Kırmızı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk veya et suyu
Yarım limon
Tuz
Üzeri için:
Nane
Pul biber
Mercimekleri güzelce yıkayıp süzün. Ardından tencereye alın.
Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip kaynatın.
Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.
Daha sonra üzerine az sıvı yağ ile kızartılmış kuru nane dökerek servis edebilirsiniz.
