Yalancı Tavuk Göğsü
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu
kakao
9 10 çorba kaşığı şeker
2 küçük kahve fincanı un
Yarım paket margarin
1 litre + 2 su bardağı
süt
Yarım paket margarini derin bir tencereye alıp eritin. Yağı ıstıp unu ilave ederek, 5 dakika kısık ateşte kavurun. 1 litre soğuk
sütü karıştıra karıştıra ilave edin. Bu karışıma şekerini ilave edin, kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika daha kaynatın, dibinin tutmamasına dikkat edin. Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı içine ilave edin. Daha sonra tencereye 2 su bardağı soğuk
sütü katın. Soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştırın. (kıvamı koyu ayran kıvamında ve köpük köpük olana kadar) Bu malzemeden 4 kepçe kadar başka bir kaba ayırın. Tencerede kalan karışımı kuplara bölüştürün. Diğer kapta kalan karışıma
kakaoyu ilave edin ve eşit miktarlarda kuplara bölüştürün. Bu karışım boza kıvamından biraz daha ince olduğu için koyduğu
muz kakaolu karışım dibe çökecektir. Buzdolabında 6 - 8 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.