Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,576 Bölümdeki 149,238 Yemek Tarifine
5,958,684,711 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pilavlar > Örgülü Pilav (13 adet - 459,052 defa bakıldı)

Örgülü Pilav


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Örgülü Pilav

gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
Kısa URL: https://ml.md/lc843
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2006
2,862 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
3-4 çorba kaşığı yağ
2-3 çorba kaşığı yeşil fıstık
1,5 su bardağı un
¼ tavuk
½ kutu bezelye
1,5 yemek kaşığı yağ
½ kuzu veya 1 tavuk ciğeri
1 yumurta
Karabiber
Tuz

Unu eleyip ortasını açın ve 1 yumurta kırın. Ceviz kadar yağ koyun. Tuz ve bir kaç kaşık su ilavesi ile yoğurarak katıca bir hamur yapın. 5 dk. dinlendirip 2 mm. inceliğinde açın ve 1 cm. eninde çubuklar kesin. Dibi yuvarlak bir tencereyi yağlayın. Şerit hamurlarla kafes şeklinde örgü yapın. Kafes gözlerine yeşil fıstık yapıştırın. Pirinci el dayanacak sıcaklıktaki suda 25 - 30 dk. bekletin.Tavuğu 4 bardak suyla ateşe koyup, söğüş pişirin. 3,5 bardak tavuk suyuna kalan yağdan ceviz büyüklüğünde parça ekleyin. Tuzu ve su kaynayınca pirinci atın. Pilav dinlenmek üzereyken didiklenmiş tavuk etini, bezelyeyi, erişte şeklinde kesilmiş ve ceviz kadar yağda sote edilmiş ciğeri pilava katın. Birlikte demlendirin. Ördüğünüz tencereye boşaltın.Üzerini kevgirle bastırarak sıkıştırın. Hamur uçlarını pilavın üzerine çevirin. Yarım saat fırında pişirin. Servis tabağına ters çevirerek koyun.


ML® Kafes Pilavı için tıklayın




Örgülü Pilav

nedime
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.07.2005
Mesajlar: 28
Şehir: Almanya
Kısa URL: https://ml.md/lc5249
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
2,649 defa indirildi / yazdırıldı




Tavuk ½ adet 750 gr
Su 4 su bardağı 800 gr
Tuz ½ tatlı kaşığı 21 gr
Pirinç 2 su bardağı 360 gr
Margarin 6 yemek kaşığı 60 gr
Tavuk Ciğeri 4 adet 180 gr
Bezelye (pişmiş iç) ½ su bardağı 70 gr
Karabiber 2 tatlı kaşığı 4 gr
Un 1/3 su bardağı 150 gr
Yumurta 1 adet 50 gr
Sıvı yağ ½ yemek kaşığı 5 gr
antepfıstığı ½ su bardağı 55 gr

Tavuğu yıka. 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişir, kemiklerini ayır, etini küçük parçalara böl. Pirinci yıka süz.
Tencereye 5 yemek kaşığı margarini koy ve erit, ciğeri 0,5-1 cm³ iriliğinde doğrayıp yağda sote yap, pirinci kat, bir kaç kez çevir. Tavuk suyuna sıcak su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla. Su ve 2 tatlı kaşığı tuzu pirince ekle karıştır. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar 15-20 dakika pişir. Pişme süresi dolmadan 5 dakika önce bezelye ve karabiberi ekle, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir. Unu bir kaba ele, kalan tuzu kat, karıştır, ortasını aç, yumurtayı kır. Sıvı yağ ve ½ yemek kaşığı suyu ekleyerek hamur yap, 1 mm kalınlıkta aç, 7 mm eninde şeritler halinde kes. 20-25 cm. Çapında tabanı yuvarlak bir tencereyi 1 yemek kaşığı margarinle yağla.Şerit halinde kesilmiş hamurları enine ve boyuna kafes şeklinde 7 mm aralıkla diz.(hamurun uçları tencerenin kenarlarından sarkmalıdır) Hamur aralarına soyulmuş fıstıkları koy.
Hamurun üstüne bir kat pilav, bir kat tavuk etini sıkıca yerleştir. Sarkan hamur şeritleriyle üzerini kapat. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında hafif pembeleşinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir. Yuvarlak bir servis tabağına ters çevir, dilimle.




Örgülü pilav

lezzetler
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: https://ml.md/lc9209
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2006
2,521 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
30 gr margarin
3 su bardağı su
150 gr kuzu kuşbaşı et
100 gr mantar
2 soğan
1 kırmızı dolmalık biber
1 kahve fincanı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz

Hamur için:
2 su bardağı un
100 gr margarin
2 yumurta
Su, tuz

Hazırlanışı:
* Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. İyice yıkayıp süzün. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Dolmalık biberi temizleyip küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Sırasıyla soğan, et, biber ve mantarı ilave edip kavurun.

* Margarini tencerede eritip pirinci kavurun. Su ve tuz ekleyip kapağını kapatın. Kaynayınca ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Daha önceden hazırladığınız harcı pilava ekleyip harmanlayın.

* Hamuru hazırlamak için; unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yumurtaları ilave edip azar azar su ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun yarısını açıp yağlanmış yuvarlak fırın kalıbına yayın. Pirinçli karışımı hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru açıp şeritler kesin. Pirincin üzerini şeritlerle kafes şeklinde kaplayın. Hamurun üzerine süt ve sıvıyağ karışımını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.




ÖRGÜLÜ PİLAV

Kezban
Editor
Editor

Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK
Kısa URL: https://ml.md/lc10103
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2006
2,444 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
2 bardak pirinç
1 bardak un
Yarım kutu bezelye konservesi
1 yumurta
Tuz
4 bardak et veya tavuk suyu
50 gr. antepfıstığı
3 kaşık yağ
Yarım kuzu veya tavuk ciğeri
Karabiber

Yapılışı:
Pilavı hazırlayın. Demlendikten sonra bezelyeleri haşlayıp pilava katın. Pilav pişerken sote yapılmış ciğeri de katıp pilavı pişirin. Diğer taraftan nu bir kaba eleyin. îçine bir kaşık yağ, bir yumurta ve tuz atıp su ilâvesiyle katı bir hamur yapın. Hamuru merdane ile yarım santim kalınlıkta açıp, yarım santim eninde şeritlere kesin. Cam bir kabı veya yuvarlak dipli bir tencerenin her tarafını iyice yağlayın. Şeritleri yağlanmış tencereye bir fıstık girebilecek aralıklarla kafes şeklinde koyun. Fıstığın kabuklarını soyup kafeslerin aralarına yerleştirin. Pilavı hamurun üzerine koyup sıkıca bastırın. Kabın kenarından taşan hamurları kesip küçük uçları da pilavın üzerine kapatın. Pilavı fırına koyup şeritler kızarıncaya kadar bekletin.




ÖRGÜLÜ PİLÂV

kızılelma
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2007
Mesajlar: 56
Şehir: Keçiören
Kısa URL: https://ml.md/lc16568
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2007
2,516 defa indirildi / yazdırıldı




2 Bardak pirinç
4 Bardak su
3 Kaşık sade yağ
1 fincan kuş üzümü
4 Fincan un
1 Yumurta Tuz.

Kaynar suda yıkanmış pirinci, içinde yağ olan tencereye koyun, kuş üzümü ve tuz katıp, 1 kere karıştırdıktan sonra pişirin. Un ve yumurta ile hamur tutun. Bu hamuru merdane ile açıp .birer parmak eninde şeritlere ayırın, tencerenin içine sepet örgüsü şeklinde döşeyin. Pilavı boca edip fırına verin. Çıkarınca bir tepsiye ters çevirin.




ÖRGÜLÜ PİLAV

emek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: https://ml.md/lc37796
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2009
2,350 defa indirildi / yazdırıldı




150 gr. Un
3 Yumurta
1 Kutu bezelye
İç pilav gibi hazırlayınız
Tuz

150 gram un ile 3 yumurtayı beraberce biraz tuz ilâve ederek bir hamur yapınız.
Hamur tahtasında hamuru merdane ile ince açınız.
Açılan hamuru yarım santim eninde bantlar halinde uzunca kesiniz.
Yuvarlak bir tencereyi iyice yağlayınız dibine bantları bir birine çapraz olarak kafes biçiminde yerleştiriniz.
Yerleştirdiğiniz bantların üzerine daha önce pişirdiğiniz pilavı yerleştiriniz ve bir kaşıkla üzerinden bastırınız.
Örta ısıdaki fırında hamurlar pembeleşinceye kadar bırakınız.
Tencereyi fırından çıkardıktan sonra servis tabağına baş aşağı etmek üzere alt üst ediniz (Çevirerek).
Servis tabağındaki pilav kubbe biçiminde yanlarında yeşil bezelye yerleştirilerek servisini yapınız.




Örgülü Pilav

altın elma
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.08.2009
Mesajlar: 83
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: https://ml.md/lc41182
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2009
2,440 defa indirildi / yazdırıldı




6 kişilik gerekli malzeme;
2 su bardağı un
2 su bardağı baldo pirinç
500 gr konserve bezelye
500 gr koyun eti
1 çay bardağı kabuksuz antepfıstığı
2 yumurta
Yarım kahve fincanı su
3 su bardağı et suyu
60 gr tereyağı
60 gr margarin
Tuz
Karabiber

1. Pirinci ıslatıp 3-4 saat bekletin. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Unu bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın. Yumurtalar, tereyağı, yarım kahve fincanı su ve tuz ekleyip yoğurun. Un serpilmiş tezgâhta merdaneyle 2 mm kalınlığında açın. 1 cm genişliğinde uzun şeritler kesin.
2. Yuvarlak ve derin bir teflon fırın kalıbını yağlayın. Kestiğiniz şeritleri kafes şeklinde tencereye yerleştirin.
3. Eti küçük parçalar halinde doğrayın. Başka bir tencerede margarini eritin. Etleri ilave edip kavurun. Et suyunu ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin. Pirinci süzüp ete ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Konserve bezelyeyi ekleyip harmanlayın.
4. Hazırladığınız kafesin ortasındaki boşluklara birer fıstık yerleştirin. Pilavı üzerine dökün. Kaşıkla bastırarak üzerini düzeltin. Hamurların tencereden taşan kısımlarını pilavın üzerine kapatın.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına ters çevirerek alın. Sıcak servis yapın.




ÖRGÜLÜ PİLAV

market
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Elazığ
Kısa URL: https://ml.md/lc48718
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2010
2,431 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
4 çay bardağı un
1/2 tavuğun beyaz eti
1/2 çay bardağı fıstık
4 bardak etsuyu ya da su
1 yumurta
1/2 kuzu ciğeri veya tavuk ciğeri
tuz
karabiber

Elenmiş un hamur tahtasına konarak ortası açılır ve içine 1 adet yumurta kırılır. 2 çorba kaşığı yağ, bir kahve kaşığı tuz, bir fincan su ilâvesiyle hamur yoğrulur. Oklava ile inceltilerek yufka açılır. İnce şeritler halinde yufka uzunlamasına kesilir.
Bir kuşane yağlanmamış yeri kalmayacak biçimde erimemiş yağı sıvanır. Sonra yufka şeritlerle evvelâ yanlamasına sonra da uzunlamasına olarak kuşane donatılır, öyle ki her tarafı kafes şeklini alsın. Boşlukların içi teker teker Antep fıstıklarıyle doldurulur. antepfıstığı ile yufka şeritleri arasında boşluk kalmamalıdır. Bir yandan tencerede pilâv pişerken diğer yanda ciğer çok ince parçalara kesilerek 1 çorba kaşığı yağda sote yapılır, yine çok ince parçalara bölünmüş tavuk eti ve bezelye ile birlikte pilâva hepsi ilâve edilir. Pilâvın demlenmesi beklenir. Sonra pilâv, kuşaneye aktarılır. Üstünü bastırarak pirinçleri sıkıştırmak gereklidir. Pilâvı aşarak üstte kalan yufka uçları kesilir ya da pilâvın üzerine çevrilir. Kapak kapanır. Servis yapmadan kuşane fırına sürülerek yarım saat kadar bırakılır. Sonra servis yapılır.




ÖRGÜLÜ PİLÂV

çamay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc58722
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2010
2,459 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. pirinç
7,5 desilitre et suyu veya tavuk suyu
150 gr. tereyağı
50 gr. yeşil fıstık (garnetür için)
Yarım tavuk
100 gr. bezelye içi
150 gr. un
1 yumurta
150 gr. tavuk veya kuzu ciğeri

Sade pilâv yapılır. Didiklenmiş tavuk eti, fındık büyüklüğünde doğranmış 25 gr. yağda kavrulmuş pişirilmiş ciğer, bezelye ilâve edilir. Karıştırılır. Un, hamur tahtasına elenir. Ortası açılır. 50 gr. tereyağı, bir yumurta sarısı, iki kaşık su ve tuz konur. Evvelâ ortadakiler ezlierek yoğurulur. 2 mm. kalınlığında açılarak yarım santimetre kalınlığında şeritlere kesilir. Yağlanmış küçük bir tencereye aralarına bir fıstık sığacak kadar kafes örülür. Aralarına yeşil fıstık yerleştirilir. Üzerine pilâv doldurulur. Kapak örtülerek fırında alttan kızartılır. Servis tabağına çevrilir.




ÖRGÜLÜ PİLAV

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc88896
Gönderme Tarihi: 01.May.2013
2,048 defa indirildi / yazdırıldı




Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


2 su bardağı pirinç
3.5 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı bezelye
50 gram antep fıstığı
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz

Pirinçler ayıklanıp, yıkanır. Bir kap içerisine pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su konularak 20-25 dakika ıslatılır.
Pilavlık tencerede yağ eritilir, ölçülü sıcak su, yağın üzerine boşaltılır. Su kaynayınca yıkanmış pirinç ve tuz ilave edilir. 3 dakika harlı, 3 dakika orta ve sonra hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. 10 dakika demlendirilir ve ocaktan alınır. Bezelyelerin suyu süzülür. 1 çorba kaşığı tereyağı eritilerek içerisine bezelyeler konur, sotelenir. Hazırlanan pilava eklenerek 1 defa karıştırılır.
Un, bir kaba alınır, içerisine 1 çorba kaşığı sıvı yağ, yumurta ve tuz konulur. Su ilavesi ile katıca bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamur, oklava ile 1/2 cm kalınlığında açılarak 1,5 cm eninde uzun şeritler halinde kesilir. Hazırlanan şeritler, yağlanmış yuvarlak cam kaba, aralarına bir fıstık girebilecek aralıklarla kafes şeklinde yerleştirilir. Fıstıkların kabukları soyulup kafeslerin aralarına dizilir.
Hazırlanan pilav, hamurun üzerine boşaltılır ve sıkıca üzerine bastırılır. Cam kasenin kenarından taşan hamurlar, pilavın üzerine kafes şeklinde kapatılır.
Pilav, önceden ısıtılmış fırına konur, şeritler kızarıncaya kadar pişirilir ve fırından çıkarılır. Yuvarlak bir servis tabağına ters çevrilir.
Dilimlenerek servis yapılır.





ÖRGÜLÜ PİLAV

gokhan
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 07.12.2013
Mesajlar: 14
Şehir: zonguldak
Kısa URL: https://ml.md/lc94378
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2013
1,957 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
30 g margarin
3 su bardağı su
150 g kuzu kuşbaşı et
100 g mantar
1 çay bardağı bezelye
2 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hamur için:
2 su bardağı un
100 g margarin
2 adet yumurta
Su
Tuz

1.Eti haşlayın.
2.Unun ortasını açarak margarin ve yumurtaları ekleyin. Azar azar su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Dinlendirmeye bırakın.
3.Soğan, mantar, dolmalık biberi doğrayarak sıvı yağda sırasıyla soteleyin.
4.Sade pilavı pişirin.
5. Demlendirme işlemine geçmeden önce sotelenen sebzeleri ve eti pilava ekleyin karıştırarak demlendirin.
6.Dinlenen hamuru büyük ve küçük olmak üzere iki parçaya ayırın.
7.Hamuru merdane ile açarak şeritler halinde kesin, şeritlerle yağlanmış kalıbı kaplayarak kafes şekli verin.
8.Küçük hamuru yuvarlak açın.
9.Kalıbın içine pilavı ekleyin. Kalan hamuru pilavın üstüne yerleştirin.
10. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.
11. Dilimleyerek servise hazır hale getirin




Örgülü Pilav

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9241
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95908
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2014
1,921 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


2 su bardağı pirinç
30 g margarin
3 su bardağı su
150 g kuzu kuşbaşı et
100 g mantar
2 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 kahve fincanı süt
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hamur için:
2 su bardağı un
100 g margarin
2 adet yumurta
Su
Tuz

Soğan, mantar, dolmalık biberi doğrayarak sıvı yağda sırasıyla soteleyiniz.
Sebzeleri soteledikten sonra pirinci atıp kavurabilir ve birlikte pişirebilirsiniz.
Sade pilavı pişiriniz. (Pilavın içine değişik etler veya değişik sebzeler atarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.)
Demlendirme işlemine geçmeden önce sotelenen sebzeleri pilava ekleyin karıştırarak demlendiriniz.
Unun ortasını açarak margarin ve yumurtaları ekleyiniz.
Azar azar su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediniz.
Hamurun kıvamını tutturmak için suyu çok yavaş ilave etmelisiniz.
Hamuru büyük ve küçük olmak üzere iki parçaya ayırınız.
Hamuru merdane ile açarak (büyük parça) yağlanmış fırın tepsisine yayınız.
Pilavı ekleyiniz.
Kalan hamuru açarak şeritler halinde kesin ve pilavın üstüne kafes şeklini veriniz.
Hamurun üstüne süt ve sıvı yağ sürünüz.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişiriniz.
Dilimleyerek servise hazır hale getiriniz.




Örgülü Pilav

can su
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc99636
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2014
1,888 defa indirildi / yazdırıldı




130 gr margarin
2 su bardağı pirinç
250gr kuşbaşı et
100gr mantar
3 su bardağı su
2 soğan
1 kırmızı biber
1 kahve fincanı su
4 kaşık sıvı yağ
2 yumurta
2 su bardağı un
Tuz

Etleri önceden haşlayın. Soganları, biberleri, mantarları doğrayın. 30 gr yağda önce soğanları, sonra mantar ve biberleri tavada soteleyin. Pilavı bir tencerede pişirin. Pilava sotelediğiniz harcı döküp karıştırın. Başka bir kapta 1 yumurta 100 gr margarin, 2 su bardağı unu, bir fincan su ve tuzu koyup hamur yoğurun. Hamuru iki beze yapın, hamuru merdaneyle açın. Tepsiyi yağlayıp açtığınız hamuru serin. Pilavlı harcı tepsiye yufkanın üzerine yayın. İkinci yufkayı açıp şeritler halinda kesin. Tepsideki dışa doğru taşan yufkayı içe doğru katlayın. Şeritleri hasır örgü gibi döşeyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin. Üzeri kızarana dek pişirin.


Fotoğraf "can su" tarafından gönderildi. 06.07.2014









Örgülü Pilav Tarifleri Pilavlar



(13 adet Örgülü Pilav 459,052 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 48
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır