Mor Lahana Turşusu
1 adet mor lahana
1
yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı
limon tuzu
3 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı
üzüm sirkesi
1 adet
limon
Su
Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.
Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya tuzu ve
limon ekleyip 5 dakika ovun.
Tuzladığınız lahanaları sıkı bir şekilde kavanoza yerleştirin.
Kavanoza su,
limon tuzu, şeker ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.
Daha sonra iyi çalkalayarak tüm malzemenin karışmasını sağlayın.
Turşunuzu güneş almayan bir yerde 3-4 gün dinlendirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/mor-lahana-tursusu-159065.jpg)