Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,665 Bölümdeki 143,406 Yemek Tarifine
5,745,795,898 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Tencere Kebabı (15 adet - 522,348 defa bakıldı)

Tencere Kebabı

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Tencere Kebabı

Mahire
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Çankaya/Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc566
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2005
2,334 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. koyun eti
25 adet arpacık soğanı
1 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kimyon
3 çorba kaşığı tereyağı
4 orta boy patates
2 çorba kaşığı salça
2,5 bardak su
tuz

Bütün malzemeyi karıştırıp bir tencereye koyun. Tencerenin ağzından 20-30 cm daha büyük kenarlı bir tepsiyi ya da sahanı tencerenin üzerine kapataın, sonra elinizle bastırarak tepsi alta tencere üste gelecek şekilde ters çevirin. Suyu tepsiye koyduktan sonra ateşe oturtun, 2 saat pişirin.




Tencere Kebabı

teflon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.05.2006
Mesajlar: 46
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc3782
Gönderme Tarihi: 15.May.2006
1,928 defa indirildi / yazdırıldı




600 gr Kuzu kusbasi
45 gr margarin
100 gr Sogan
1 tatli kasigi Tuz
1/2 tatli kasigi Karabiber
Baharat torbasi
2 bardak Domates suyu
250 gr Patates
125 gr Havuç

Ön hazirlik olarak soğani ayiklayip, küçük küpler halinde dograyin. Patatesin kabuklarini soyun. Havucu kaziyin. Her iki sebzeyi de iri zar biçimi dograyin. Bezelyeyi ayiklayin. Domates suyunu hazir almadiysaniz, domateslerin kabuklarini soyup çekirdeklerini temizledikten sonra sularini sikin. Havuç ve bezelyeyi, içine biraz tuz atilmis bol suda haslayin. Sebzeler daha diri iken kabi atesten alin. Sebzeleri bir süzgece aktarin. Sularini iyice süzdürün. Yagin üçte birini orta boy bir tencerede, orta ateste eritin. Yag kizmaya baslayinca önce patatesleri koyun. Bir kevgirle sik sik karistirarak, 3-4 dakika, patateslerin disi sert bir kabuk baglamaya baslayincaya kadar kizartin. Patatesleri, yagini süzdürerek tencereden baska bir kaba aktarin. Ayni yagda eger gerekirse biraz daha yag ilave edebilirsiniz hafifçe haslanmis havuç ve bezelyeyi de kizartin. Sebzeleri kizarttiktan sonra yaglarini süzdürüp, patateslerin bulundugu kaba aktarin.
Kalan yagi, orta boy bir tencerede, orta ateste eritin. Yag kizmaya baslayinca, kusbasi dogranmis kuzu etini ilave edin. Atesi açin. Etleri bir kevgirle ara sira karistirarak, 5-6 dakika, pembelesinceye kadar sote edin. Sogani tenceredeki etlere ilave edin. Yine ara sira karistirarak, birkaç dakika daha pisirin. Tuzunu ve biberini serpin. Sebzeleri katin. Suyunu ilave edip, bir tasim kaynatin. Bu arada tencerenin üzerinde olusan kefi, bir kevgirle alip, atin. Baharat torbasini ilave edin. Atesi kisin. Tencerenin kapagini sikica örtün. Kebabi, agir ateste 25-30 dakika, etler yumusayincaya kadar pisirin. Bu süre içinde, ara sira tencerenin kapagini açip, etlerin pisip pismedigini kontrol edin. Gerekirse pisirme süresini uzatin. Tencere kebabini piser pismez, sicak olarak servis edin.




TENCERE KEBABI

Seval Hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc9923
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
2,353 defa indirildi / yazdırıldı




Birbuçuk kilo koyun budunu yarım yumurta kadar yağla ateşe bırakın, içerisine küçük küçük doğranmış iki baş soğan da attıktan yetecek kadar da tuz kattıktan sonra kapağını örtün. Arasıra karıştırın. Etin kendi bıraktığı suyu buharlaşmcaya dek kavurun, hafif bir kızarma durumu olunca domates ya da yarım çorba kaşığı salça atın. Birkaç kere de karıştırın ve etin üzertiü örtecek kadar su koyun. Yavaş yavaş kaynasın. Bir iki tutam karabiber de atabilirsiniz, sofraya konulurken kızarmış veya haşlanmış patates, havuç ve bezelye ile de süsleyebilirsiniz.




TENCERE KEBABI

gümüş çatal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc15959
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2007
1,897 defa indirildi / yazdırıldı




1,500 gr. koyun budu,
1 kaşık sadeyağ,
haşlanmış patates, bezelye ya da havuç,
2 baş soğan,
2 domates ya da yarım kaşık domates salçası,
yeteri kadar tuz, karabiber.

Koyun budunu bir kaşık yağla ateşe bırakın, içerisine küçük küçük doğranmış iki baş soğan, yetecek kadar da tuz koyun, kapağını örtün. Ara-sıra karıştırın, etin kendi bıraktığı suyu buharlaşıncaya kadar kavurun, hafif bir kızarma olunca domates ya da yarım çorba kaşığı salça atın. Birkaç kere de karıştırın ve etin üzerini örtecek kadar su koyun. Ağır ateşte kaynasın. Bir iki tutam karabiber de atabilirsiniz, Serviste kızarmış veya haşlanmış patates, havuç ya da bezelye konabilir.




TENCERE KEBABI

Gülsün Aymaz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc18886
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2007
2,229 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr but eti (kuşbaşı)
4 adet iri patate
3 baş soğan
2 kaşık yağ
1 kaşık domates salçası veya 2 adet domates
tuz
karabiber

1- Eti kuşbaşı olarak doğrayınız.
2- Ete doğranmış soğanı, yağı bir tencereye koyunuz.
3- Orta hararetli ateşte soğanlar sararıncaya, ette kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
4- Sonra sulandırılmış salçayı veya kabuğu soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domates ilave edip tekrar 1-2 defa karıştırınız.
5- Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip orta hararetli ateşte pişiriniz.
6- Patatesleri koyup kuşbaşı doğrayınız.
7- Yağda hafif kızartınız.
8- Kebabın inmesine 20 dakika kala etleri üzerine koyup, 1-2 defa kaynatınız.
9- Servis tabağına döküp üzerlerine maydanoz serpip servis yapınız.

Not: Patatesler kızarmadan da konabilir. Suyu az gelip et pişmezse tekrar sıcak su konabilir.




TENCERE KEBABI

Petek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.12.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc20310
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2007
1,891 defa indirildi / yazdırıldı




2 Orta boy domates veya salça
1 Tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 Kg. kuşbaşı et
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Orta boy patates
1 Orta boy soğan

Tencereye et, yağ, ince doğranmış soğan ve domatesi koyup ateş üzerinde 5—10 dakika karıştırınız. 3 su bardağı kaynar su ilave edip hafif hararetli ısıda et yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Patatesi fındık büyüklüğünde doğrayıp, tuzla birlikte ete ilave ederek on dakika daha pişiriniz.

Not : İsteğe göre tencere kebabına havuç ve taze soğanda ilave edilebilir.




TENCERE KEBABI

sarpa
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.08.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc26654
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2008
1,904 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEME:
1 kilo koyun kuşbaşı
3 kaşık yağ
3 adet patates
2 adet soğan
500 gram iç bezelye
tuz
biber
salça

HAZIRLANIŞI:
Yağ bir tencereye konur, yıkanmış etler içine atılır ve et kendi suyunu çekene kadar pişirilir. Soğan ince didinir, tuzla beraber etin yanına konur ve kavrulur. Salca ilâve edilir. Et pembeleşince üstünü örtecek kadar kaynar su doldurulur. Ve orta hararetteki ateşte bir saat pişirilir. Tabağa alındıktan sonra, etrafına patates tava ve haşlanmış bezelye konur.




TENCERE KEBABI

diva
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.02.2009
Mesajlar: 19
Kısa URL: https://ml.md/lc34023
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2009
2,039 defa indirildi / yazdırıldı




900 gram koyun eti ya da kuzu eti
400 gram sarı patates
80 gram sadeyağı ya da margarin (4 çorba kaşığı)
50 gram iç bezelye
1 - 2 bardak su
150 gram soğan (2 orta baş)
Tuz

1 Bir tencereye; 4 silme çorba kaşığı sadeyağı veya margarin ile kol ya da kürek tarafından kemikli olarak, kuşbaşı doğranmış 900 gram kuzu ya da koyun eti koyarak, etler suyunu salıp da tekrar çekip ve renkleri de iyice dönünceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle kavurmalı ve sonra kavrulmuş bu etlere, ince doğranmış 2 orta baş da soğan ilâve ederek, soğanlar hafifçe ölmüş bir hal alıncaya kadar yine arada bir karıştırmak suretiyle ortadan daha az kuvvetteki ateşte 8-10 dakika daha pişirmelidir.
2 Soğanlar ölünce, bunlara; iki üç defada olmak üzere; pişirilen kuzu eti ise bir buçuk; koyun ise iki küçük bardak sıcak su ile yarım çorba kaşığı da tuz ilâve ederek, tencerenin kapağını kapatmalı ve etler pişmeye yüz tutar bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı bir ya da bir buçuk saat (kuzu bir, koyun bir buçuk saat) pişmeye bırakmalı, sonra bunlara soyulmuş ve dörde bölünmüş 400 gram sarı patates ile 50 gram da iç bezelye katarak pişirmekte devam etmeli, sonra tabağa alarak servis yapmalıdır.

Not: Konserve bezelye kullanıldığında; bezelyeleri, ancak et ineceğine yakın atmalıdır.




Tencere Kebabı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9200
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc36614
Gönderme Tarihi: 18.May.2009
1,973 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 kg. kuzu kuşbaşı
2-3 baş kuru soğan
3-4 patates
2-3 kaşık sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber

Kuşbaşı doğranmış et, küçük doğranmış soğan ve yağ bir tencereye konur. Orta hararetli ateşte etler suyunu çekene kadar kavurma işlemi yapılır. Üzerine salça da konulup, birkaç kez daha çevrilir. Kabuğu soyulmuş domates de küçük doğranmak suretiyle yemeye ilave edilir. Etlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edilip, pişirme işlemine devam edilir. Patatesler kuşbaşı doğranı, hafifçe kızartılır. Yemek ocaktan alınmadan 15 dakika kadar önce patatesler ilave edilir. Yemek piştiğinde küçük kıyılmış maydanoz serpiştirilip, servis yapılır.




TENCERE KEBABI

arzu kız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2010
Mesajlar: 55
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc56510
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2010
1,745 defa indirildi / yazdırıldı




Koyunun but tarafından bir buçuk kiloluk bir parçayı kuşbaşı doğrayınız. Tencereye koyup üzerine iki baş soğan çentiniz. Tuz biber, bahar ilâve ediniz. Tencerenin içine girebilen ufak bir kapakla etleri örtüp gayet az ateş üzerine oturtunuz. Etler önce su koyverip çekince domates salçası karıştırılmış bir bardak suyu kapağın kenarından azar azar ilâve ediniz.




TENCERE KEBABI

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc84194
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2012
1,472 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet orta boy patates
2 baş ince kıyılmış soğan
1/2 su bardağı rafine yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy havuç (150 gr.)
1 tatlı kaşığı un
3 adet iri domates
1 çorba kaşığı tepeleme yağ
1 kilo kuşbaşı kuzu eti
5 su bardağı su

Sebzenin hazırlanması:
1) Patatesleri hazırlayıp kızgın yağda 1 dakika kızarttıktan sonra bir tabağa çıkarıp bir kenara ayırınız.
2) Havucunu hazırlayıp 20 dakika haşlayıp süzdürünüz.
3) Domatesleri hazırlayıp bir kenara ayırınız.
Kebabın hazırlanması:
1) Yağı tencereye koyup kızdırınız. Etleri ilâve ettikten sonra, etler bırakacakları suyu çekip pembe bir renk alıncaya kadar 8-10 dakika kavurup soğanını ilâve ediniz.
2) Dakika daha kavurup salçasını ilave ederek 2 dakika daha kavurunuz ve unu ilave ederek iyice karıştırıp tuzunu ilave ediniz.
3) Kaynarken üzerinde toplanan köpüğü atınız. Sonra tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte 1 saat pişiriniz.
4) Üzerine havuçları, sonra patatesleri, sonra da domatesleri serpip ağır ağır 20 dakika daha pişirip, ateşten alınız ve servis yapınız.




Tencere Kebabı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9200
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95266
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2014
1,431 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


750 gr. but eti (kuşbaşı)
4 adet iri patates
3 adet soğan
2 çorba kaşığı yağ
2 adet domates veya 1 kaşık domates salçası

Kuşbaşı olarak doğranmış eti, yağı ve doğranmış soğanı bir tencereye koyunuz. Orta hararetli ateşte soğanlar sararıncaya ve et bıraktığı suyunu çekene kadar kavurunuz. Kavurma işlemi tamamlanınca kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve sulandırılmış domates salçasını ilave edip bir iki defa daha karıştırınız. Etlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip orta hararetli ateşte pişiriniz. Patatesleri kuşbaşı doğrayıp yağda hafif kızartınız. Kebabın inmesine 20 dakika kala etlerin üzerine koyup, 1-2 defa kaynatınız. Suyu azaldıkça ilave ediniz. Etler ve patatesler pişince servis tabağına koyup üzerine maydanoz serperek servis ediniz.




Tencere Kebabı

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2721
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc102521
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2014
1,368 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet domates
10 adet sivri biber
2 adet soğan
500 gram kuşbaşı et
6 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet defneyaprağı
1 adet patlıcan

Öncelikle etleri tencereye alıp suyunu bırakıncaya kadar pişirin. Daha sonra sarımsak, patlıcan, sivri biber, defneyaprağı ve bol miktarda soğanı üzerine ekleyin. Yağı üzerine gezdirin. Domatesleri de dilimleyip üzerine dizin ve kapağını kapatıp tencereyi çok kısık ateşte 45 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.





Tencere Kebabı

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2721
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc104536
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2015
1,231 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram kuşbaşı et
5 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet patates
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye margarin alın ve soğanları kavurun, ayrı bir yerde haşlanmış etleride ekleyin salçasını koyup kavurmaya devam edin. Üzerine küp doğranmış patates, patlıcan ve domatesleride ekleyp patatesler pişene kadar kısık ateşte kaynatın.





Patatesli Tencere Kebabı

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc120044
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2016
902 defa indirildi / yazdırıldı




750 gram kuzu kuşbaşı et
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yağ
4 adet iri patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates kabuğu soyulmuş ve doğranmış
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Eti, soğanı ve yağı derin bir tencereye alın.
Orta hararetli ateşte soğanlar sararıp etler de kendi bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
Sonra sulandırılmış salçayı veya domatesleri ilave edip tekrar 1-2 kez karıştırın.
Etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın.
Yağda hafif kızartın.
Kebabın inmesine 20 dakika kala etlerin üzerine koyup 1-2 defa kaynatın.
Servis tabağına alıp maydanozlarla süsleyin.









Tencere Kebabı Tarifleri Kebaplar



(15 adet Tencere Kebabı 522,348 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır