Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,641 Bölümdeki 155,956 Yemek Tarifine
6,045,929,723 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Turşular Konserveler > Mor Lahana Turşusu (6 adet - 18,057 defa bakıldı)

Mor Lahana Turşusu

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Dondurulma Tarifleri
Konserve Tarifleri
Kurutma Tarifleri
Salamura Tarifleri
Turşu Tarifleri
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Mor Lahana Turşusu

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc118894
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2016
1,009 defa indirildi / yazdırıldı




Selda Çetintaş

1 adet kırmızı lahana
1 adet havuç
1 su bardağı elma sirkesi
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı salamura tuzu
1 çay kaşığı limon tuzu
Kaynamış soğumuş su

Mor lahanayı ortadan ikiye keselim. İnce ince şeritler halinde doğrayalım. Geniş bir kabın içinde yıkayalım. Süzülmeleri için süzgecin içine alalım. Havucumuzu yıkayalım ve istediğimiz şekilde doğrayalım. Turşu kavanozumuza mor lahanayı ve havuçları yerleştirelim. Aralarına sarımsakları serpiştirelim. Elma sirkesini kavanoza boşaltalım. Üzerine kaynamış soğumuş su ilave edelim. Turşu kavanozunun içindeki sirkeli su karışımını geniş bir kabın içine boşaltalım. Tuzunu, limon tuzunu ilave edip karıştıralım. Tuz tamamen eridiğinde turşu kavanozuna sirkeli suyumuzu dolduralım. Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza edelim. Turşumuz yaklaşık bir hafta içinde hazır olacaktır.



Mor Lahana Turşusu

safiye sönmez
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.06.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Sinop
Kısa URL: https://ml.md/lc134600
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2018
432 defa indirildi / yazdırıldı




1 büyük boy mor lahana
4-5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 çay bardağı sirke
2 çay bardağı su
Yarım çay bardağı tuz

İlk olarak lahanamızı piyazlık olacak şekilde doğruyoruz. Daha sonra bir kaba alıp üzerine bir avuç tuz tuz serpiyoruz ve elimizde iyi ovalıyoruz. Lahanalar yumuşamaya başlayınca çıkan suyunu boşaltıyoruz ve lahanalarımızı istediğimiz kapları dolduruyoruz. Maydanozu yemeklik doğruyoruz ve sarımsaklarla beraber lahanaların üzerine alıyoruz. Öte yandan başka bir kaba tuz su sirke alıyoruz ve tuzu iyice eritiyoruz. Daha sonra kavanozların üzerine döküyoruz. Daha sonra kavanozları sıkı sıkı kapatıyoruz ve kış için hazır hale getiriyoruz.



Mor Lahana Turşusu

yeni üye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.01.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc137657
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2018
258 defa indirildi / yazdırıldı




https://carrefoursa.com

½ mor lahana
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı salamura tuzu
¼ limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Kırmızı lahana yapraklarını ayırın ve yıkayın. Yaprakları üst üste koyup ince ince doğrayın ve kalın damarlı kısımlarını atın. Lahanaları sirke ve salamura tuzu kullanarak yoğurun. Yumuşayan lahanalar suyunu saldığında fazla suyunu süzün. Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın.

Not: Lahanayı sirke ve tuz ile ovduktan sonra suyunu süzmeyip cam kavanoza doldurun. Üzerine yarım su bardağı üzüm sirkesi ilave edin ve kapağını sıkı sıkı kapatın. 2 gün buzdolabında dinlendirin ve servis yapın. Turşunuzu 1 ay içinde tüketin.


Mor Lahana Turşusu

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146443
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2019
252 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
3/4 su bardağı elma sirkesi
2 diş sarımsak
1 su bardağı su

Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.
Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya tuzunu serpin.
5 dakika kadar elinizle ovarak yumuşattığınız lahanaları 10 dakika tuzun içinde dinlendirin.
Tuzladığınız lahanaları kavanoza yerleştirin.
Sarımsakları soyup lahanaların aralarına sıkıştırın.
Kavanoza suyu ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.
Kavanozu iyice çalkalayıp malzemelerin karışmasını sağlayın.
Güneş almayan bir yerde 3-4 gün kadar dinlendirdiğiniz turşunuz tüketime hazır hale gelecektir.



Mor Lahana Turşusu

kalamarustası
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 42
Şehir: Seferihisar
Kısa URL: https://ml.md/lc154209
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2020
37 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

1 orta boy kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Mor lahana turşusu yapmak için, mor lahanamızı ince ince doğruyoruz. Derin bir kaba alıp tuz ile iyice harmanlıyoruz, 10 dakika bekletiyoruz. Beklettiğimiz lahanalarımızı kavanozlara bastırarak yerleştiriyoruz. Bir kapta su, üzüm sirkesi ve limon tuzunu karıştırıyoruz. Lahanalarımızın üzerine hazırlamış olduğumuz sirkeli karşımı döküyoruz. Kapağını sıkıca kapatıp üç-dört gün buzdolabında bekletiyoruz.


Mor Lahana Turşusu

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 878
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc157437
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2021
9 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy mor lahana
1 adet limon
1 çay kaşığı limon tuzu
1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Kavanoz dolana kadar su

Lahanayı serçe parmağı kalınlığında doğruyoruz.
Bir kaba alıp üzerine tuz ve limonu sıkıp 3-4 dakika ovuşturuyoruz.
Daha sonra kavanoza lahanaları sıkı bir şekilde dolduruyoruz.
Üstüne limon tuzu, şeker ve sirkeyi koyup ağzına kadar suyla dolduruyoruz.
Bu ölçü 1 kg lık kavanoz içindir.
Kavanozu karanlık bir yerde muhafaza edin.
2-3 gün sonra yiyebileceğiniz çok pratik bir turşu elde ediliyor.







Mor Lahana Turşusu Tarifleri Turşular Konserveler



(6 adet Mor Lahana Turşusu 18,057 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır