Tencere Kebabı
4 adet domates
10 adet sivri biber
2 adet soğan
500 gram kuşbaşı et
6 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet defneyaprağı
1 adet patlıcan
Öncelikle etleri tencereye alıp suyunu bırakıncaya kadar pişirin. Daha sonra sarımsak, patlıcan, sivri biber, defneyaprağı ve bol miktarda soğanı üzerine ekleyin. Yağı üzerine gezdirin. Domatesleri de dilimleyip üzerine dizin ve kapağını kapatıp tencereyi çok kısık ateşte 45 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
