Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,390 Yemek Tarifine
5,445,860,419 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Dolmalar > Lahana Sarması (14 adet - 656,785 defa bakıldı)

Lahana Sarması

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Lahana Sarması

Samsun
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.10.2005
Mesajlar: 43
Şehir: Çarşamba
Kısa URL: https://ml.md/lc548
Gönderme Tarihi: 27.Oct.2005
2,271 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak haşlanmış pirinç
7-8 adet haşlanmış lahana yaprağı
250 gr. kıyma
1 büyük soğan
1 adet küp küp doğranmış domates
yarım demet dereotu
1 adet limon 2 çorba kaşığı yenibahar ve karabiber
tuz
süslemek için rende havuç

Yemeklik doğranan soğan ve kıymayı zeytinyağda kavurun. İçine dereotu, pirinç domates, yenibahar karabiber ve tuzunu ilave edip 5 dakika daha kavurun. Hazırlamış olduğunuz bu içi lahana yaprakları içine yerleştirip dolma şeklinde sarın. Fırın kabına domatesleri dizin ve 5 dakika fırınlayın. Yanında garnitür olarak yoğurt ve limon kullanarak, rendelenmiş havuçlarla süsleyerek servis yapın.


ML® Soğan Sarması için tıklayın




LAHANA SARMASI

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2847
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc2557
Gönderme Tarihi: 25.Apr.2006
2,355 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
2 bardak haşlanmış pirinç
7-8 adet haşlanmış lahana yaprağı
250 gr. kıyma
1 büyük baş soğan
1 adet küp doğranmış domates
1/2 demet dereotu
1 adet limon
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pastörize yoğurt
1 şeker kaşığı yenibahar ve karabiber
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI
Yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında kavurun. İçine dereotu, pirinç, domates, yenibahar, karabiber ve tuzunu ilave edip 5 dakika daha kavurun. Hazırlamış olduğunuz bu içi lahana yapraklarının içine yerleştirip dolma şeklinde sarın. Fırın kabına dolmaları dizin ve 5 dakika fırınlayın. Yanında garnitür olarak yoğurt ve limon kullanarak servis yapabilirsiniz.





LAHANA SARMASI

selami
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Sinop
Kısa URL: https://ml.md/lc19393
Gönderme Tarihi: 20.Nov.2007
1,919 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
8 adet lahana
80 gr. yağsız kıyma
2 tatlı kaşığı kabuklu pirinç
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1/4 orta boy kuru soğan
1 tutam dereotu
1 adet orta boy domates
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz,
karabiber,
nane,
kekik

Hazırlanışı
Soğan rendelenir, domates, dereotu, maydanoz doğranarak, baharatlar, kıyma, pirinç ve az salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Kaynamış suya lahana bandırılıp, çıkarılır. Hazırlanan harç ile lahana sarılır. Üzerine, 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, az miktarda su ve 1 tatlı kaşığı salçayla hazırlanmış sos dökülür ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirilir.




LAHANA SARMASI

Meltem Ünel
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc23553
Gönderme Tarihi: 01.May.2008
1,920 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
orta boy lahana
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
3 büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su tuz
karabiber
maydanoz

Yapılışı:
Lahana yaprak yaprak ayrılır. Kaynamakta olan suyun içine konup bir taşım kaynatılır. Bir kenara bırakılır. İnce doğranmış soğan, kırmızı biber, karabiber tuzla ovulur. Kıyma, pirinç, maydanoz ve 1 çay bardağı su ilave edilip yoğrulur. Yaprağı üçgen parçalara kesip muska şeklinde sarılır. Tencerenin dibine kök kısımları konur. Dikkatli şekilde dizilir. 2 bardak su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.




Lahana Sarması

KarbonhidratKralicesi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.07.2008
Mesajlar: 21
Kısa URL: https://ml.md/lc25157
Gönderme Tarihi: 08.Jul.2008
2,124 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
Orta boy lahana
1 bardak zeytinyağı
1 kaşık salça
7 soğan
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 bardak su
Tuz, biber, yenibahar
5 bardak su
1 limon
Tuz

İnce doğranmış soğan ile yağ sarartılır. Pirinç koyup 5 dakika kavrulup, tuz, biber, su ilave edilerek pişirilir. Şeker, yenibahar, salça, çam fıstığı, kuş üzümü katılarak karıştırılır.
Lahananın göbek kısmı oyularak çıkarılır. 5 bardak su alan tencereye oturttuktan sonra haşlanır. El büyüklüğünde parçalara bölünüp sarılacak hale getirilir. Kalın kısımları tencerenin içine yerleştirilir, lahananın baş tarafına iç koyarak sarılır.
Dolmalar tencereye dizilir. Tencereye su ilave edilip pişirilir. İstenirse limon eklenir.




Lahana Sarması

şekerim
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Uşak
Kısa URL: https://ml.md/lc26966
Gönderme Tarihi: 02.Sep.2008
1,909 defa indirildi / yazdırıldı




8-10 adet iri lahana yaprağı
1 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
1 adet soğan
Yarımşar demet maydanoz, dereotu
Yarımşar çorba kaşığı biber ve domates salçası
1 çay bardağı çiçek yağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Lahana yaprakları haşlanır, el kadar parçalara ayrılır. İnce kıyılmış, soğan, maydanoz ve dereotu harmanlanır. Lahana yaprağının kenarına hazırlanan iç konur, sigara böreği gibi sarılır. Bütün sarmalar tencereye dizilir. üzerine 1,5 su bardağı su konur. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.




Lahana Sarması

dadı kalfa
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.07.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc53843
Gönderme Tarihi: 22.Jul.2010
1,902 defa indirildi / yazdırıldı




Taze lahanaları çok az kaynar suda haşlayınız.
Koyunun yağlı yerinden, soğan ve maydanoz ile birlikte ince kıyılmış yeteri kadar kıymanın içine yetecek kadar yıkanmış pirinç atınız.
İçine tuz, biber ve tarçın karıştırıp haşlanmış yaprakları açarak içine bu içi yerleştiriniz, sonra da yaprağı sarınız.
Tencerenin altına bir adet lahana yaprağı döşeyiniz, üzerine sarmaları diziniz. Sarmaların açılmaması için üzerlerine dolma taşı koyup, kenarından da bir miktar etsuyunu içine dökünüz.
Sonra tencereyi hafif ateşte pişiriniz.

Not karalahana da aynı şekilde sarılır.




LAHANA SARMASI

temaşa
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc69778
Gönderme Tarihi: 10.Nov.2011
1,851 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. Kıyma (yağlı)
500 gr. Bulgur
1 adet Lahana
1 adet Soğan
2 kaşık Salça
2 kaşık Margarin
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Lahanın yaprakları ayrılarak tuzlu suda haşlanır. Bir tepsi içerisine kıyma, tuz, kırmızıbiber, ince kıyılmış maydanoz ve bir kaşık salça konulup biraz su ilave edilerek yoğrulur. Daha sonra bulgur da karıştırılarak iyice yoğrulur. Önceden haşlanmış olan lahana kesilerek içerisine kıyma harcından konulup sarılır. Tencerede hazırlanan yağlı salçanın üzerine dizilir. Dizilen sarmaların üzerine iç kapak konulur. Başka bir kapta kaynatılan su üzerine dökülerek beş dakika har ateşte, 40 dakika da kısık ateşte pişirilerek üzerine sumak veya limon dökülür.




Lahana Sarması

palyaço
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc94522
Gönderme Tarihi: 17.Dec.2013
1,611 defa indirildi / yazdırıldı




1 küçük boy beyaz lahana
2 adet soğan
200 gram kıyma
2 çay bardağı bulgur ya da pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 diş sarımsak
Baharatlar
Limon suyu

Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince pirinç ya da bulguru, kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Kıyma, salça ve sarımsağı da içine katıp karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyin. 10 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış lahana yapraklarının içlerine tıpkı sarma yapar gibi küçük küçük sarın. Tepsiye dizin. Üzerine de çok az su ekleyip 35 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sıcak olarak ikram edin.




Lahana Sarması

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 9081
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96341
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2014
1,200 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy lahana
500 gr yağlı koyun döşü kıyması
5 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
10 dal maydanoz
5 dal dereotu
5 dal nane yada kuru nane
Pişirmek için:
2 su bardağı etsuyu
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanlar çok ince doğranır ya da rendelenir. Diğer malzemelerle iyice karıştırılır.
Lahanalar parçalara ayrıldıktan sonra haşlanır ve hazırlanan içle sarılır ve tencereye dizilir. Et suyu ve tuzu eklenir.
Sarmaların üzerine önce bir tabak kapatılır sonra tencerenin kapağı kapatılarak hafif ateşte 40 dakika kadar pişmeye bırakılır.




Lahana Sarması

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc97584
Gönderme Tarihi: 22.Apr.2014
1,640 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy beyaz lahana
İçi için:
500 g yağlı koyun döşü kıyması
5 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
10 dal maydanoz
5 dal dereotu
5 dal nane
Pişirmek için:
2 su bardağı etsuyu
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanlar çok ince doğranır ya da rendelenir. Diğer iç malzemeleri ile iyice karıştırılır.
Lahana parçalara ayrıldıktan sonra hafif haşlanır. Aşırı damarlı kısımları kesilir.
Lahana yaprakları hazırlanan iç ile sarılarak biraz sıkıtırılır ve bir tencereye dizilir.
Üzerine etsuyu ve tuz eklenir, tencere bir tabakla kapatılır. Hafif ateşte 40 dakika kadar pişmeye bırakılır.




Lahana Sarması

penbe menekşe
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc117902
Gönderme Tarihi: 29.Jun.2016
784 defa indirildi / yazdırıldı




Kübra Tay

2 bardak pirinç
2 kaşık domates salcası
Tuz
Pulbiber
Karabiber
1 adet domates
3 adet sivribiber
1 adet soğan
Lahana
Sumak
½ çay bardağı sıvı yağ

Önce lahanaları haşlıyoruz. Sumak hariç diğer tüm malzemeleri kapta karıştırıyoruz. Daha sonra da sarıp ocağa koyuyoruz. Diğer taraftan 1 çay bardağı sumağı 2 çay bardağı suda bekletmiş olduğumuz suyu süzgeçten geçirip tencereye döküyoruz.





Lahana Sarması

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc120265
Gönderme Tarihi: 13.Oct.2016
699 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet orta büyüklükte lahana
400 gr kıyma
2 kaşık salça
2 kaşık kuş üzümü
2 kaşık fıstık
4 baş soğan
4 kaşık sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığ tuz

Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarınız.
Yıkayıp oyulan kısma tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla haşlayınız.
Suyunu süzüp soğuduktan sonra yaprakları ayırınız.
Bir tencereye kıymayı, doğranmış soğanı, yağı ve fıstığı koyup hafifçe kavurunuz.
Sulandırılmış 2 kaşık salçayı, yıkanmış üzümü de koyup 3-4 defa karıştırınız.
Yapraklara biraz iç koyup rulo şeklinde sarınız, tepsiye diziniz.
4 bardak su koyup, kapak örtüp lahana yaprakları iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.





Lahana Sarması

yüksek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc131778
Gönderme Tarihi: 08.Feb.2018
130 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
1 adet domates
2 su bardağı su

Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyağını dökün, soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Fıstıkları ve yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra rondodan geçirdiğiniz domates, 1 su bardağı su, şeker, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
Ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin. Kuş üzümünü ve kıyılmış maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.









Lahana Sarması Tarifleri Dolmalar







(14 adet Lahana Sarması 656,785 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır