Mor Lahana Turşusu
1 adet orta boy mor lahana
1 adet
limon
1 çay kaşığı
limon tuzu
1 buçuk
yemek kaşığı kaya tuzu
1
yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı
üzüm sirkesi
Kavanoz dolana kadar su
Lahanayı serçe parmağı kalınlığında doğruyoruz.
Bir kaba alıp üzerine tuz ve
limonu sıkıp 3-4 dakika ovuşturuyoruz.
Daha sonra kavanoza lahanaları sıkı bir şekilde dolduruyoruz.
Üstüne
limon tuzu, şeker ve sirkeyi koyup ağzına kadar suyla dolduruyoruz.
Bu ölçü 1 kg lık kavanoz içindir.
Kavanozu karanlık bir yerde muhafaza edin.
2-3 gün sonra yiyebileceğiniz çok pratik bir turşu elde ediliyor.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/mor-lahana-tursusu-157437.jpg)