Patlıcan Kumpir
https://www.sabah.com.tr
1 bostan patlıcan
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Patlıcanı deliyoruz ve folyo ile kaplıyoruz. Mangal közünün içine bırakıyoruz. Pişince ortasını açıp tereyağı ve tuz ile karıştırıyoruz. Kaşar peyniri ve baharatları ilave edip hepsini iyice yediriyoruz.