Yalancı Tavuk Göğsü
125 gram margarin
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Sosu için:
1 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
Tencereye margarini alın. Üzerine 1 su bardağı unu ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. 4 bu bardağı sütü ayrı bir tencerede ısıtıp bir buçuk su bardağı tozşekerini karıştırın. Kavrulan una ekleyip, iyice karıştırın. Topaklanmamasına dikkat edin. Muhallebi kıvamına gelince karışımı ateşten alın. Mikserle 15-20 dakika çırpın. Soğumaya bırakın. Daha sonra uzun bir tepsiye yayın.
Sos malzemelerini ayrı br kapta mikserle çırpın. Tavuk göğsünün üzerine yayın. Buzdolabın soğutun. Dolaptan aldıktan sonra dilimleyip iki yanından içe doğru katlayarak servis tabağına alın.
