Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Sonraki »
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıklar... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Osmanlı Sarayında Yapılan Tatlılar
Zeynep Özlü
Türk mutfağının özgün yanlarından birisi de yörelere ve bölgelere g... DEVAMI
|
Osmanlıca Sözlük
Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
A
a... DEVAMI
|
Patatesli Patlıcan Sarma
4 kemer patlıcan
4-5 tane patates
2 fincan galeta unu
2 yumurta
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
3 dal taze soğan
2 çorba k... DEVAMI
|
Patlıcan Fümeli Cevizli Sos
Malzeme:
50 gram patlıcan
50 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı labne peyniri
1 su bardağı ceviz
1 diş sarımsak
1 tatl... DEVAMI
|
Patlıcan Güveç
Malzeme:
2 adet bostan patlıcan
1.5 yemek kaşığı Teremyağ
2 yemek kaşığı ceviz
bir miktar Tuz
patlıcanları közledikten sonra... DEVAMI
|
Patlıcan Kıstırma
2 kg patlıcan
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
İçi için:
150 gram kaşar peyniri
Yarım kalıp beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
... DEVAMI
|
PATLICAN KÖFTESİ
MALZEMESİ:
100 gr. patlıcan
2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 bardak r... DEVAMI
|
PATLICAN KÖFTESİ
Malzeme:
1 kg patlıcan
2 kahve fincanı rendelenmiş peynir
1 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 bardak çiçekyağı
Salçası:
3 ç... DEVAMI
|
Patlıcan Köftesi
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
3 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
... DEVAMI
|
PATLICAN KÖFTESİ
1 patlıcan
3 çorba kaşığı sade yağ
2 kahve kaşığı rendelenmiş kaşar
1,5 kahve fincanı un
3 yumurta
5 kahve fincanı süt
... DEVAMI
|
PATLICAN KÖFTESİ
Malzeme :
4 tane iri patlıcan
1 kahve fincanı un
1.5 bardak süt
yarım küçük paket margarin
yarım fincan rende kaşar peyniri
1... DEVAMI
|
Patlıcan Köftesi
Elif Korkmazel
1 adet bostan patlıcanı
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 dilim ekmek içi
1 çay bardağı ... DEVAMI
|
Patlıcan Lokmaları
https://www.elele.com.tr
2 bostan patlıcan
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Harcı için:
1 çay bardağı cevizli ezme
1 çay... DEVAMI
|
Patlıcan Musakka (Yunanistan)
6 kişilik Gerekli malzeme:
1,5 kg orta boy patlıcan
500 gr dana kıyma
3 adet orta boy soğan
3 adet iri domates
2 su ba... DEVAMI
|
Patlıcan Rulo
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı krem peynir
1 Çay Kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay Kaşığı tuz
0,5 Çay Bardağı i... DEVAMI
|
Patlıcan Sandviç
6 patlıcan
Tütsülenmiş veya salamuraya yatırılmış 100 gram dil
100 gram gravyer peyniri
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
200 gra... DEVAMI
|
Patlıcan Sosisi
750 g patlıcan
250 g patates (kabukları soyulup, doğranmış)
175 g taze ekmekiçi (fırında kahverengileşmeye yüz tutuncaya kadar pişir... DEVAMI
|
Patlıcan Sufle
1 Bardak kaşar peyniri
5 Adet iri bostan patlıcanı
Yeterince Tuz, karabiber
2 Bardak süt
1 Fiske hindistancevizi
2 Yemek Kaşığı un
4... DEVAMI
|
Patlıcan ve Domates Dizmeli Köfte
400 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 dilim ekmek içi
1 adet patlıcan
2 adet domates
5 çorba kaşığı s... DEVAMI
|
Patlıcan Yatağında Makarna
2 adet top patlıcan
½ paket Nuh’un Ankara Makarnası
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı ... DEVAMI
|
Patlıcanlı Fesleğen Soslu ve Salamlı Mini Sandviçler
Patlıcanlı sos için, 5 dal fesleğeni mutfak robotuna alın. 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım ... DEVAMI
|
Patlıcanlı Fırın Makarna
Beşamel Sos İçin:
1 Litre Süt
75 Gram Un
150 Gram Tereyağı
1 Tutam Muskat Cevizi Rendesi
Makarna İçin:
3 Adet Patlıcan... DEVAMI
|
Patlıcanlı Füme Etli Sandviç
12 dilim pancarlı ekmek
12 dilim füme et
300 gr örgü peyniri
Mevsim yeşillikleri
Patlıcanlı Fesleğenli Sos İçin:
3... DEVAMI
|
Patlıcanlı Kaşar Peynirli Fırın Makarna
4 Adet Közlenmiş Patlıcan
2 Diş Sarımsak
½ Bağ Maydanoz
200 Gram Kaşar Peyniri
500 Mililitre Süt
2 Çor... DEVAMI
|
Patlıcanlı Köfte
2 adet patlıcan
Kürdan
Köfte harcı için:
300 gram dana kıyma
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
4 çorba kaşığı rendelenm... DEVAMI
|
Patlıcanlı Köfteli Ali Paşa Pilavı
İnci Özsoy
Pilav için:
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 ... DEVAMI
|
PATLICANLI PATATES KÖFTESİ
4 kişilik
5 adet patates
2 adet yumurtanın sarısı
Alabildiği kadar un
2 adet közlenmiş patlıcan
Birkaç dilim kaşar pey... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Sonraki »
|
