|
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178497
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2024
122 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı (8,5 yemek kaşığı)
1 su bardağı elenmiş un
1 litre süt (5 su bardağı)
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tarçın
Tereyağını derin bir tencerede eritin.
Elenmiş unu ekleyip kavurmaya başlayın.
Un sararıp kokusu çıkmaya başlayınca sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlı hareketlerle bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Üzeri göz göz olunca vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi yaklaşık 7-8 dakika boyunca bir mikserle yüksek devirdi çırpın.
Muhallebiyi su ile ıslattığınız bir borcama dökün ve soğumaya bırakın.
Yalancı tavuk göğsü hazır.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun ve en az 4 saat boyunca dolapta bekletin.
Servis ederken tarçın serpebilirsiniz.
|
Yalancı Tavuk Göğüsü |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177020
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2024
107 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre süt
1 su bardağından biraz az un
1 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
1 paket vanilya
Süslemek için:
Toz tarçın
Öncelikle geniş bir tencerede tereyağını ve unu kokusu çıkıncaya dek kavurun. Sütü yavaşça ekleyip karıştırmaya devam edin. Şeker ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya ara vermeden pişirin. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Mikser yardımıyla muhallebiyi çırpın. Daha sonra içi suyla ıslatılmış borcama dökün. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra, buzdolabında soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca dilimleyin. Üzerini tarçınla süsleyelim servis edin.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
kumbara
Aşçı
Kayıt: 23.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24024
Gönderme Tarihi: 29.Şub.2024
5,996 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 kilo süt
Unla tereyağını pembeleşinceye kadar kavurun. Ayrı bir yerde şekerle karışmış sütü karıştıra, karıştıra tencereye ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Bir tepsiye döküp buzdolabında dondurun.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175560
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2023
229 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 g tereyağı (isteğe göre margarin ile de karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 lt süt
1 paket vanilya
İlk olarak tenceremize tereyağımızı alalım ve kısık ateşte yağımızı eritelim.
Yağımız eridikten sonra üzerine unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavuralım.
Unumuzu tel çırpıcı ile karıştırırken bir yandan üzerine sütü ekleyelim.
Burada mutlaka ununuzu karıştırmalısınız aksi halde topaklanma olabilir.
Üzerine şekeri ilave ederek muhallebimiz kıvam alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım, sonrasında vanilya ilave ederek 3-4 dakika mikserle çırpalım.
Hazırladığımız muhallebimizi 22 cm boyutlarındaki ıslattığımız borcama dökerek üzerini bir spatula yardımı ile düzeltelim. Oda sıcaklığına gelmesi için bekletelim.
Oda ısısına geldikten sonra üzerini streçleyelim, buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlımızı dolaptan alalım, yanlarına bastırarak havasını çıkartalım ve servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.
Üzerini arzuya göre tarçın, hindistancevizi veya file antepfıstığı ile süsleyelim.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163861
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2022
355 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
Un ve margarin güzelce kavrulur.
Azar azar süt ilave edilir ve sürekli karıştırılır.
Şeker ve vanilya eklenip kıvamını alana kadar karıştırılır.
Tavuk göğsü kıvamını alınca altı kapatılır.
Silikon kalıplar veya borcam ıslatılıp tavuk göğsü kabına aktarılır.
Soğuyunca dolaba alınır ve gece dolapta bekletilir.
Servis edilirken tarçın ile süslenir.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162904
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2022
718 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 su bardağı süt
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Öncelikle bir tencerenin içerisinde tereyağını eritin. Eridikten sonra 2 dakika kadar kızmasını bekleyin. İçine unu ekleyerek kavurun. Unun renginin değişmemesine dikkat edin. Ardından sütü ekleyin. Sonrasında da toz şekeri koyun. 1 paket şekerli vanilyayı da kattıktan sonra karışımı iyice çırpın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 1 dakika kadar daha karıştırın ve ocaktan alın. Tavuk göğsünü 3 dakika kadar mikserle çırpın. Bir borcamı hafifçe ıslayarak ıslatın ve tavuk göğsünü içine dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Tavuk göğsü tatlısına tarçın, hindistancevizi ve yeşil fıstık çok yakışır. Servis ederken kullanabilirsiniz.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162837
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2022
307 defa indirildi / yazdırıldı
|
70 gr un
100 gr şeker
5 gr vanilya
500 gr süt
5 gr tereyağı
5 gr toz tarçın
20 gr file badem
Tüm kuru malzemeleri süt dolu tencerenin içine ekleyin. Tencerenin altını yakmadan önce tüm malzemeyi iyice karıştırın. Hiç topak kalmayınca ocağın altını açıp pişirin. Dibinin tutmaması için muhallebiyi kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Kıvamı yoğunlaşan muhallebiye tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımı bir cam kaseye alıp blend edin. Blenderdan geçirdiğimiz muhallebiyi bir kaba boşaltın ve 4 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye alın.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
dr. Sema
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2020
Mesajlar: 25
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc150468
Gönderme Tarihi: 11.May.2020
600 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 g tereyağı veya margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Önce un ve yağı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyerek 3-4 dk. mikserle karıştırın. Serviste yapışmaması için karışımı dökeceğiniz kabı hafif ıslatın. Soğuduktan sonra buz dolabında 2-3 saat dinlendirin.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
pekmez
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc145009
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2019
694 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 paket vanilya
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
1,5 su bardağı şeker
Yağı tencerede eritin ve içine unu ilave edin.
Unu pembeleşinceye kadar yağda kavurun.
Tencerede kavrulan unun üzerine süt ve şekeri ilave edin.
Karışımı, tamamen koyulaşana kadar karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın.
Daha sonra içine vanilyayı ilave edin ve 4 dakika kadar mikser kullanarak karıştırın.
Karışımın içine topak kalmamasına özen gösterin.
Kullanacağınız kabın her yerini ıslatın. Bu işlem tatlınızı servis ederken tabağa daha rahat aktarmanıza yardımcı olacak.
Tenceredeki karışımı ıslatılmış kaba dökün.
Tatlınız oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Üzerine tarçın, hindistancevizi veya file antepfıstığı serpip servis edebilirsiniz.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
ma-vi
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc136157
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2018
1,264 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu kakao
9 10 çorba kaşığı şeker
2 küçük kahve fincanı un
Yarım paket margarin
1 litre + 2 su bardağı süt
Yarım paket margarini derin bir tencereye alıp eritin. Yağı ıstıp unu ilave ederek, 5 dakika kısık ateşte kavurun. 1 litre soğuk sütü karıştıra karıştıra ilave edin. Bu karışıma şekerini ilave edin, kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika daha kaynatın, dibinin tutmamasına dikkat edin. Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı içine ilave edin. Daha sonra tencereye 2 su bardağı soğuk sütü katın. Soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştırın. (kıvamı koyu ayran kıvamında ve köpük köpük olana kadar) Bu malzemeden 4 kepçe kadar başka bir kaba ayırın. Tencerede kalan karışımı kuplara bölüştürün. Diğer kapta kalan karışıma kakaoyu ilave edin ve eşit miktarlarda kuplara bölüştürün. Bu karışım boza kıvamından biraz daha ince olduğu için koyduğumuz kakaolu karışım dibe çökecektir. Buzdolabında 6 - 8 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
yeşil al
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128524
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2017
1,243 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 litre süt
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya
150 gr çilek
File antepfıstığı
Şeker ve unu tencereye alıp iyice karıştırın. Sütü yavaşça ekleyip karıştırmaya devam ederek pişirin. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edin ve karıştırıp tencereyi ocaktan alın. Tatlıyı bir kaseye alıp mikserle yarım saat çırpın. İçi suyla ıslatılmış kare veya dikdörtgen bir cam kaba boşaltıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Çilekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Blenderle ezerek püre haline getirin. Tatlının üzerine çilek püresini yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Üzerine file antepfıstığı serpip servis yapın.
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc109703
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2015
1,970 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Sosu için:
1 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
Tencereye margarini alın. Üzerine 1 su bardağı unu ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. 4 bu bardağı sütü ayrı bir tencerede ısıtıp bir buçuk su bardağı tozşekerini karıştırın. Kavrulan una ekleyip, iyice karıştırın. Topaklanmamasına dikkat edin. Muhallebi kıvamına gelince karışımı ateşten alın. Mikserle 15-20 dakika çırpın. Soğumaya bırakın. Daha sonra uzun bir tepsiye yayın.
Sos malzemelerini ayrı br kapta mikserle çırpın. Tavuk göğsünün üzerine yayın. Buzdolabın soğutun. Dolaptan aldıktan sonra dilimleyip iki yanından içe doğru katlayarak servis tabağına alın.
|
Yalancı Tavukgöğsü |
 |
Ay Fer
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2015
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc108304
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2015
3,666 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
100 gram tereyağı
6 çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı şeker
3 adet damla sakızı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Süslemek için nane yaprağı ve 4-5 adet çilek
Tencerede yağı, unu hafifçe kavurup üzerine yavaş yavaş sütü dökün ve karıştırın. Sonra şeker ekleyip dövülmüş sakızı ekleyin ve muhallebi kıvamında pişirip ocaktan alın. Daha sonra 20 dakika kadar mikserde çırpın. Islatılmış kaplara koyup dondurun ve tarçınla ikram edin.
Fotoğraf "beyaz yıldız" tarafından gönderildi. 26.04.2020
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
gülbin tuna
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2013
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94327
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2013
3,854 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
3 kahve fincanı şeker
2,5 kahve fincanı un
125 gr margarin
20 adet kakaolu petibör bisküvi
1 paket vanilya
Margarini tencereye alıp eritin unu kokusu çıkana kadar hafifce kavurup süt ve şekeri ekleyip hızlıca karıştırın.pişince vanilyayı ekleyip mikserle 10. dakika çırpın. Borcama un haline gelmiş bisküvileri yayıp muhallebiyi dökün soğuyunca kesip rulo yaparak servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 31.01.2022
|
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88995
Gönderme Tarihi: 06.May.2013
4,820 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 kg süt
yarım paket margarin
3 kahve fincan un
1,5 su bardağı şeker
1/2 adet damla sakızı
1 paket vanilya
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 adet muz
Margarin, bir tavada eritilir. İçerisine un ilave edilip hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Süt ve şeker karıştırılarak unun üzerine ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Ocaktan alınır, damla sakızı ve vanilyası ilave edilip 20 dk. mikserle karıştırılır.
Bisküviler, robotta un haline gelene kadar çekilir, bir tepsiye döşenir. Üzerine hazırlana tavuk göğsü boşaltılıp kaşıkla düzeltilir.
Buzlukta 25-30 dakika bekletilir.
Daha sonra buzluktan çıkarılıp 16 eşit parçaya, dikdörtgen şeklinde kesilip, arzuya göre arasına muz konularak rulo yapılır. Servis tabağına alınıp servis yapılır.
|
Yalancı Tavukgöğsü |
 |
çakıcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2011
Mesajlar: 35
|
Kısa URL: https://ml.md/lc74374
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2012
4,760 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
Tarçın
Tencerede tereyağını eritip üzerine unu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Unun kokusu çıkınca içine sütü ve şekeri ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın. Bu karışım koyulaşınca ocaktan alıp bir mikser yardımıyla yaklaşık 7-8 dakika kadar karıştırın. İşte bu karıştırma işlemi sırasında kıvamı tavukgöğsü gibi olacaktır. Islatılmış bir cam kabın içine dökün dolapta 1 saat dinlendirin. Daha sonra dilimleyip servis tabağına alın. İsterseniz dondurmayla, isterseniz de tarçınla servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 31.01.2022
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
balaban2
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc72820
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2012
4,782 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo süt
3 kahve fincanı un
Yarım paket margarin
4 kahve fincanı toz şeker
Biraz tarçın
Bir tencerede margarini eritin. Erittiğiniz margarine unu ekleyin ve bir kaç dakika kadar kavurun. Kavurduğunuz una sütü ve şekeri ilave edin. Katılaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz tatlıyı mikser ile iyice çırpın ve bir borcama dökün. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 11.07.2023
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
behram çavuş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc72029
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2012
4,795 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistancevizi (isteğe bağlı)
1 su bardağı un
Tüm malzemeyi iyice karıştırarak bir tencerede kaynayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra borcamı ıslatıyoruz ve pişen malzemelerimizi borcama yayıyoruz. İsteğe bağlı olarak hindistancevizleriyle süslüyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.02.2024
|
Yalancı Tavukgöğsü |
 |
çiçek abbas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc66667
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2011
5,794 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Un ve margarini kavurun. Süt ilave edip, karıştırın. Tozşekeri ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, vanilyayı ekleyin. Mikserle 15 dakika çırpın. Geniş ve sığ bir kabı suyla ıslatın. yalancı tavukgöğsünü kaba dökün. Buzdolabında en az 1 saat bekletin. Tarçınla süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 03.06.2024
|
Yalancı Tavuk Göğsü |
 |
DolmaSever
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56196
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2010
15,067 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 litre süt
3 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
125 gr. margarin
2 mercimek kadar damlasakızı
Sosu için
1 yumurta
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı süt
Tencereye sütü, nişastayı, unu, dövülmüş damla sakızını ve şekeri ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Ağır ateşte, sürekli karıştırıp üzeri göz göz olana dek pişirelim, ateşten alıp soğutalım. İçine erimemiş margarini ekleyip mikserle 2 dk. çırpalım. Kremayı, ıslak bezle silinmiş köşeli bir kalıba boşaltarak yayalım. Sosunu hazırlamak için bir kapta yumurtayı, sütü, şekeri ve kakaoyu mikserle 1 dk. çırparak soğuyan kremanın üzerine yayalım. Buzdolabında birkaç saat bekletelim. Servisten kısa süre önce dolaptan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.
|
|
