI
Kullanılacak malzeme:
200 gram pilâvlık pirinç,
100 gram tereyağı,
1 tutam toz şekeri,
100 gram kuşüzümü,
100 gram badem içi,
50 gram ante... DEVAMI
|
Endonezya Mutfağı
https://www.lezzetsirri.com
17.000'den fazla adanın üzerine kurulmuş olan Endonezya'nın mutfağı pirince, ete, balığa, deniz ürünlerine ve seb... DEVAMI
|
Etnik Arap Mutfağı
Et tüketiminde yoğunluk varsa da etin yanı sıra çeşitli meyve, sebze ve bakliyat kul lanımmda bir denge kurulmuştur. Et olarak koyun ve kuzu te... DEVAMI
|
Fırnee (Afganistan)
https://www.lezzetsirri.com
Bademli ve Kakuleli Muhallebi
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz ş... DEVAMI
|
GAJAR HALWA
(Hindistan usulu meyveli helva)
2 litre sut
750 gr havuc
125 gram kuru uzum
90 gr badem
1 cubuk tarcin
250 cl su... DEVAMI
|
Gaziantep Mutfağında Kullanılan Malzemeler
https://www.gaziantepmutfagi.org
Gaziantep mutfağında yemeğin tadı öncelikle içine konulan malzemenin kal... DEVAMI
|
Gaziantep Mutfak Sözlüğü
Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası
ACİR, ACUR: (Cucu mis flexuosus). Acır, ancur, acar gibi ... DEVAMI
|
GELİN TIRNAĞI SAFRANBOLU (KARABÜK)
Malzemeler:
1 kilogram ceviz,
10 yumurta,
2 kilogram un,
2 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı sirke,
biraz nişasta,
2 kilogr... DEVAMI
|
Gülab Tatlısı (Yunanistan)
Mirto Amalthia
1 Su Bardağı Süt Tozu
1 Çay Kaşığı Karanfil Tozu
1/2 Su Bardağı Un
1/2 Çay Kaşığı Kab... DEVAMI
|
Gündelik Hayatta Yemek ve İçmek Üzerine
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Osmanlı İmparatorluğu, 700 yıla yaklaşan ömrünün yanı sıra geni... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
