Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Sonraki »
|
Mayonezli Balık Salatası
1 çorba kaşığı tuz
1 kg kefal, levrek veya kırlangıç
1 soğan
10 dal maydanoz
4 tane kornişon
8 çorba kaşığı ma... DEVAMI
|
Mayonezli Kefal
Malzemeler: 1 kilogram kefal, 1 adet orta boy kuru soğam, 3 adet defneyaprağı, 1 çay kaşığı tane karabiber ve yeterince tuz.
Rus salatas... DEVAMI
|
Mayonezli Kefal (Fransa)
MALZEMELER
1 adet büyük kefal
1 adet küçük baş soğan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük kereviz
1 adet defne yaprağı
1... DEVAMI
|
MERCİMEKLİ KÖFTE
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 soğan
3- 4 kaşık yağ
2- 3 çay kaşığı kırmızı biber
2- 3 ça... DEVAMI
|
Muselin Soslu Balık
Levrek, kefal, mercan, sinarit, kalkan gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
5 bardak su
1 küçükçe... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Papaz Yahnisi (Balık)
1 kilo balık (Palamut, uskumru veya kefal)
8 baş soğan
1 demet maydanoz
8 diş sarımsak
3 adet havuç
4 adet domates veya yar... DEVAMI
|
PATATESLİ KEFAL GRATEN
MALZEME
4 parça kefal filetosu
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy patates
1/2 paket margarin
Yeterince tuz, karabiber
Beş... DEVAMI
|
Patatesli Kefal Güveci
3 adet kefal
4 adet patates
2 adet soğan
100 gram yağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Pata... DEVAMI
|
PİSİ BALIK ÇORBASI
Malzemesi:
1/2 kg. pisi balığı
1,5 kg. kefal veya başka beyaz etli balık
2 bardak balık suyu
3 kahve kaşığı tuz
2 kahve kaş... DEVAMI
|
Portakal Soslu Kefal
1 kg. kefal
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet patates
1 adet havuç
4 adet portakal suyu
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sar... DEVAMI
|
Portakallı Kefal Fleto
2 adet kefal fleto
20 gr. tereyağı
1 adet portakal
1 demet taze soğan
125 gr. mantar
200 gr. krema
1 adet yumurta sarısı
yarı... DEVAMI
|
SEBZELİ BALIK PİLAKİ
MALZEMELER
1 kg ağılığında bir balık (kefal, karagöz,mercan,lüfer, sazan, hamsi vs.)
2 adet domates (ya da 1 çorba kaşığı s... DEVAMI
|
Sebzeli Kefal
1 kilo kefal balığı
1 adet soğan
2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Pul biber
Tuz
Balıklar temizlenerek iyice yıkand... DEVAMI
|
Sebzeli Kefal Dolması
1 adet kefal balığı
2 adet domates
2 adet yeşil soğan
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı maydanoz
1 tatlı kaşığı tereya... DEVAMI
|
Semek Mîhşi (Karataş Adana)
Duygu Özcan
Kişi başına 1 adet Kefal (sadece büyük boy kefal ile yapılır)
2-3 orta boy so... DEVAMI
|
Senjak Usulü Balık (Fransa)
Levrek, kefal, mercan, sinarit gibi balıklardan
1000 gram balık
100 gram mantar
20 gram tereyağ... DEVAMI
|
Siyadi (Karataş Adana)
Duygu Özcan
2 adet kefal yada etli bir balık
1 kilo mor soğan
1 su bardağı yağ
2 su bardağı bul... DEVAMI
|
SOSLU BALIK
Malzeme :
750 gr Levrek, Kefal, Mercan gibi balıklardan biri,
1 adet havuç,
4-5 bardak su,
tuz,
2-3 tane karabiber
Yapılışı:
1- B... DEVAMI
|
Tahta Balığı Ekşilisi (Samsun)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tahta Balığı (kalkan) 2 Kg.
Domates 3 Büyük boy
... DEVAMI
|
Tatar Salçalı Kefal Tava
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1 kilo kefal,
1 bardak zeytinyağı,
1 1/2 çorba kaşığı un,
1 yumurta, yeteri kadar... DEVAMI
|
Terbiyeli Balık
Malzemesi
1 kg. balık
2 adet patates
1 adet kereviz
1 çay fincanı zeytinyağı
1 avuç arpacık soğanı
Tuz
Tane karabiber
2 yumurta ... DEVAMI
|
Terbiyeli Balık Çorbası
Malzemesi
1 kiloluk Kefal Balığı
1 büyük baş soğan
2 havuç
2 küçük kırmızı pancar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
... DEVAMI
|
Terbiyeli Kefal
Malzemesi
1,5 kg. kefal
1 baş soğan
1 adet havuç
1 çay fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
1 defne yaprağı
1 adet kereviz
2... DEVAMI
|
TERBİYELİ KEFAL BALIĞI
1 kg kefal balığı
500 gr sarı patetes (4 tane)
1 baş soğan
1/2 demet kereviz yaprağı
8 bardak su
Üstüne:
125 gr tereyağ... DEVAMI
|
Terbiyeli Kefal Balık Çorbası
1 kg kefal
18 su bardağı su
500 gr havuç (kabukları kazınıp, kalın dilimlenmiş)
2 orta boy soğan (iri doğranmış)
... DEVAMI
|
Trabzon Yöresel Yemekleri
https://otelleri.net
Doğu Karadeniz’in iç kesimlerinde kalan Trabzon, diğer bölgelere göre daha kapalı kaldığı... DEVAMI
|
Türkiye'nin Lezzet Haritası
https://www.atonet.org.tr
Ankara Ticaret Odası (ATO) ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye'nin lezzet haritasını çı... DEVAMI
|
YEŞİL SALÇALI JÖLELİ SOĞUK KEFAL
1 Kg. kefal balığı
1 Demet maydonoz kökü
1 Diş sarımsak
Kâfi miktar tuz
2 Limon
1,5 veya 2 litre su
Küçük ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Sonraki »
|
