|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
|
|
|
Bamya Kurutması
Küçük cins bamyalar seçilir. Bunların sap kısımları kesilir. Bamyalar fırında kurutulacaksa, buharda veya kaynar suda 4-8 dakika haşlanıp suyu süzüldükten sonra kerevetlere bir sıra halinde dizilir. Fırının sıcaklığı 60-62 derece olmalıdır. Bamya evde kurutulacaksa, iplere dizilerek, evin gölge olan ve hava alan bir yerine asılır. 10 kilo yaş bamyadan 1 kilo kuru bamya alınır.
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki » |
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır

|