Kırmızı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
1 adet
patates
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 su bardağı
tavuk veya et suyu
Yarım
limon
Tuz
Üzeri için:
Nane
Pul
biber
Mercimekleri güzelce yıkayıp süzün. Ardından tencereye alın.
Üzerine doğranmış
soğan,
havuç,
zeytinyağı,
limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip kaynatın.
Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.
Daha sonra üzerine az sıvı yağ ile kızartılmış kuru nane dökerek servis edebilirsiniz.